24 avril 2016

Tarte amandine aux cerises et mirabelles

Bonsoir!! Voilà un dessert complètement hors saison je sais! Je vous avez déjà fait le coup des cerises il y a presque pile poil 1 an (si si souvenez-vous ici) et j'avais la même raison d'en manger en avril => vidage de congel. Sauf qu'ici en plus d'avoir trouvé un dernier sac de cerises du jardin, j'ai aussi trouvé un fond de mirabelles. Il n'y avait pas assez ni de l'un ni de l'autre pour faire un dessert végétalien de chaque alors on s'embéte pas et on mélange tout :-). Et maintenant que je n'ai plus de fruits dans le... [Lire la suite]

09 avril 2016

Pain perdu à la courge

Bonsoir!! Voici un petit déjeuner de pauvre! Entre le pain dur, la courge surgelée (oui ce n'est plus la saison je sais, mais je suis en mode vidage de congélateur pour laisser de la place à nos futures récoltes potagères) et même ma tasse à café qui n'en est pas une. Mais pour cette dernière cela s'explique facilement: le pain perdu à la courge, c'est trop bon alors on a pas le temps d'attendre que le lave vaisselle soit finit, on se met à table là maintenant tout de suite :-D. Voici un petit déjeuner qui change!  Y'en a... [Lire la suite]
07 avril 2016

Perles du Japon aux pommes caramélisées

Bonsoir!! En ce moment je me fais une cure de pommes! Pas une de ces mono-diètes tant à la mode mais plutôt en dessert/goûter/petit déj', j'en mets de partout. Crues à la croque, en smoothie, cuites en compote, ou juste comme ici dans ces perles du Japon aux pommes caramélisées. Un dicton dit qu'une pomme par jour éloigne le docteur... On verra si j'ai besoin de consulter d'ici quelques temps... Bon en même temps je dis ça mais cela fait 3 ou 4 ans que je n'ai pas été malade, même sans pommes :-D alors ce serai ballot que ça... [Lire la suite]
05 avril 2016

Gâteau au vin rouge

Bonsoir!! Après le coup de la bière dans le fondant au chocolat, j'ai récidivé en alcoolisant un autre biscuit végétalien. Toujours du chocolat, un "peu" de cannelle et du vin, je me suis retrouvée avec un gâteau au vin rouge parfumé comme il faut et très gourmand! Vous en voulez un? Ok let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 200 g de farine complète 1 banane 3 c à soupe de fructos 3 c à café de cacao amer en poudre (type Van Houten) 1 c à soupe de cannelle 1 c à café de bicarbonate de sodium 1 c à café de... [Lire la suite]
04 avril 2016

Yaourt au cassis

Bonsoir!! Il parait qu'on est au printemps... Oui bien le beau temps, n'a pas l'air d'avoir été invité! Pour contrer cette grisaille, j'ai fait un dessert full color un peu beaucoup girly :-D. L'idée m'est venue quand j'ai trouvé un sac de cassis congelés. J'en avais mis de côté dans l'idée de faire de la gelée mais vu que je mange de moins en moins sucré, mon stock n'a pas trop baissé.  J'ai voulu faire un yaourt végétalien sans yaourtière et je suis plus que comblée. D'une fabrication enfantine à une texture fondante et... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Navettes à la banane

Bonsoir!! Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas utilisé les chutes de pâte brisée qu'il me reste des tartes que Mr amène pour ses midis au boulot.  Cette fois, j'ai fais des navettes à la banane. Ca a été un dessert végétalien trop bon et trop simple à faire, en 2 temps 3 mouvements c'était plié: fait et dans le four... Le plus long a été d'attendre le refroidissement ^^. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: pâte brisée 1 verre de lait d'épeautre  3 c à soupe de Maïzena 1 c à soupe de... [Lire la suite]

08 mars 2016

Riz sans lait aux épices

Bonsoir!! J'avais envie de m'essayer au riz au lait végétalien depuis un moyen mais le soir où je me suis enfin décidée à en faire, paf plus de lait végétal! C'est un comble... Cependant comme je dis souvent "à l'impossible nul n'est tenu", j'ai un chouille triché et mon riz sans lait aux épices est parfait comme ça :-D. Vous voulez juger? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 50g de riz complet 1 c à soupe de fructos 4 gousses de cardamome 1 pincée de muscade 1 bonne pincée de cannelle 1 clou de girofle 1 pincée de... [Lire la suite]
16 février 2016

Crème dessert à la pistache

Bonsoir!! Ce mois glacial et humide de février met ma résolution "diminuer le sucre" à rude épreuve... Je ne sais pas vous, mais pour moi le sucre a quand même un côté réconfortant quand la motivation me manque... Et la motivation me manque forcément quand la météo est moche.  Donc je déclare le mois de février sucré et rempli de crème dessert à la pistache :-). Un dessert végétalien qui sera aussi parfait pour un goûter. Allez let's go!! ingrédients pour 4 à 5: 1/2 l de lait végétal (ici de riz, mais ils seront tous bon) ... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Bûche chocolat pistache

Bonsoir!! Hier l'apéro, ce soir le dessert vegan ;). Au moins vous aurez le plus important du repas ^^. Il est tard donc sans plus de blabla, je vous dis tout. Let's go!! ingrédients pour le biscuit: 200g de farine 100g de cassonade (ou 3 c à soupe de fructos) 100g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 grosses c à soupe de Maïzena 20 cl de crème de soja 1 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café de vinaigre de cidre 5 cl d'huile d'olive 2 c à soupe de pâte de pistache ingrédients pour la crème chocolat: 50g... [Lire la suite]
18 novembre 2015

Gaufres vegan

Bonsoir!! Ca va?? Je ne vous avais pas oublié mais j'ai du mal à m'organiser en ce moment et je cours après le temps! Soit les journées sont trop courtes, soit je me disperse trop... Quoi qu'il en soit le blog en pâtit et j'en suis navrée. Ce soir, j'ai pris le temps de venir vous faire part de ma trop bonne recette de gaufres vegan. Avec tout ce qui se passe en ce moment partout autour de nous, je me réconforte à grand renfort de gourmandise. D'ailleurs on le voit bien sur ma gaufre recouverte de crème au chocolat, fruit de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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