13 décembre 2018

Velouté de champignons de Paris #vegan

Bonsoir!! La photo ne rend pas du tout justice à cette soupe, l'odeur pas top non plus mais le goût est juste waouh! Mr n'a pas voulu goûter parce qu'il n'est pas aussi aventurier. Du coup j'ai tout sifflé toute seule et je me suis étonnée de tant me régaler.  Vous me faites confiance? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 300 g de champignons de Paris frais 1 pomme de terre 1 oignon 3/4 L de bouillon de légume 5 cl de crème de soja 1 c à café de moutarde mi forte sel, poivre Pelez la pomme de terre. Brossez les... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 décembre 2018

Brandade parmentière #vegan

Bonsoir!! J'avais lu je ne sais plus où que les coeurs de palmier pouvaient faire un très bon substitut "textural" au poisson. Mais en ayant un goût mieux :-D. Ils sont donc tout indiqué pour faire une brandade parmentière. Avec un peu d'algue pour la saveur marine, vous avez une combo pas trop mal. En tout cas l'odeur a alléché ma belle mère qui est arrivé après le repas et qui trouvait que ça sentait divinement bon. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 600 g de pommes de terre 200 g de tofu ferme 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 décembre 2018

Gratin de pommes de terre au maïs #vegan

Bonsoir!! Le gratin de pommes de terre est toujours le plat que je fais quand j'ai pas trop d'idée (enfin j'ai rarement pas trop d'idée... disons plutôt le plat que je fais quand j'ai la flemme, c'est plus honnête ^^). Hier soir, Mr me demande de le faire en béchamel. Ca me faisait envie moyen alors j'ai coupé la poire en deux et j'ai fait ma sauce alfredo. C'était crémeux tout pareil mais avec un saveur en plus. On a adoré :-D. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 6 pommes de terre 1 petite boite de... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

Courge spaghetti farcie #vegan

Bonsoir!! La courge spaghetti est une de mes préférées. Non pas pour son goût mais pour sa texture qui se démarque totalement des autres. Donc tous les ans, on en plante au jardin et tous les ans, j'en récolte de moins en moins. On a essayé des plants, des recyclages de graines, des graines neuves... Rien n'y fait :-(. Alors quand on en a une, je me mets toujours la pression pour ne pas la louper. Et ce soir, je suis plutôt fière :-). Je vous montre ça ? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 petite courge spaghetti 1... [Lire la suite]
11 décembre 2017

Soupe de courge aux 4 épices

Bonsoir!! Noël sera bientôt là et c'est toujours le flou artistique quand au menu que je prévois de préparer... Comme tous les ans me direz-vous :-D. J'ai tenté 2 à 3 petites choses déjà, je pense avoir trouvé le plat, le dessert c'est le néant et l'entrée j'hésite. C'est finalement pas mal équilibré comme doute! Donc peut être que le 25, il y aura cette soupe de courge aux 4 épices vegan... soit un autre truc qui n'aura rien à voir, suspens angoisse et tralala ^^. Et vous vous en êtes où? Des idées à me suggérer?  Si vous... [Lire la suite]
25 novembre 2017

Indian burger au potimarron

Bonsoir!! Je passe en coup de vent et je vous pose la recette de l'indian burger au potimarron avec sa sauce vegan là comme ça et vous en faites ce que vous voulez :-D.  Vous mangez avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 4 pains à burger maison ou du commerce 1 bloc de tofu ferme nature 500 g de potimarron  50 g de farine de pois chiches 1 échalote  1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de moutarde 1 c à café de curry 1 c à café de coriandre moulue 1 peu de persil (à défaut de... [Lire la suite]

09 octobre 2017

Curry d'haricots blancs à la banane plantain

Bonsoir!! Avec les journées qui se veulent plus froides ces derniers jours, je dois dire que je suis bien contente de retrouver de bons petits plats vegan avec des épices et des parfums d'ailleurs.   Ce curry d'haricots blancs à la banane plantain réunit tous les critères et comme beaucoup de curry, il est très simple à faire.  Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1 banane plantain jaune 1 grosse boîte de haricots blancs 3 carottes 2 poignées de raisins secs 20 cl de lait de coco 20 cl de... [Lire la suite]
01 août 2017

Pêche melba

Bonsoir!! HAPPY BIRTHDAY le blog 😃. Et oui aujourd'hui ca fait déjà 4 ans que je suis VG et que j'ai ouvert le blog pour marquer le coup... ca passe vite n'empêche! Pour l'occasion, je ne vous partage point de gâteau mais une spécialité du terroir. C'est un dessert glacé et fruité bien de saison crée pour rendre hommage à une cantatrice australienne par un chef français: la pêche melba mais vegan.  A la base, j'ai toujours trouvé ce dessert un peu désuet (et encore j'y ai pas planté une cigarette russe ^^) mais force... [Lire la suite]
29 juillet 2017

Chausson aux herbes sauvages

Bonsoir!! Voilà une recette qui ne devait absolument pas se retrouver ici tant elle est simple. En fait pour tout vous dire, je l'ai totalement improvisée alors qu'en rentrant de balade, j'ai trouvé des herbes sauvages dans un coin reculé avec peu de passage... Bon par contre, je n'ai pas eu le temps de ramasser beaucoup des dites herbes parce que j'avais trop envie de faire pipi (oui vous saurez tout). j'ai donc pris ce que je pouvais et je suis rentrée en courant 😂.  Suite à mon gros soulagement, je me lave les mains.... [Lire la suite]
17 juillet 2017

Pizza aux tomates colorées

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de pizza alors j'ai décidé de sortir le grand jeu 😃. Cette pizza aux tomates colorées a tout pour plaire. Une crème à la saveur fauxmagère, du basilic, de jolies couleurs et le goût de la tomate cuite qui est juste divine, bref ce plat végétalien est une régalade assurée. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à pizza maison ou toute prête mais sans beurre pour rester vegan 1 tomate green zebra 1 tomate banana orange quelques tomates cerises 2... [Lire la suite]