25 novembre 2017

Indian burger au potimarron

Bonsoir!! Je passe en coup de vent et je vous pose la recette de l'indian burger au potimarron avec sa sauce vegan là comme ça et vous en faites ce que vous voulez :-D.  Vous mangez avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 4 pains à burger maison ou du commerce 1 bloc de tofu ferme nature 500 g de potimarron  50 g de farine de pois chiches 1 échalote  1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de moutarde 1 c à café de curry 1 c à café de coriandre moulue 1 peu de persil (à défaut de... [Lire la suite]

05 octobre 2017

Gnocchi de patate douce à la provençale

Bonsoir!! La derrnière fois que je voulais faire des gnocchi, ça a finit en pâte à tarte. Et une autre fois j'ai voulu décliner cette même pâte à tarte, ça a finit en gnocchi de patate douce à la provençale... Quand je dis que j'ai du mal à suivre une recette, même mes idées de base sont modifiées en cours de confection ^^'. Je suis irrécupérable mais tant que le repas vegan est bon, y'a pas de mal! Je vous sers avant que je ne change d'avis? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: environ 500 g de patate douce 150 g de farine... [Lire la suite]
20 septembre 2017

"Pâte" à tarte sans gluten et sans matière grasse

Bonsoir!! Après des années de bouderie assumée de patate, voilà que je renoue enfin avec et j'avoue qu'elle m'inspire pas mal ces jours. J'ai conscience que les photos ne font absolument pas rêver mais, c'était tellement bon que je ne pouvais pas garder ça pour moi! Cette "pâte" à tarte sans gluten et sans matière grasse est dingue, ferme et se tient à la perfection, moelleuse et toute fluffy, light et rassasiante, elle envoie du lourd vraiment. En plus, elle m'ouvre un éventail de possibilité pour mes prochaines tartes: quiche à... [Lire la suite]
25 juillet 2017

Crackers goût houmous

Bonsoir!! Si tu es végétalien, il y a de fortes chances que tu aimes le houmous. Si tu ne l'es pas mais que tu en as déjà goûté, il y a de grandes possibilités que tu adores aussi.. Et si tu ne connais pas encore, je t'invite à rejoindre la secte des adorateurs de houmous 😃.  Par contre si la tartinade ne vous suffit plus, il existe désormais des crackers goût houmous qui vont ravir vos papilles pendant vos apéros, ne me remerciez pas ça me fait plaisir 😇. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
24 juillet 2017

Burger aux légumes d'été

Bonsoir!! Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de burger, il fallait vite y remédier! Saison oblige, j'ai opté pour un burger aux légumes d'été végétalien. En plus j'ai caché des frites dedans (enfin de la patate quoi) comme ça on a tout ce qu'il faut pour ce faire un bon fast food 🤤. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 steaks XXL ou 6 normaux: 350g de courgette 3 carottes 4 petites pommes de terre 2 c à café de garam masala 5 c à soupe de farine de pois chiches sel, poivre Pelez les... [Lire la suite]
20 juillet 2017

Brouillade courgette et thym

Bonsoir!! Ca se voit qu'on est en été, mes plats sont de plus en plus simple et rapide à faire 😃.  Une de mes spécialités vegan d'ailleurs est la brouillade à la courgette et au thym. Enfin cette fois elle est comme ça mais qu'on peut évidement la décliner selon ses envies et ses réserves à l'instant T. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 250 g de courgette 6 c à soupe de farine de pois chiche 20 cl d'eau 1 oignon 3 brins de thym sel, poivre  Coupez en dés la courgette et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]
02 juin 2017

Mini quiche aux légumes

Bonsoir!! Dans ma quête du petit déjeuner salé parfait, je crois avoir trouvé une merveille... En toute modestie toujours 😇. Ces mini quiches aux légumes ont une bonne texture d'omelette toute fluffy et un goût de fromage à tomber alors que le tout est parfaitement végétalien!! Il faut absolument que vous les goûtiez, même au risque de devenir accro. Vous pouvez aussi les consommer à d'autres moments de la journée, si jamais vous avez peur du sel de bon matin😉. Connvaincu(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 10... [Lire la suite]
31 mai 2017

Saucisses aux herbes

Bonsoir!! Sans préméditation aucune, j'ai fait ces saucisses aux herbes vegan en me disant qu'on allait sûrement faire un barbecue prochainement  et que je ne serais pas prise au dépourvu... Le lendemain même on était invité chez un ami de Mr! J'étais donc bien contente de n'avoir rien à préparer dans l'urgence et d'avoir autre chose à manger que du taboulé de supermarché (oui parce que même les légumes, ses amis ne connaissent pas des masses) et surtout la coïncidence m'a fait bien sourire car jamais je ne prépare du seitan... [Lire la suite]
15 mai 2017

Socca au cumin

Bonsoir!! En regardant mon pot de farine de pois chiches l'autre jour, j'ai eu envie d'essayer une panisse (chose que je n'ai encore jamais goûté et dont je ne connaissais absolument pas la recette). En farfouillant sur internet, histoire d'en savoir plus, j'ai vu des temps de cuisson à rallonge et de fil en aiguille, il était déjà l'heure de manger donc plus le temps d'en faire 🙁. Je me suis alors rabattu sur une autre spécialité du sud avec une socca qui est déjà une valeur sûre at home. c'est un plat naturellement végétalien et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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