21 décembre 2015

Bûche chocolat pistache

Bonsoir!! Hier l'apéro, ce soir le dessert vegan ;). Au moins vous aurez le plus important du repas ^^. Il est tard donc sans plus de blabla, je vous dis tout. Let's go!! ingrédients pour le biscuit: 200g de farine 100g de cassonade (ou 3 c à soupe de fructos) 100g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 grosses c à soupe de Maïzena 20 cl de crème de soja 1 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café de vinaigre de cidre 5 cl d'huile d'olive 2 c à soupe de pâte de pistache ingrédients pour la crème chocolat: 50g... [Lire la suite]

01 décembre 2015

Crème au chocolat et potimarron

Bonsoir!! J'ai décidé de rendre hommage à mon tout dernier potimarron du potager. Et quoi de mieux pour ma dent sucrée qu'un dessert végétalien? Rien c'est certain ;-). En ce moment, je suis dans une période crème dessert faite maison, j'en prépare un gros pot le dimanche et j'en ai pour tous les midis ou soirs (ou goûters haha) de ma semaine. Simple et efficace... Et déclinable à l'infini (les versions chocolat, vanille, pistache et même épices sont testées et approuvées et redemandées).  Alors let's go pour une nouvelle... [Lire la suite]
06 septembre 2015

Compote de melon épicée

Bonsoir!! Dans les fruits d'été, il y a souvent 2 familles... Les fans de melon et les inconditionnels de la pastèque. J'aime les 2, mais à choisir je suis nettement plus melon ;-). Je les dévore sans aucune préparation, juste bien frais... Et je m'en met de côté pour l'hiver en faisant des confitures. Cette année, j'ai rajouté une nouvelle façon de se régaler en faisant une bonne compote de melon épicée, pas trop mais juste assez pour que les papilles s'affolent Envie d'un dessert végétalien? Suivez le guide, let's go!! ... [Lire la suite]
04 septembre 2015

Crème dessert abricot romarin

Bonsoir!! Avant la fin de l'été, j'ai décidé de préparer de nouvelles crèmes aux fruits.  Cette crème dessert a été faite plus d'une fois sans jamais avoir ce petit plus que donne le romarin. Du coup, j'en profite pour vous partager la recette avant la fin des abricots sur le marché. Partant(e)s pour un dessert onctueux végétalien? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 petits abricots 1/2 branche de romarin frais 4 c à soupe de sirop d'agave 1 bonne c à soupe de purée d'amande complète 1 peu de lait d'amande... [Lire la suite]
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22 août 2015

Crème kiwi banane

Bonsoir!! Je ne pense pas souvent à faire des crèmes à base de fruits... Quel dommage! C'est juste trop simple à faire et d'une rapidité déconcertante, c'est bon aussi accessoirement :-). Il faut juste s'organiser un peu et penser à les réaliser en avance et hop le tour et jouer. Presque tous les ingrédients de cette crème kiwi banane sont toujours à disposition dans ma cuisine (hormis le tofu soyeux que j'utilise assez rarement), donc il n'y a vraiment aucune raison de ne pas succomber à ce dessert végétalien... A moins de ne... [Lire la suite]
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10 août 2015

No-cheesecake aux myrtilles

Bonsoir!! Il y a quelque jour de ça Végétarienne à la campagne a eu 2 ans! Et oui, j'ai commencé ce blog à mes débuts dans le monde végétal, à savoir le 01/08... Bon je suis encore en retard mais je vous ai concocté un petit quelque chose de bien sympa à vous mettre sous la dent pour cet anniversaire :-D. Ce no-cheesecake aux myrtilles végétalien est un dessert type top pour l'occasion. Il est en plus hyper simple à faire, exempte de cuisson (appréciable avec les chaleurs de cet été!) et gustativement HUMMMM. J'ai suivi la recette... [Lire la suite]

25 juin 2015

Tarte rhubarbe banane

Bonsoir! Pour me faire pardonner mes absences "blogèsques" en ce moment, je vous offre une belle part de tarte rhubarbe banane :). Ca valait quand même bien le coup de m'attendre... Si si je vous jure! La rhubarbe, j'adore ça et de part mes origines lorraine, j'ai été habituée à déguster des tartes à l'alsacienne avec ce précieux légume. A l'alsacienne comprendre un appareil fait d'une base d'oeufs battus avec de la crème du lait et une tonne de sucre.... Bref il me fallait une alternative pour rendre mon dessert préféré végétalien... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Crème d'azukis

Bonsoir!! Cette crème d'azukis ressemble à ce qui parait à de la crème de marrons... Je ne trouve pas, ce sont vraiment deux tartinades différentes... Et les 2 se valent question gourmandise.  Les haricots azukis, pour celles et ceux qui ne connaissent pas, sont de tous petits haricots rouges avec un goût un peu plus sucré que leur grand frère.  Avec ce pot végétalien, j'ai prévu de faire des crêpes... Mais il se mange si vite que je ne sais si j'aurai le temps d'en faire! Je vous partage donc la recette maintenant... [Lire la suite]
21 mai 2015

Compote de rhubarbe fraise

Bonsoir!! Il y a 2 jours, je vous disais que je n'avais pas encore fait de compote de rhubarbe... La tentation a été trop grande, en vous l'écrivant j'en ai eu une grosse envie et donc il ne m'en fallait pas plus pour en préparer :-D. J'avais aussi un reste de fraises à passer et je n'avais jamais fait cette association qui est pourtant un grand classique! Et voilà ma compote de rhubarbe fraise vegan est prête... J'vous laisse faut que j'aille la goûter ;-). Let's go!! ingrédients pour 4: 4 bâtons de rhubarbe (environ 350g) ... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Mousse au chocolat à la poudre d'orange

Bonsoir!! En cette veille de week end pascal, je vous propose encore du chocolat... Bin oui je risquais pas de vous faire du bébé mouton! Et évidement, j'ai repris la recette de révélation végétale. Je trouve qu'on obtient vraiment une mousse aérée et qui se tient à comparer des mousses à base de tofu soyeux.  Un dessert végétalien parfait qui finalement devra s'inviter à table sans prétexter une fête religieuse mais juste pour combler des envies gourmandes :-D. Allez let's go!! ingrédients pour 4: 1 tablette de chocolat... [Lire la suite]