02 septembre 2014

Compote pomme banane cardamome

Bonsoir!! Un goûter vegan de circonstance en ce jour de rentrée! Les premières pommes arrivent enfin... Enfin il n'y en a pas encore beaucoup, mais chez ma belle soeur j'ai pu en cueillir 5 toutes petites et j'était plus que contente :-). A la base j'y étais allée pour cueillir des prunes (genre 2 kg!!) mais quand j'ai vu ces 5 bien rouges, je n'ai pu résister. Elles manquent cependant de sucre... Pas grave dans une compote pomme banane cardamome ça ne se verra pas ^^. Alors let's go! ingrédients pour 2 pots type pots à... [Lire la suite]
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20 août 2014

Tiramisu à la reine claude

Bonsoir!! Il y a 2 jours je vous ais présenté mon mascarpone vegan en vous expliquant qu'il m'avait servit pour un dessert... Et si vous êtes doués mascarpone+dessert=???? Un tiramisu et à la reine claude s'il vous plait!! En fait, quand j'ai vu ces prunes au marché, je me suis imaginée de suite un tiramisu, et il ne pouvait pas en être autrement... Je me suis bien creusée la cervelle pour remplacer les oeufs et le fromage et franchement je ne suis pas déçue! Même Mr a aimé et ça c'est gage de qualité ^^. Let's go! ingrédients... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Glace avocat citron vert

Bonsoir!! Non ne prenez pas peur rien qu'en lisant le titre! Cet été, je tente beaucoup de glace vegan sans sorbetière... Les 3/4 du temps, j'utilise de la banane mais j'ai voulu changer un peu. De fil en aiguille lors de mes recherches, je tombe sur des recettes de glace à l'avocat. Je découvre aussi accessoirement que l'avocat est un fruit et qu'il s'accorde à merveille avec le citron  vert. Forcément, étant de nature curieuse, il fallait que j'y goûte ^^. Ni une ni deux, me voilà avec ma super... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Cake au chocolat... et à la courgette

Bonsoir!! Et allez un nouveau cake au chocolat et à la courgette ;-). Alors oui je ne suis peut-être pas la première à le proposer... Mais bon le mien il est végétalien, ça compense non? Et pour les réfractaires, promis ça n'a que le bon goût de chocolat. La courgette ajoute juste un fondant incroyable, on a l'impression de croquer un nuage... J'exagère? Non jamais lol! Et pour vous faire une idée, il n'y a pas plusieurs solutions, il faut le goûter ;-)! Alors let's go!! Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de farine... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Fondant au lait de coco

Bonsoir! Un délicieux gâteau végétalien qui sera plus ou moins fondant en fonction de la durée de cuisson, mais surtout qui vous enchantera. Il a un petit goût délicat de lait de coco, il est très simple et rapide à faire avec des ingrédients toujours disponible à la maison. C'est donc le dessert idéal pour un repas improvisé à la va vite. Let's go? ingrédients pour 6 à 8: 1 pot de yaourt de soja nature (le pot sert aussi de mesure) 3 pots de farine 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de cassonade) 3/4 de pot... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Tarte rustique poire au pralin

Bonsoir!! En voyant mes poires faire grises mines dans mon panier de fruits, je me suis dit qu'il était plus que temps de les utiliser!! Et devant l'insistance de Mr pour une tarte, je n'avais plus de raison de faire d'autres desserts ^^. Il me restait un paquet de pralin au fond d'un placard, ça m'a inspiré un appareil végétalien comme pour les tartes amandines sans les amandes... Et franchement c'est UNE TUERIE!!  Vous en voulez une part? alors let's go! Ingrédients pour 2: chutes de pâte brisée 1 poire 1 yaourt de... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Panna cotta acidulée

Bonsoir!! En ce début de semaine, je vous présente le dessert végétalien qui va bien :-D. Sans prétention, cette panna cotta acidulée est idéale lorsque l'on veut se faire plaisir, tout en étant rapidement préparée pour le peu qu'on arrive à s'organiser (c'est le plus dur dans cette recette ^^). Tenté(e)s? Ok on y va!! ingrédients pour 6: 40 cl de lait de riz 40 cl de crème de soja 4 c à soupe de sirop d'agave  4 gr d'agar-agar 1 c à café d'extrait de citron 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger Mélangez dans... [Lire la suite]
11 février 2014

Gâteau au persil "The Hulk"

Bonsoir!! Oui vous avez bien lu le titre et non je ne suis pas folle ^^. En fait pour l'histoire, je me suis retrouvée avec un bouquet de persil, acheté pour utiliser seulement 3 brins et je ne savais pas quoi faire du reste! Je navigue donc sur internet afin de trouver quelque chose de sympa, en ayant au départ une idée de cake salé persil et moutarde... Mais je tombe sur ça!! Beaucoup de curiosité m'attire vers ce drôle de dessert, et en plus il y a de la banane et il est vegan, je n'ai pas résisté longtemps. Je l'ai appelé "The... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Tiramisu aux clémentines

Bonsoir à tous!!  Je viens juste de finir quelques préparations pour mon repas de réveillon de demain et sitôt fait sitôt pressée de le mettre en ligne lol.  Bon par contre il faudra patienter, je ne vous montre pas tout ce soir.... mouhaha je sais je ne suis pas trop sympa... mais ce n'est pas parce que je suis impatiente que vous devez l'être aussi!! Ne m'en voulez pas ;-). Et maintenant, on commence par la fin de la faim... enfin le dessert. ingrédients pour 6 personnes: 1 pot de 250 g de mascarpone 1 petit pot... [Lire la suite]
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