19 juin 2017

Crackers au curcuma

Bonsoir!! Je n'ai jamais été grignotage et même si apéro il y a, je me contente de quelques noix de cajous histoire de faire comme les autres. Pourtant, j'ai voulu essayer de faire un gâteau végétalien roi de l'apéro qui me semblait bien compliqué à réussir. Et en fait, c'est un vrai jeu d'enfant!! Ces crackers au curcuma sont rapides à faire, rapides à cuire et se conservent impeccablement. Vous pourrez même varier les épices à loisir, je pense déjà en faire avec du paprika fumé (grosse addiction en vue). Vous offrez à boire? je... [Lire la suite]
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02 juin 2017

Mini quiche aux légumes

Bonsoir!! Dans ma quête du petit déjeuner salé parfait, je crois avoir trouvé une merveille... En toute modestie toujours 😇. Ces mini quiches aux légumes ont une bonne texture d'omelette toute fluffy et un goût de fromage à tomber alors que le tout est parfaitement végétalien!! Il faut absolument que vous les goûtiez, même au risque de devenir accro. Vous pouvez aussi les consommer à d'autres moments de la journée, si jamais vous avez peur du sel de bon matin😉. Connvaincu(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 10... [Lire la suite]
20 mai 2017

Paëlla vegan

Bonsoir!! Paëlla vegan... Tout est dans le titre en fait 🤤. Je rajoute juste que c'était un régal et que j'étais fière comme jamais! J'adorais la paëlla avant mais n'en avais jamais fait. Je pensais que c'était super compliqué et donc je laissais toujours Mr s'en occuper... Mais là en peu de temps en plus, j'ai réussi ma toute première paëlla 😃. Vous venez en Espagne avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 250 g de riz complet 100 g de petits pois 100 g de fèves 50 g de salsifis en boîte (facultatif, c'était... [Lire la suite]
14 mai 2017

Tofu brouillé

Bonsoir!! Le tofu brouillé est un inconditionnel de mes dimanches matins et même pendant mes cure détox que je fais 2 fois par an, il a une petite place réservée sur le menu. En même temps, c'est tellement simple, bon et rassasiant alors pourquoi se priver? En plus, je peux vous assurer qu'après une nuit de marinade, ce petit déjeuner végétalien est à tomber 😋. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 100 g de tofu ferme 3 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile d'olive 1 demi oignon 1/4 c à café... [Lire la suite]
06 mai 2017

Soupe crue de patate douce au lait de coco

Bonsoir!! Bon je suis d'accord avec vous, le temps ne se prête pas vraiment à la crusine... Mais (oui parce qu'il faut toujours un mais!), cette soupe crue de patate douce au lait de coco est tellement bonne qu'il serait trop dommage que vous passiez à côté. Donc sans plus attendre, on passe à cette recette vegan qui j'en suis sûre va en plus faire venir le soleil :-). Let's go!! ingrédients pour 3: 300 g de patate douce 2 petites gousses d'ail 2 cm de gingembre frais 2 c à café de curcuma 40 cl d'eau 10 cl de lait de coco ... [Lire la suite]
04 mai 2017

Tarte de blettes à l'indienne

Bonsoir!! Cette tarte de blettes à l'indienne avait été fait un week end de grande flemme, où j'avais vraiment envie de ne pas me casser la tête à cuisiner... Limite même j'avais la flemme de respirer, c'est dire le degrés de flemmitude! Et finalement, un légume + des épices + du lait de coco le tout sur une pâte à tarte = un plat vite préparé pour un max d'effet. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison (ou du commerce mais sans beurre pour que ça reste végétalien) les côtes de 5 à 6 blettes  ... [Lire la suite]

27 avril 2017

Curry d'haricots rouges

Bonsoir!! Ca y est le printemps a tiré sa révérence... on peut dire qu'on en aura bien profité de la belle semaine dernière qu'on a eu mais là, hop hop hop retour en plein mois de novembre!! Je suis limite à allumer la cheminée.. MAIS J'AI PLUS DE BOIS SNIFFFFFFF. Pas le choix, on se réchauffe autour de bons petits plats vegan remplis d'épices, de parfum, de soleil quoi :-D.  Je vous sers un peu de ce curry d'haricots rouges? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 boite de 400 g de haricots rouge 1 boite de tomates... [Lire la suite]
14 mars 2017

Lentilles à la marocaine

Bonsoir!! Des lentilles, des épices, du soleil, voilà tout ce que vous promet ce plat végétalien. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de lentilles vertes 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boite de concentré de tomates 1 petit piment de cayenne séché ou 1/2 c à café de piment en poudre 1 c à soupe de cumin  1 c à café de curcuma 1 c à café de paprika  2 pincées de cannelle 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pelez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les... [Lire la suite]
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06 mars 2017

Navets à la sauce tomate épicée

Bonsoir!!  Ca vous dirait un peu de soleil dans l'assiette? Avec ces navets à la sauce tomate épicée tout est fait pour vous réchauffer ;-). Les épices, la sauce tomate, les légumes, c'est vraiment tout ce qu'il faut pour nous faire du bien en ce début de mois de mars où les giboulées sont déjà bien présentes. D'ailleurs ironie du sort, on dit souvent qu'il n'y a plus de saison (perso je n'ai pas vraiment vu l'hiver avec juste une petite soirée où il est tombé  ou 3 flocons...) mais alors le mois de mars, lui il est... [Lire la suite]
01 mars 2017

Mac & cheese

Bonsoir!! Moi qui aime tant les pâtes, je me rends compte que je ne vous ai jamais parler de mac & cheese (comprendre macaroni au fromage version française mais aussi vegan). Donc sans plus attendre, je vous donne une recette que j'avais trouvé il y a longtemps sur internet et que j'avais modifié à mon goût... .. Et dont je ne me lasse toujours pas :-D. Let's go!! ingrédients pour 4: normalement des macaroni (mais n'importe quelles pâtes feront le job) 6 c à soupe de farine de pois chiches 4 c à soupe de levure maltée 2... [Lire la suite]