28 mars 2019

Lasagnes aux légumes #vegan

Bonsoir!! Je pense que ce sera peut être une des dernières recettes avec de la courge parce que place au printemps maintenant 😁 (et surtout j'arrive enfin au bout de mon stock! Plus qu'une qui finira en dahl pour être mis ensuite en pot pour les soirs plus speed que les autres). J'avais fait cette recette un soir où justement j'étais un peu pressée. La sauce tomate déjà faite et pas de béchamel, j'ai juste eu à cuire les légumes et hop là, un plat qui déchire. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 500 g de... [Lire la suite]

12 mars 2019

Riz à la courge et aux châtaignes #vegan

Bonsoir!! Ce soir, j'ai pas grand chose à dire... même pas une ânerie! Donc on passe direct à la recette plutôt d'automne mais que j'ai encore de la courge à écouler (quand j'ai pas envie de parler, je me lâche sur la syntaxe qui de base déjà n'est pas mon point fort haha).  Alors à table 😁 au moins on ouvrira la bouche pour quelque chose d'utile ^^. Let's go!! ingrédients pour au moins 5: 400 g de courge (butternut ici) 2 verres (donc en gros 200 g) de riz complet 200 g de châtaignes en bocal 1 oignon 1 échalote 1... [Lire la suite]
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28 février 2019

Hachis parmentier à la courge #vegan

Bonsoir!! Voici un classique que je fais TOUS les hivers inlassablement. A la base, j'avais trouvé une recette sur internet à mes tous débuts (donc au bout de 5 ans et demi, ne m'en voulez pas d'avoir zappé la source). Puis de fil en aiguille, je l'ai façonnée pour être le plus à mon goût 🤤. Elle est vraiment basique et sans chichi mais même quand on est bloggeuse, on aime se faire des plats tout simples 😊.  Je l'ai fait tellement de fois que j'ai pu tester plusieurs versions différentes en remplaçant la courge par des... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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22 février 2019

Pizza aux petits pois #vegan

Bonsoir!! Midi de flemme aujourd'hui donc j'ai fait quelque chose de complètement improbable 😁 une "pizza" avec des petits pois! J'étais tellement au summum de la fainéantise que je n'ai même pas fait la pâte (bon en même temps, qui a le temps de faire de la pâte à pain les midis??). Je l'ai tronquée par une tortilla et ça a bien fait le job 😊.  Vous l'aurez compris, on ne rigole pas avec le manque de motivation ici ni avec les envies de pizza. Je vous en prépare une pizza express? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
12 février 2019

Cake citrouille et macédoine #vegan

Bonsoir!! Il me reste encore des courges du jardin. Faut que je commence à m'affoler si je ne veux pas qu'elles s'abiment! Au pire des cas, je les couperai pour les stocker au congel ou je stériliserai des pots de sauces/soupes/purées mais j'ai un peu la flemme pour la deuxième option  😓. En attendant, j'en glisse de partout et ma foi, c'est franchement bon 😍. Je vous montre une recette parmi tant d'autre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 mini cakes + 2 muffins: 200 g de courge (ici citrouille) 200 g de macédoine... [Lire la suite]
09 février 2019

Soupe 3C : carotte/courge/curcuma #vegan

Bonsoir!! En hiver, je ne sais pas vous, mais moi j'ai tendance à glisser du curcuma un peu partout.  Bon déjà soit disant que cette épice aurait un attrait pour une meilleure santé (sous conditions de bonne qualité, de la consommer avec du poivre et une matière grasse... Et de lever la jambe gauche en même temps que de tourner la tête vers la droite => bref gardez toujours un esprit critique et ne croyez pas tout ce que vous lisez sur le net. On ne sait rien de vraiment précis et on n'est pas des docteurs 😉), mais elle est... [Lire la suite]

22 janvier 2019

Stoemp à la courge #vegan

Bonsoir!!  Vous allez bien? Non mais c'est une vrai question hein, dites nous tout 😉.  Ici, mon mois de janvier est un peu overbooké. D'où mon silence mais je suis toujours là, prête à dégainer une recette qui va bien et même si je le peux, j'essais de vous faire voyager. Ce soir c'est en Belgique et on ne mangera pas de frites promis 😁.  Vous venez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 à 6, si servi en plat unique ou en accompagnement: 400 g de pommes de terre 400 g de patates douces 600 g de courge (votre... [Lire la suite]
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04 janvier 2019

Blanquette de haricots blancs #vegan

Bonsoir!! Ce que j'aimais dans la blanquette, c'était la sauce bien onctueuse avec une petite saveur aigre.  Je n'ai gardé aucun code de la recette traditionnelle (en même temps si vous en voulez une à l'ancienne, c'est par ici) mais j'ai préservé cette sauce doucement acidulée et j'ai obtenu un plat bien gourmand... mais qui vous laissera un peu de place au cas où vous vouliez manger une galette des rois après 😁. Enfin avant le dessert, on goûte à cette blanquette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 potimarron ... [Lire la suite]
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20 novembre 2018

Velouté de courge et cerfeuil tubéreux #vegan

Bonsoir!! On va bientôt arriver au mois de décembre et mon légume phare de ce mois est le cerfeuil tubéreux. Il m'était totalement inconnu il y a encore 2 ans, mais dès que je l'ai découvert, une grande histoire d'amour est née :-D. Il est tellement parfumé, délicat, raffiné que je l'ai direct associé aux fêtes de fin d'année.  Je vous le fait goûter? Ok alors let's go!! ingrédient pour 2: 200 g de courge (butternut ici) 4 bulbes de cerfeuil tubéreux 1/2 c à café de cumin en poudre sel, poivre Pelez la courge et... [Lire la suite]
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12 novembre 2018

Soupe de fanes de navets #vegan

Bonsoir!! L'autre jour ma voisine a choppé Mr dans la rue alors qu'il sortait de la voiture. Elle voulait lui montrer son jardin. Je me rends compte que hors contexte, cette situation serait tendancieuse :-). Pourtant ma voisine est comme ça. Dès qu'elle croise quelqu'un qu'elle apprécie, elle veut lui montrer fièrement son jardin. Et que ce soit Mr ou moi, on repart toujours avec des fruits ou des légumes (mes seules figues mangées cette année viennent de chez elle).  Cette fois, ses cadeaux étaient de magnifiques navets dont... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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