14 novembre 2013

Clafoutis aux mirabelles

Alors vous ne savez pas encore mais je nous viens tout droit de la Lorraine. J'ai quitté ma région natale pour aller vivre dans la Loire mais je reste attachée à mes racines et donc dès que je peux je nous prépare des spécialités de "mon chez moi". Les mirabelles ont  été achetées dans le mois d'août, puis surgelées (bin oui c'est plus la saison donc impossible à trouver fraîches). J'imagine que dans les grandes enseignes de surgelés ça doit exister (note pour plus tard: essayer de trouver des mirabelles surgelées). Je sais que... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Confiture abricots/gingembre

Quoi de plus réconfortant sous la grisaille ambiante que de commencer la journée du bon pied? Cette confiture vous apportera (je l'espère!) du soleil sur la tartine.  Cependant là c'est pas vraiment la saison des abricots :( je l'ai préparée cet été et avec mes petits soucis d'ordi grrrr! je n'ai pas pu la poster avant.... Je vous la propose tout de même car elle vaut vraiment le détour (vous pouvez me croire sur écrit et photo ^^)     Il vous faut: 1 kg d'abricots 1/2 c à soupe de gingembre en poudre 500g de... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Porridge aux 2 fruits

Hier soir je suis rentrée un peu tard du travail, du coup j'ai du improviser une petite recette vite fait bien fait (mais bonne aussi hein!!) et qui me cale bien pour tenir toute la matinée... Du coup j'ai juste repris une recette de porridge classique de chez dukan et j'ai rajouté des fruits de saison, à savoir des raisins qui commencent enfin à envahir nos étals (la joie quand je les ai vu du coup j'ai pris un gros stock lol)! Le mélange est parfait et après une nuit au frigo c'est hum une tuerie à tout point de vue!! allez zou je... [Lire la suite]
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29 août 2013

Tarte d'été

Bonsoir tout le monde!! La rentrée se rapproche (je sais pas pour vous, mais les étés sont de plus en plus court non???), les loulous vont reprendre le chemins d'école... et les parents vont pouvoir se reposer lol. Pour profiter des derniers jours, j'ai vu de belles promos chez mon primeur et hop ni une ni deux je suis inspirée! Donc concrètement j'ai utilisé: Pour le fond de tarte: 2 c à soupe de Maïzena 3 c à soupe de lait écrémé en poudre 1 c à soupe de fromage blanc 0% Un demi sachet de levure chimique 1 oeuf 2 à... [Lire la suite]
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09 août 2013

Velouté de kiwi gold

Mon envie de fruits est comblée grâce à toi oh kiwi gold :D Le kiwi gold c'est un kiwi presque pareil que le normal à l'exception de la couleur de sa chair qui est jaune doré. Il a un goût un peu plus acide et en fin de repas c'est un régal, terriblement rafraîchissant, je vous le recommande! ingrédients pour 3 verrines: le jus d'une orange 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de cassonade 4 kiwis gold (ça doit pouvoir se tenter avec des normaux) 1 banane   Dans un saladier, versez le jus d'orange,... [Lire la suite]
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02 août 2013

Clafoutis aux cerises

La gourmande que je suis à encore frappé !!!   j'ai utilisé:   400g de cerises noires 1 pot de 100g de fromage blanc 0%MG 3 oeufs 10cl de crème semi épaisse 4%MG 5 cs de sucralose 2 cs de Maïzena tamisée 2 cs de farine complète tamisée 1 cc de levure chimique 1 cs d'arôme vanille   Equeuter et laver les cerises.   Mélanger vigoureusement les oeufs avec le fromage blanc et la crème light. Rajouter l'édulcorant et l'arôme tout en continuant de mélanger. Rectifier le sucre à votre goût. Verser... [Lire la suite]
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