14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]

26 septembre 2014

Mini cake pommes noisettes amandes

Bonsoir!! Quand on est invité à manger chez des amis avec Mr, je me fais toujours un plaisir d'apporter un dessert végétalien :-D. Je veux limiter ma consommation de sucre mais bon déjà que je fais des cakes sans oeufs ni produits laitiers... Et finalement aussi sans matières grasses!... Je n'allais pas retirer tout le sucre, je l'ai juste divisé par 2 par rapport à ce que je mets d'ordinaire. Franchement, on ne perd rien au goût et l'association des pommes avec les noisettes et l'amande <3 <3 <3!!! Vous en voulez? Ok... [Lire la suite]
23 septembre 2014

Semoule aux pommes

Bonsoir!! Un soir où le repas été léger (une soupe de courgette au beurre de cacahuète), j'avais peur que ma gourmandise n'en soit frustrée! J'ai décidé de consommer le moins de sucre possible pendant quelques temps (à l'exception du sucre naturel des fruits), ce qui fait que ce dessert végétalien est une total impro!! j'ai joué sur les textures en alternant des couches de semoule crémeuse et de yaourt onctueux. J'ai ajouté quelques touches d'automne aussi et présenté le tout dans de jolis verres pour que visuellement ça donne faim... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Compote pomme banane cardamome

Bonsoir!! Un goûter vegan de circonstance en ce jour de rentrée! Les premières pommes arrivent enfin... Enfin il n'y en a pas encore beaucoup, mais chez ma belle soeur j'ai pu en cueillir 5 toutes petites et j'était plus que contente :-). A la base j'y étais allée pour cueillir des prunes (genre 2 kg!!) mais quand j'ai vu ces 5 bien rouges, je n'ai pu résister. Elles manquent cependant de sucre... Pas grave dans une compote pomme banane cardamome ça ne se verra pas ^^. Alors let's go! ingrédients pour 2 pots type pots à... [Lire la suite]
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20 août 2014

Tiramisu à la reine claude

Bonsoir!! Il y a 2 jours je vous ais présenté mon mascarpone vegan en vous expliquant qu'il m'avait servit pour un dessert... Et si vous êtes doués mascarpone+dessert=???? Un tiramisu et à la reine claude s'il vous plait!! En fait, quand j'ai vu ces prunes au marché, je me suis imaginée de suite un tiramisu, et il ne pouvait pas en être autrement... Je me suis bien creusée la cervelle pour remplacer les oeufs et le fromage et franchement je ne suis pas déçue! Même Mr a aimé et ça c'est gage de qualité ^^. Let's go! ingrédients... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Glace avocat citron vert

Bonsoir!! Non ne prenez pas peur rien qu'en lisant le titre! Cet été, je tente beaucoup de glace vegan sans sorbetière... Les 3/4 du temps, j'utilise de la banane mais j'ai voulu changer un peu. De fil en aiguille lors de mes recherches, je tombe sur des recettes de glace à l'avocat. Je découvre aussi accessoirement que l'avocat est un fruit et qu'il s'accorde à merveille avec le citron  vert. Forcément, étant de nature curieuse, il fallait que j'y goûte ^^. Ni une ni deux, me voilà avec ma super... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Cake au chocolat... et à la courgette

Bonsoir!! Et allez un nouveau cake au chocolat et à la courgette ;-). Alors oui je ne suis peut-être pas la première à le proposer... Mais bon le mien il est végétalien, ça compense non? Et pour les réfractaires, promis ça n'a que le bon goût de chocolat. La courgette ajoute juste un fondant incroyable, on a l'impression de croquer un nuage... J'exagère? Non jamais lol! Et pour vous faire une idée, il n'y a pas plusieurs solutions, il faut le goûter ;-)! Alors let's go!! Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de farine... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Fondant au lait de coco

Bonsoir! Un délicieux gâteau végétalien qui sera plus ou moins fondant en fonction de la durée de cuisson, mais surtout qui vous enchantera. Il a un petit goût délicat de lait de coco, il est très simple et rapide à faire avec des ingrédients toujours disponible à la maison. C'est donc le dessert idéal pour un repas improvisé à la va vite. Let's go? ingrédients pour 6 à 8: 1 pot de yaourt de soja nature (le pot sert aussi de mesure) 3 pots de farine 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de cassonade) 3/4 de pot... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Tarte rustique poire au pralin

Bonsoir!! En voyant mes poires faire grises mines dans mon panier de fruits, je me suis dit qu'il était plus que temps de les utiliser!! Et devant l'insistance de Mr pour une tarte, je n'avais plus de raison de faire d'autres desserts ^^. Il me restait un paquet de pralin au fond d'un placard, ça m'a inspiré un appareil végétalien comme pour les tartes amandines sans les amandes... Et franchement c'est UNE TUERIE!!  Vous en voulez une part? alors let's go! Ingrédients pour 2: chutes de pâte brisée 1 poire 1 yaourt de... [Lire la suite]
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