20 juillet 2017

Brouillade courgette et thym

Bonsoir!! Ca se voit qu'on est en été, mes plats sont de plus en plus simple et rapide à faire 😃.  Une de mes spécialités vegan d'ailleurs est la brouillade à la courgette et au thym. Enfin cette fois elle est comme ça mais qu'on peut évidement la décliner selon ses envies et ses réserves à l'instant T. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 250 g de courgette 6 c à soupe de farine de pois chiche 20 cl d'eau 1 oignon 3 brins de thym sel, poivre  Coupez en dés la courgette et... [Lire la suite]
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06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]
02 juin 2017

Mini quiche aux légumes

Bonsoir!! Dans ma quête du petit déjeuner salé parfait, je crois avoir trouvé une merveille... En toute modestie toujours 😇. Ces mini quiches aux légumes ont une bonne texture d'omelette toute fluffy et un goût de fromage à tomber alors que le tout est parfaitement végétalien!! Il faut absolument que vous les goûtiez, même au risque de devenir accro. Vous pouvez aussi les consommer à d'autres moments de la journée, si jamais vous avez peur du sel de bon matin😉. Connvaincu(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 10... [Lire la suite]
31 mai 2017

Saucisses aux herbes

Bonsoir!! Sans préméditation aucune, j'ai fait ces saucisses aux herbes vegan en me disant qu'on allait sûrement faire un barbecue prochainement  et que je ne serais pas prise au dépourvu... Le lendemain même on était invité chez un ami de Mr! J'étais donc bien contente de n'avoir rien à préparer dans l'urgence et d'avoir autre chose à manger que du taboulé de supermarché (oui parce que même les légumes, ses amis ne connaissent pas des masses) et surtout la coïncidence m'a fait bien sourire car jamais je ne prépare du seitan... [Lire la suite]
15 mai 2017

Socca au cumin

Bonsoir!! En regardant mon pot de farine de pois chiches l'autre jour, j'ai eu envie d'essayer une panisse (chose que je n'ai encore jamais goûté et dont je ne connaissais absolument pas la recette). En farfouillant sur internet, histoire d'en savoir plus, j'ai vu des temps de cuisson à rallonge et de fil en aiguille, il était déjà l'heure de manger donc plus le temps d'en faire 🙁. Je me suis alors rabattu sur une autre spécialité du sud avec une socca qui est déjà une valeur sûre at home. c'est un plat naturellement végétalien et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 mars 2017

Mac & cheese

Bonsoir!! Moi qui aime tant les pâtes, je me rends compte que je ne vous ai jamais parler de mac & cheese (comprendre macaroni au fromage version française mais aussi vegan). Donc sans plus attendre, je vous donne une recette que j'avais trouvé il y a longtemps sur internet et que j'avais modifié à mon goût... .. Et dont je ne me lasse toujours pas :-D. Let's go!! ingrédients pour 4: normalement des macaroni (mais n'importe quelles pâtes feront le job) 6 c à soupe de farine de pois chiches 4 c à soupe de levure maltée 2... [Lire la suite]

28 janvier 2017

cake à la farine de pois chiche

Bonsoir!! Vous avez quelque chose de prévu pour le goûter de demain? Non? Et bien filez en cuisine faire ce cake à la farine de pois chiche végétalien. Hop hop hop let's go!! ingrédients: 200 g de farine de pois chiches 50 g de Maïzena 50 g de sucre non raffiné (ou 90g de sucre roux classique) 100 g de compote de pommes  50 g de purée d'amande (blanche ici... mais complète c'est meilleur) 15 cl de lait d'avoine ou autre lait végétal 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez la farine de légumineuses avec le sucre... [Lire la suite]
18 octobre 2016

Gâteaux apéro carottes et olives noires

Bonsoir!! J'avais fait ces gâteaux apéro carottes et olives noires le mois dernier alors que j'étais invité à un barbecue chez un carniste pur et dur qui pense que l'apéro c'est uniquement bibine et cochonnaille... J'avais déjà pas tellement envie d'y aller mais en plus j'avais peur d'être sur la touche ou ne devoir me gaver que de cacahuètes. Donc quitte à emmener mon repas autant emmener aussi mon apéro non?  Puis au dernier moment, l'invitation a été reporté d'une semaine cause maladie (moment de répits), j'ai donc... [Lire la suite]
04 octobre 2016

Matefaim à la poire

Bonsoir!! J'ai découvert il y a peu que les gens ici raffolaient des matefaims (à la pomme principalement et en version salée). C'est pas comme si j'étais nouvelle dans la Loire mais perso, je ne connaissais pas du tout. L'autre jour sur un groupe facebook, une personne en publie une recette à la pomme sans gluten et vegan. J'ai eu envie d'essayer avec la moitié des ingrédients à disposition ^^. Voilà donc le résultat et je vous donne les ingrédients que la personne avait partagé. Let's go!! ingrédients: 100 g de farine de pois... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Tarte aux carottes à l'indienne

Bonsoir!! Depuis hier la météo est grizoulette ici (ne cherchez pas dans le dico, ce mot vient d'être inventé). Du coup, je prolonge le soleil en l'invitant carrément à table avec cette belle tarte aux carottes à l'indienne. Elle est bien orangée tout comme l'astre quand il s'apprête à laisser sa place à sa copine nocturne, ses épices apporte la chaleur et évidement elle est vegan comme ça tout le monde il est content :-D. Je vous invite aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 6: 1 pâte brisée 8 carottes 100 g de farine de pois... [Lire la suite]