18 mars 2019

Crème dessert speculoos #vegan

Bonsoir!! Pour une soirée crêpes, Mr et moi avons acheté un pot de pâte à tartiner speculoos. Ce n'est pas mauvais du tout (même si je n'en ferai pas une folie). On en a mangé un peu sur les fameuses crêpes et aussi beaucoup à la cuillère pour se faire un avis TRES pointilleux 😂. J'ai eu la bonne idée d'en mettre un peu de côté pour faire des crèmes desserts maison, un peu comme des d*n*tt*s mais en mieux! Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients: 1/2 L de lait de soja 1 grosse c à soupe de pâte à tartiner de... [Lire la suite]
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13 février 2019

Crème dessert au café #vegan

Bonsoir!! Quand tu es indécis(e) entre prendre un dessert ou finir sur un café, voilà la solution 😇 la crème dessert au café. Bon en vrai je suis plus du genre dessert ET café mais gourmande je suis ^^ et vous?  En attendant, sortez vos cuillères, let's go!! ingrédient pour 4: 25 cl de lait de soja 25 cl de café fort 3 c à soupe de fécule de maïs 2 c à soupe de sucre non raffiné (ou plus) 1 c à soupe de purée d'amande Dans une casserole, faites chauffer le lait végétal jusqu'à ce qu'il fume. Diluez la fécule dans... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 novembre 2017

Tarte à la citrouille

Bonsoir!! Depuis un moment, j'ai carrément délaissé le sucré! Pourtant c'est pas ce qui manque, tous mes repas se finissent toujours par un dessert végétalien mais bien souvent je fais du simple ou je pique des recettes chez d'autres bloggeuses donc pas grand chose de nouveau à partager... Même cette recette est en fait une de mes toutes premières recettes que j'ai remise au goût du jour pour avoir une tarte à la citrouille plus en adéquation avec mes convictions. Donc exit le lait animal, simplification de la recette au... [Lire la suite]
01 août 2017

Pêche melba

Bonsoir!! HAPPY BIRTHDAY le blog 😃. Et oui aujourd'hui ca fait déjà 4 ans que je suis VG et que j'ai ouvert le blog pour marquer le coup... ca passe vite n'empêche! Pour l'occasion, je ne vous partage point de gâteau mais une spécialité du terroir. C'est un dessert glacé et fruité bien de saison crée pour rendre hommage à une cantatrice australienne par un chef français: la pêche melba mais vegan.  A la base, j'ai toujours trouvé ce dessert un peu désuet (et encore j'y ai pas planté une cigarette russe ^^) mais force... [Lire la suite]
21 juillet 2017

Crème de riz à la rose

Bonsoir!! Toujours dans ma cure de douceurs sucrées 😇 j'ai préparé une délicieuse crème de riz à la rose.  Ca permet de finir le repas sur une note délicate et la texture est juste parfaite... C'est aussi onctueux que les D*n*tt* mais le parfum est plus original, vous vos enfants vont adorer. Vous en voulez (pour vos enfants hein)? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 40 cl de lait de riz 2 c à soupe de crème de riz (c'est de la fécule) 2 c à soupe de sucre non raffiné 1 c à soupe d'eau de rose  ... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

Ananas poché aux épices

Bonsoir!! En ce moment j'ai de grosses envies de sucrés. Il faut que je calme ça mais en attendant, pour déculpabiliser, je mets quand même du fruit dans mes préparations. Je ne perds pas tout ^^. Alors ce soir, place à un dessert végétalien un peu indécent mais tellement bon, j'ai nommé l'ananas poché aux épices. Vous êtes partant? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 ananas frais ou 1 boite  20 cl d'eau 200 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 5 cosses de cardamome 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane... [Lire la suite]

13 mai 2017

Flan pâtissier

Bonsoir!! Cette recette n'aurai jamais dû voir le jour ici... Mais je la fais tellement souvent 😇. En fait, ce n'est même pas une invention ou un réadaptation. C'est juste la recette qui figure au dos du paquet de poudre impérial ^^. J'ai retiré l'oeuf pour rendre ce flan pâtissier végétalien. Et il est aussi beau que ceux que je voyais chez le boulanger! Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte feuilletée (du commerce et sans beurre) 1 L de lait d'avoine (ou autre lait végétal) 100 g de poudre... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Tarte à l'alsacienne vegan

Bonsoir!! Depuis que j'ai fait mon tout premier tofu soyeux, j'avais dans l'idée de faire une tarte à l'alsacienne vegan. Cette spécialité du terroir me manquait vraiment et je suis bien contente d'avoir réussit quelque chose d'aussi bon. Le crémeux est divin et ce dessert mérite de figurer dans n'importe quelle pâtisserie d'Alsace... Je dis ça en toute modestie évidement :-D. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte sablée maison ou du commerce (sans beurre svp) 4 à 5 pommes 200 g de tofu soyeux 2 c à... [Lire la suite]
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28 avril 2017

Mousseux à l'ananas

Bonsoir!! Après mes innombrables mousses au chocolat vegan faites à chaque fois que je cuisinais des pois chiches, j'ai voulu tenter une version plus fruitée. J'ai jeté mon dévolu sur des mousseux à l'ananas... mousseux parce que l'ananas n'a pas autant figé que le chocolat en refroidissant! Ce n'est pas une vrai mousse bien prise mais néanmoins, ce dessert végétalien est bien aéré et surtout très bon. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6: 1 boite d'ananas au sirop le jus d'une boite de pois chiches... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Tarte kiwi/banane

Bonsoir!! Je dois vous avouer un truc... j'adore les kiwis donc j'en achète souvent mais j'ai horreur de les éplucher. Ce qui fait que souvent le tas de fruits attend.. Attend... Attend jusqu'à presque trop tard :-(.  Comme je n'aime pas le gâchis, je les fais toujours tout d'un coup comme ça pas de perte et la corvée passe mieux si je me dis que je n'ai qu'une fois à la faire! Souvent, j'en fais des compotes ou un gâteau. Cette fois j'ai eu envie d'une belle tarte kiwi/banane vegan toute fraîche et acidulée. Je vous en... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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