11 octobre 2016

Potimarron râpé aux noix

Bonsoir!! Hier, l'arrivée de l'automne m'a donné envie de refaire une détox :-). Comme l'année dernière, je reste sur la même lignée à savoir: zéro sucre, zéro, caféine, zéro, zéro gluten, zéro alcool, entièrement végétalien et complètement dans la bonne humeur pour faire un jeune hydrique de  3 jours Et hier pour débuter, j'ai eu envie de goûter quelque chose que je n'avais encore jamais osé... de la courge crue avec un beau potimarron râpé aux noix. Cette salade vous tente? Ok alors let's go!! ingrédients pour1: 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

10 octobre 2016

Courge spaghetti farcie

Bonsoir!! Si il a bien un légume que j'aime depuis gamine c'est bien celui ci (bon c'est sans compter les épinards, la betterave, les blettes, les tomates... Enfin bref c'est une autre histoire ^^).  En général, je le mange le plus simplement du monde avec juste un filet d'huile d'olive et du sel/poivre. C'est un régal!! Mais je sais aussi sortir les petits plats des grands, la preuve en est avec cette courge spaghetti farcie. En plus avec ce repas végétalien, un petit air d'automne flotte  ;-). Vous aimez vous aussi... [Lire la suite]
07 mai 2016

Tartines printanières

Bonsoir!! Ce soir, il y a 1 recette et demie ^^ pour célébrer le printemps qui a décidé de finalement se montrer. La demie c'est une recette tellement connue de tous que je ne vais rien vous réveler de nouveau. J'ai nommé la tartinade d'avocat, je vous la mets surtout parce que je trouvais cette tartine trop jolie ^^. ingrédients: 2 tranches de pain de campagne grillées 1 avocat 1/2 gousse d'ail quelques gouttes de Tabasco ciboulette, menthe, fleur de ciboulette au goût sel, poivre Pendant que votre pain grille, écrasez... [Lire la suite]
17 avril 2016

FauxMage aux radis

Bonsoir!! J'avais fait ce fauxmage aux radis le week end dernier mais pas eu le temps de vous la proposer avant. Qu'importe la saison des radis est bel et bien là donc il n'y a pas d'excuses pour ne pas tester cette petite chose vegan. Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 1 bol: 3 yaourts de soja 10 cl de crème de soja 3 c à soupe d'huile de colza 8 radis 4 brins de persil ciselés 8 brins de ciboulette ciselés 1/2 ail écrasé 1 petite échalote ou la moitié d'une normale hachée 2 c à soupe de vin blanc spécial... [Lire la suite]
29 août 2015

Bouillon frais

Bonsoir!! J'utilisais beaucoup les bouillons cubes pour assaisonner les plats. Le bouillon poudre, je sais que ça existe mais je n'en ai jamais fait... Et désormais, le bouillon frais est mon compagnon de cuisine!  Il est naturel, sans aucun additif, ni conservateur, il est évidement bio et végétalien, il est parfait, il a mis les parfums du Sud en bocal ^^. J'avais relevé l'idée dans un groupe facebook qui se lance des défis écologiques chaque mois. Le thème du mois en question était, soit tendre vers le zéro déchet... Soit... [Lire la suite]
15 janvier 2015

Crème d'avocat

Bonsoir!! Je publie super en retard ma recette de crème d'avocat que j'ai servi à Noël... Après mieux vaut tard que jamais... Et en plus ce petit mets végétalien et à IG bas peut se préparer n'importe quand... Donc voilà ;-). Vous m'en voulez pas trop? Bon je ne vous fais pas patienter plus, let's go!! ingrédients pour 10 verrines apéro: 2 gros avocats 1/2 échalote 1 citron vert bio (zeste et jus) 10 brins de ciboulette frais si vous avez, sinon séché mais moins parfumé :( 2 c à soupe de crème de soja sel, poivre 1 pincée... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Fromages à tartiner

Bonsoir!! Lors de mon repas de Noël, j'ai proposé des toasts de fromages à tartiner végétaliens qui ont remporté un franc succès (oui même pour ceux qui ne jurent que par Bo*rs*n ou T*rt*re, c'est pour dire!). C'est tellement simple à faire qu'il serai dommage de s'en priver en plus! Bref ces fromages ont tout pour eux :-D. Let's go!! ingrédients pour 2 pots: 6 yaourts de soja nature 2 c à soupe de crème de soja pour 1 pot = cranberries séchées et poivre long au goût pour l'autre pot = ciboulette ciselée et noix concassées... [Lire la suite]
28 mai 2014

Risotto au chou rouge

Bonsoir!! Pour en finir avec mes publications sur le chou rouge, je conclus par une vrai tuerie!! Un risotto au chou rouge végétalien tout beau, tout bon, tout girly :-). Au départ quand je l'ai cuisiné, je ne pensais pas qu'il finirai ici... Mais quand je l'ai vu là dans l'assiette, tellement coloré, j'ai craqué.. Vous m'en voulez? Non, ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de riz à risotto 400 g de chou rouge 25 cl de vin blanc 1 l de bouillon de légumes 1 oignon huile d'olive sel, poivre + en déco un peu de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,