27 septembre 2016

Iles flottantes vegan

Bonsoir!! Il y a quelques temps, une personne m'a fait remarquer que toute la blogosphère s'était appropriée la découverte de Joël à propos de l'aquafaba (ou mousse au jus de pois chiche).  Pour rendre justice à ce génial inventeur qui me permet de manger souvent encore de la mousse au chocolat, j'ai repris une de ces recettes, les iles flottantes vegan. Alors on y va? Ok let's go!! ingrédients pour 2 à 3: le jus d'une boite de pois chiche  30 + 20 g de sucre complet 2 c à café de Maïzena 1 c à café de gomme... [Lire la suite]

07 septembre 2016

Tarte sablée aux mûres sauvages

Bonsoir!! Si il y a bien un fruit que je n'ai jamais acheté de ma vie, je crois bien que c'est la mûre... Et pourtant tous les ans, ce n'est pas faute d'en dévorer par poignées entières. Cette année ne déroge donc pas à la règle et je commence même à avoir une belle réserve pour l'hiver. Bon par contre je ne stocke pas tout, j'en profite aussi pour faire des tas de desserts vegan comme cette tarte sablée aux mûres sauvage (et aussi aux pommes de chez la belle mère). Je vous sers une part? Ok let's go!! ingrédients (quantité tout... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Pâte sablée à l'amande

Bonsoir!! Quand je fais des tartes, j'utilise toujours la même recette de pâte ultra facile. Mais ce soir, j'ai voulu tester pour la toute première fois une pâte sablée et à l'amande parce que en ce moment c'est ma lubie, j'en mets de partout... La fin de l'été explique surement ceci :-). Allez sans plus de blabla on passe à la recette, let's go!! ingrédients: 150 g de farine de blé 50 g d'amande en poudre 50 g de sucre non raffiné (ou 90g si sucre roux classique) 5 cl de crème de soja 5 cl d'huile de colza 1/2 c à café... [Lire la suite]
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21 août 2016

Panna cotta banane au coulis de gingembre

Bonsoir!! J'ai un stock de bananes encore qui arrivent en fin de vie, je ne sais pas comment je me débrouille, ça devient récurrent.. Enfin si je sais un peu, Gismo avant était comme un dingue rien que quand on disait le mot "banana" et limite fallait lui en donner plus, du genre une bouchée pour moi et 2 pour lui. Du coup, j'ai pris le rythme d'en acheter souvent juste pour qu'il soit content (en plus comme il fait des ulcères d'estomac c'est parfait ça soulage carrément bien!). Mais depuis quelques temps, il les boude et moi je... [Lire la suite]
01 août 2016

No-cheesecake kiwi chocolat

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est mon végéniversaire alors j'ai fait un gâteau doublement gourmand avec ce no-cheesecake kiwi ET chocolat parce que quand on aime on ne compte pas :-). Ce no-cheesecake prouve que même un végétalien peut avoir un beau gâteau d'anniversaire pour célébrer dignement ces 3 années de blog et surtout 3 années de goinfrerie sans cruauté, 3 années qui sont passées à la vitesse de l'éclair et pourtant en y repensant, j'ai l'impression que j'ai toujours été VG! Et cerise kiwi sur le gâteau, j'ai bien évité les... [Lire la suite]
26 juillet 2016

Glace chocolat banane

Bonsoir!! Cette glace chocolat banane n'est absolument pas l'innovation culinaire de cet été. Preuve en est, je crois qu'on la trouve sur presque chaque blog végétalien.  Mais c'est mon dessert favori du moment :-). C'est pourquoi je me devais de la remettre sur la blogosphère cette année encore et je suis sûre que vous aussi vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients: 2 bananes congelées 1 c à soupe de beurre de cacahuète 1 c à café de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) facultatif des perles en sucre pour faire... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Clafoutis aux cerises (V3)

Bonsoir!! Le clafoutis, chez nous c'est une institution... mais même avec le cerisier que l'on a dans le jardin, je pense que cette année la saison va être très courte! Trop d'eau plus des voisins un peu voleurs sont venus à bout des quelques fruits qui arrivaient à mûrir :-(. Du coup hier, j'ai du en acheter au marché avant de ne plus en trouver et j'en ai fait notre dessert préféré. Il y a déjà un clafoutis aux cerises et un à la mirabelle sur le blog mais pas encore de végétalien.  J'ai du faire plusieurs essais... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Compote pommes cassis

Bonsoir!! Je crois que je pourrais manger des compotes tous les jours. Elles sont tellement adaptables en fonction des fruits dispo , à chaque fois c'est la régalade assurée, c'est toujours végétalien et c'est d'une simplicité enfantine à préparer. J'ai d'ailleurs déjà une belle collection de compote sur le blog mais il n'y en avait pas avec des fruits rouges dedans alors voilà, je répare le mal avant qu'il ne soit trop tard ^^. Je vous sers un peu de compote pommes cassis? Ok let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 2 pommes  ... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Semoule au chocolat et coco

Bonsoir!! On est samedi soir, une copine débarque pour manger à l'improviste avec mari et gamins! -Tu veux que je prenne un dessert à la boulangerie en passant?? -non c'est bon j'ai tout ce qu'il faut (et vegan non mais!!) Voilà dans quel cas ma semoule au chocolat et coco peut vous sauver la mise, vite fait bien fait et en plus vous passez pour une copine parfaite ^^. Alors qu'est ce qu'on attend? Let's go!! ingrédients pour 8: 6 c à soupe de semoule fine 100 g de chocolat pâtissier 40 cl de lait de coco 60 cl de lait... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Gâteau à l'ananas

Bonsoir!! Je crois qu'il existe autant de déclinaison du gâteau à l'ananas qu'il n'existe de cuisinière. Même du côté du végétalien lambda, je pense que le tour de ce must de la cuisine familiale a presque été fait. Ce gâteau, je lui porte une affection particulière car c'était le dessert préféré de mon grand-père... Mais dans sa version, il était dégoulinant de caramel. Alors ici, j'ai pas une recette officielle, c'est vrai... Mais alors qu'est ce que c'est bon :-)! Vous voulez goûter un morceau? Ok let's go!! ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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