17 avril 2019

Salade de maïs aux pousses de soja #vegan

Bonsoir!! Sur le titre, j'ai mis pousses de soja mais en vrai c'est pour le référencement que j'ai noté comme ça 😁. En fait, il s'agit de pousses de haricots mungo. Je ne sais pas pourquoi personne ne les appelle par leur vrai nom mais soit on s'adapte et on en fait surtout une salade originale. Sinon vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 boite de pousses d'haricots mungo  1 petite boite de maïs 1/2 oignon 1/4 c à café de cumin en poudre 1/4 c à café de curcuma 1 pincée de piment de cayenne ... [Lire la suite]
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15 mars 2019

Soupe maïs et petits pois #vegan

Bonsoir!! Le semblant de printemps (été?) qu'on a eu il y a quelques jours en arrière est déjà bien loin... Vive les giboulées du mois de mars 😭. Mais qui dit vent/pluie/froid dit aussi soupe bien roborative 😁. Il n'y a rien de mieux après une journée aussi décoiffante! Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 (voir plus si c'est juste pour une entrée): 4 grosses pommes de terre 1 boite de 300 g de maïs environ 300 g de petits pois surgelés 1 c à café de coriandre moulue 1 c à café d'origan séché 1/2 c à... [Lire la suite]
04 janvier 2019

Blanquette de haricots blancs #vegan

Bonsoir!! Ce que j'aimais dans la blanquette, c'était la sauce bien onctueuse avec une petite saveur aigre.  Je n'ai gardé aucun code de la recette traditionnelle (en même temps si vous en voulez une à l'ancienne, c'est par ici) mais j'ai préservé cette sauce doucement acidulée et j'ai obtenu un plat bien gourmand... mais qui vous laissera un peu de place au cas où vous vouliez manger une galette des rois après 😁. Enfin avant le dessert, on goûte à cette blanquette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 potimarron ... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Tajine de seitan aux pruneaux #vegan

Bonsoir!! Souvent je me restreins de faire des recettes parce que je n'ai pas le bon plat pour les cuire. C'est un peu le cas des tajines, j'hésite parce que j'imagine le plat étant essentiel, l'outil faisant le met. Cuire un tajine dans un tajine, c'est tellement logique... Mais bon, une fois n'est pas coutume, j'ai osé et je me suis régalée grâce à la bonne vielle cocotte 😁. Le but étant de faire mijoter longtemps à feu bas, elle en était tout à fait capable. Je vous montre ça? Ok alors let's go!! Ingrédients pour 2: ... [Lire la suite]
02 novembre 2018

flageolets au cumin #vegan

Bonsoir!! Je pourrais vous raconter milles et unes chose intéressantes mais j'ai pas envie mouhaha. J'aime pô l'heure d'hiver :-( ça rend triste, j'ai même des envies d'aubergines et de concombres. C'est dire. Alors au lieu de faire une déprime collective, on passe à la recette. Ca mettra du baume au coeur :-). Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: environ 400 g de flageolets cuits 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 3 feuilles de sauge 1 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de... [Lire la suite]
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16 octobre 2017

Tarte à la purée de tomates

Bonsoir!! Dernière recette rescapée de l'été, cette tarte à la purée de tomates est trop bonne pour que je la garde pour moi.  Je me rends compte que j'ai un peu abusé des tartes sur le blog ces derniers temps, mais on a tous un péché mignon et si ce dernier est végétalien est-ce si grave? Non mais sérieusement?  Bon promis, je vais faire d'autres plats... Du moins, je vais essayer :-p. En attendant, reprenez donc une part avant qu'il n'y en ait plu. Allez let's go!! ingrédients: 1 pâte brisée maison ou du... [Lire la suite]

30 août 2017

Riz à la tomate

Bonsoir!! Je croule toujours sous les tomates ce qui fait qu'on en mange... encore et encore et encore un peu!   Bon en même temps c'est pas moi qui vais m'en plaindre, c'est quand même mon fruit préféré depuis que je suis capable de manger autre chose que de la purée. Ce riz à la tomate végétalien est très parfumé grâce au mélange d'épices, c'est vraiment un délice.   Vous en voulez une assiette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 kg de tomates 2 verres de riz complet 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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19 août 2017

Flan d'ortie

Bonsoir!! En ce samedi soir, c'est barbecue time dans ma campagne :-D. J'ai préparé l'assiette parfaite pour faire saliver les omnis qui m'accompagneront pour l'occasion. J'ai hâte, on va se régaler! Vous voulez être de la partie? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6: 100 g d'orties fraîches 50 g de farine complète 100 g de yaourt de soja 2 c à soupe de fécule de maïs 1 c à café de cumin en poudre sel, poivre Lavez vos herbes sauvages dans une eau vinaigrée. Faites-les ensuite pocher 5 minutes dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
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14 août 2017

Pancakes de carottes au cumin

Bonsoir!! J'adore les pancakes vegan et j'adore les carottes avec du cumin alors il y avait de fortes chances que je tombe littéralement "in love" des pancakes de carottes au cumin. Tout simple, tout bon, tout rapide, tout végétalien, vous voulez d'autres choses? Non? Bon et bien let's go!! Ingrédients pour 6 pancakes: 2 carottes 130g de farine complète 20 cl de lait de soja 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de levure chimique 1/2 c à café de cumin en poudre une pincée de graines de cumin sel, poivre Râpez... [Lire la suite]
30 juillet 2017

Rillettes de courgette

Bonsoir!! Depuis le début de la saison, je cherche à faire la recette parfaite de rillettes de courgette vegan. J'ai essayé avec du tofu, des haricots blancs et aussi une autre recette dont je ne me souviens même plus sans être à 200% convaincue... jusqu'à ce que je pense au graines de lupin! On a une texture absolument géniale et le goût OMG que c'est bon! Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot et demi: 250 g de courgette crue environ  30 g de graines de lupin décortiquées 3 c à soupe de flocons... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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