16 juillet 2017

Ananas poché aux épices

Bonsoir!! En ce moment j'ai de grosses envies de sucrés. Il faut que je calme ça mais en attendant, pour déculpabiliser, je mets quand même du fruit dans mes préparations. Je ne perds pas tout ^^. Alors ce soir, place à un dessert végétalien un peu indécent mais tellement bon, j'ai nommé l'ananas poché aux épices. Vous êtes partant? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 ananas frais ou 1 boite  20 cl d'eau 200 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 5 cosses de cardamome 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane... [Lire la suite]

13 mai 2017

Flan pâtissier

Bonsoir!! Cette recette n'aurai jamais dû voir le jour ici... Mais je la fais tellement souvent 😇. En fait, ce n'est même pas une invention ou un réadaptation. C'est juste la recette qui figure au dos du paquet de poudre impérial ^^. J'ai retiré l'oeuf pour rendre ce flan pâtissier végétalien. Et il est aussi beau que ceux que je voyais chez le boulanger! Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte feuilletée (du commerce et sans beurre) 1 L de lait d'avoine (ou autre lait végétal) 100 g de poudre... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Tarte à l'alsacienne vegan

Bonsoir!! Depuis que j'ai fait mon tout premier tofu soyeux, j'avais dans l'idée de faire une tarte à l'alsacienne vegan. Cette spécialité du terroir me manquait vraiment et je suis bien contente d'avoir réussit quelque chose d'aussi bon. Le crémeux est divin et ce dessert mérite de figurer dans n'importe quelle pâtisserie d'Alsace... Je dis ça en toute modestie évidement :-D. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte sablée maison ou du commerce (sans beurre svp) 4 à 5 pommes 200 g de tofu soyeux 2 c à... [Lire la suite]
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28 avril 2017

Mousseux à l'ananas

Bonsoir!! Après mes innombrables mousses au chocolat vegan faites à chaque fois que je cuisinais des pois chiches, j'ai voulu tenter une version plus fruitée. J'ai jeté mon dévolu sur des mousseux à l'ananas... mousseux parce que l'ananas n'a pas autant figé que le chocolat en refroidissant! Ce n'est pas une vrai mousse bien prise mais néanmoins, ce dessert végétalien est bien aéré et surtout très bon. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6: 1 boite d'ananas au sirop le jus d'une boite de pois chiches... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Tarte kiwi/banane

Bonsoir!! Je dois vous avouer un truc... j'adore les kiwis donc j'en achète souvent mais j'ai horreur de les éplucher. Ce qui fait que souvent le tas de fruits attend.. Attend... Attend jusqu'à presque trop tard :-(.  Comme je n'aime pas le gâchis, je les fais toujours tout d'un coup comme ça pas de perte et la corvée passe mieux si je me dis que je n'ai qu'une fois à la faire! Souvent, j'en fais des compotes ou un gâteau. Cette fois j'ai eu envie d'une belle tarte kiwi/banane vegan toute fraîche et acidulée. Je vous en... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Gâteau renversé aux kiwis

Bonsoir!! Hier c'était dimanche et le dernier d'hiver alors j'ai voulu en profiter pour faire un bon gâteau végétalien. Depuis quelque temps en plus j'ai une petite fixette ce type de gâteau! J'avais échoué pour la version à l'orange sanguine mais, ce gâteau renversé aux kiwis lui est vraiment bien, beau et bon :-). On partage? Ok alors let's go!! ingrédients: 4 à 5 kiwis 100 g de farine complète 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée 1 c à soupe + 60 g de sucre roux 1 c à soupe + 5 cl d'huile d'olive ou plus neutre ... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Crème pruneaux coco

Bonsoir!! Quoi de mieux pour finir la semaine en beauté qu'un petit dessert plein de saveur, frais, facile à faire et végétalien? Si vous me répondez "pas grand chose!" je vous donne entièrement raison.. si vous me dites "demain je travaille" bon courage ;-).  Mais dans les 2 cas, tentez cette crème pruneaux coco, elle est vraiment excellente. Tenté(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 pots: 100 g de pruneaux dénoyautés 10 cl de lait d'avoine 20 cl de lait de coco 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Salade de fruits rôtis

Bonsoir!! Ce soir, on fait dans la simplicité raffinée :-D. J'ai pris un peu de couleur ça et là, j'ai tout mélangé et je me suis dit qu'en version salade de fruits rôtis ça devrait aussi être très bon. Chose que je vous confirme +++! Je vous sers un peu de ce dessert végétalien? Ok let's go!! ingrédients pour 4: 2 pommes 1 kiwi  3 tranches d'ananas en boîte 1 grosse poignée de mûres surgelées 1 bonne poignée de cranberries surgelées aussi (ou autres fruits rouges) le jus d'une orange sanguine ici mais normal c'est... [Lire la suite]
23 janvier 2017

Banane flambée à l'armagnac

Bonsoir!! On attaque la semaine avec une recette de banane flambée à l'armagnac que je fais très souvent :-). Dès que mes bananes sont trop mûres et que je veux un petit dessert végétalien tout rapide à faire pour un max d'effet, c'est la recette classique dont je ne me lasse jamais. je vous en fais profiter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 bananes mûres 1/2 c à café d'huile de coco (ou margarine végétale) 1/2 c à café de sucre roux 1 petit verre à digestif d'armagnac amandes effilées, graines diverses ou... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

Bûche choco pistache

Bonsoir!! Tout vient à point à qui sait attendre... mais bon je vais pas attendre jusqu'à juillet non plus pour vous partager la recette de ma bûche choco pistache vegan heum heum ^^. Et je fais une spéciale dédicace à ma vachounette préférée qui attend patiemment que je m'active pour le publier enfin mon dessert de Noël! Donc je me bouge, let's go!! ingrédients  pour la génoise: 150 g de farine de blé tout usage 100 g de farine de blé complète 100 g de sucre complet 2 c à soupe de Maïzena  3 pincées de sel 35 cl... [Lire la suite]