16 mai 2019

Tartelettes citron et chocolat #vegan

Bonsoir!! J'ai toujours adoré les desserts à base de citron et la tarte au citron est mon dessert préféré entre tous. Quand cet agrume est associé à mon autre pêché mignon qu'est le chocolat, forcément ça dépote (et une expression totalement has been une... enfin même voir 2, je ne suis pas sûre pour "has been" 😂😂). J'adore et pourtant depuis mon passage VG, je n'avais pas encore tenté d'en faire parce que trop peur de me rater. C'est un peu le cas d'avec tous mes plats fétiches d'avant mais je me soigne pour oser me dépasser... [Lire la suite]

01 mai 2019

Bavarois d'asperges au zaatar #vegan

Bonsoir!! Ceci est l'entrée que j'avais faite pour Pâques. Elle a été tellement appréciée que j'en ai refait., avec photo cette fois pour vous en faire aussi profiter 😇. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 4: 1 bocal d'asperges vertes de 300g environ 20 cl de crème de soja 1 yaourt de soja  1 c à café d'agar agar  1 c à café de zaatar sel, poivre Dans un blender, mixez finement les asperges égouttées. Versez la purée obtenue dans une casserole. Arrosez de la crème végétale, du... [Lire la suite]
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18 avril 2019

Poêlée sauce moutarde à l'ancienne #vegan

Bonsoir!! Bientôt la fin de semaine youhou 😎 et on va avoir un moment de répits avec lundi férié. En attendant ce soir, c'est un menu tout classique sur la table mais avec des herbes aromatiques fraîches! Il flotte dans l'air comme un parfum de garrigue 😊. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 poireaux 4 carottes 5 pommes de terre 1 oignon 20 cl de crème de soja 1 c à soupe de fécule de maïs diluée dans un verre d'eau 1 grosse c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 grosse c à soupe d'herbes de... [Lire la suite]
28 mars 2019

Lasagnes aux légumes #vegan

Bonsoir!! Je pense que ce sera peut être une des dernières recettes avec de la courge parce que place au printemps maintenant 😁 (et surtout j'arrive enfin au bout de mon stock! Plus qu'une qui finira en dahl pour être mis ensuite en pot pour les soirs plus speed que les autres). J'avais fait cette recette un soir où justement j'étais un peu pressée. La sauce tomate déjà faite et pas de béchamel, j'ai juste eu à cuire les légumes et hop là, un plat qui déchire. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 500 g de... [Lire la suite]
26 mars 2019

Crêpes facies au brocoli et carotte #vegan

Bonsoir!! Vous avez un repas chouchou? J'entends par là le style de repas que vous faites sans jamais vous lasser. Moi c'est kif-kif entre les lasagnes et les crêpes 😁. D'ailleurs le week end passé, j'ai refait cette recette que je dois vous poster depuis au moins... han depuis déjà l'automne 😂. Je suis procrastineuse des fois, c'est affligeant.  Alors sans vous faire attendre plus, let's go!! ingrédients pour 2: 2 crêpes 1 poignée de fleurettes de brocolis surgelées 1 carotte 1/2 oignon 10 cl de crème de soja 3 c à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 mars 2019

Croques aux champignons #vegan

Bonsoir!! Fin de semaine, on se relâche un peu et on fait de la junk food bien franchouillarde 😍. J'adore les croque-monsieurs mais j'y pense trop rarement... enfin c'est surtout que je n'ai presque jamais de pain de mie à la maison et que je ne me suis encore pas attelée à en faire du maison! Peut être qu'un jour qui sait 😇. En attendant, vous en voulez un? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 tranches de pains de mie 1 petite boite de champignons de Paris un fond de sauce tomate  5 à 10 cl de crème de soja... [Lire la suite]

22 février 2019

Pizza aux petits pois #vegan

Bonsoir!! Midi de flemme aujourd'hui donc j'ai fait quelque chose de complètement improbable 😁 une "pizza" avec des petits pois! J'étais tellement au summum de la fainéantise que je n'ai même pas fait la pâte (bon en même temps, qui a le temps de faire de la pâte à pain les midis??). Je l'ai tronquée par une tortilla et ça a bien fait le job 😊.  Vous l'aurez compris, on ne rigole pas avec le manque de motivation ici ni avec les envies de pizza. Je vous en prépare une pizza express? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
11 février 2019

Crêpes champignons châtaignes #vegan

Bonsoir!! Vous avez déjà fait une recherche de crêpes salées vegan dans un moteur de recherche voir même sur pinterest? Non parce que comme ça on trouve de tout sauf des idées.  Pour la chandeleur, j'ai tenté la recherche. On confond facilement régime végétal avec alimentation "healthy" 😒 et, ça nous sort des recettes avec aux choix du fromage, des oeufs ou du poisson! Voici une idée toute simple qui j'espère s'affichera pour ceux qui feront des recherches l'année prochaine 😁. En attendant, à table? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 février 2019

Soupe 3C : carotte/courge/curcuma #vegan

Bonsoir!! En hiver, je ne sais pas vous, mais moi j'ai tendance à glisser du curcuma un peu partout.  Bon déjà soit disant que cette épice aurait un attrait pour une meilleure santé (sous conditions de bonne qualité, de la consommer avec du poivre et une matière grasse... Et de lever la jambe gauche en même temps que de tourner la tête vers la droite => bref gardez toujours un esprit critique et ne croyez pas tout ce que vous lisez sur le net. On ne sait rien de vraiment précis et on n'est pas des docteurs 😉), mais elle est... [Lire la suite]
06 février 2019

Tarte à l'oignon #vegan

Bonsoir!! Les légumes d'hiver, ce n'est pas toujours folichon! Là, on arrive presque à saturation du chou frisé, du chou fleur, du chou vert, du chou rouge, etc etc 😃. Pourtant il y a un légume auquel on pense trop rarement et qui permet de briser un peu la monotonie, c'est l'oignon. On peut le faire en soupe, en beignets, farci et évidement on peut préparer cette délicieuse tarte à l'oignon.  Vous en voulez une part? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 pâte feuilletée 350 g de purée de pommes de terre... [Lire la suite]