chou rouge

Bonsoir!! Cette tarte au chou rouge et à la carotte a du être faite pas moins de 4 fois avant que je puisse vous la partager! La première (comme presque toutes les premières d'ailleurs), je ne savais pas ce que ça donnerai donc pas de photo.. La deuxième, photo vite fait parce que grosse faim qui arrivait = photo floue.. La troisième, j'ai effacé les photos avant de publier la recette! Et enfin, la quatrième aura été la bonne!! Heureusement que je suis têtue sinon vous seriez passé à côté de ce délice végétalien :-D. Je vous sers... [Lire la suite]

Bonsoir!! Le chou rouge à la bière est une spécialité du Nord et c'est très facile de rendre ce plat du terroir végétalien... Il faut juste remplacer les lardons par des "lardons" et hop le tour est joué :-). Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 chou rouge  1 bloc de tofu fumé 1 oignon rouge 20 cl de bière 2 c à soupe de sucre roux 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Emincez et lavez le chou en lanières fines. Faites-le précuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis... [Lire la suite]

Bonsoir!! On a beau avoir de belles journées ensoleillées par ici, il n'en reste pas moins qu'il fait froid et que c'est la meilleure des raisons pour faire tout plein de soupe tout le temps. Ce velouté de chou rouge végétalien en plus de vous réchauffer va mettre un peu de couleur sur votre table. Alors sans plus attendre let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 petit chou rouge ou la moitié d'un normal 1 oignon 1 L d'eau 15 cl de crème de soja 1 c à café d'huile d'olive sel, poivre Dans une casserole, faites fondre... [Lire la suite]

Bonsoir!! Il y a un peu de poussière ici! Et je n'ai même pas de bonnes excuses pour avoir fait cette pause blogistique :-D. Vous m'en voulez pas trop hein??  Je reviens en plus avec un plat végétalien parfait pour un lundi soir. Vous savez c'est ce genre de soir où vous n'avez qu'une envie, vous posez sur le canapé loin du tumulte de vos casseroles qui ont déjà bien bossé le week end. Le porridge au curcuma et sa fondue de chou rouge est réconfortant, réchauffant, rapide et cette couleur, moi ça me met en joie. Donc sans plus... [Lire la suite]

Bonsoir!! Tiens ça vous dit un bon gratin de chou rouge? C'est de saison, surtout quand c'est le printemps mais que tout laisse à croire qu'on n'est pas encore sorti de l'hiver! Comme d'habitude, j'ai fait simplement bon et végétalien. Il n'y a donc aucune raison valide de se priver ;-). Je vous embarque? Ok let's go!! ingrédients pour 1,5 ^^: 200g de chou rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de romarin 25 cl de lait de soja 2 c à café de Maïzena 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de poudre de noix de cajou... [Lire la suite]

Bonsoir!! Cette recette date un peu, elle a été faite en décembre lors de mes multiples test pour Noël. J'avais les photos mais impossible de me souvenir comment j'avais fait!! Jusqu'à ce que je retrouve une enveloppe où j'avais tout noté au dos :-D. Je suis bien contente de pouvoir vous la proposer parce que je me souviens que ce feuilleté sucré salé au chou rouge végétalien avait réussit à affoler mes papilles. Le mélange était divin, ça me faisait penser à un strudel... J'en salive rien que d'y repenser!! Vous en voulez?... [Lire la suite]

Bonsoir!! Pour en finir avec mes publications sur le chou rouge, je conclus par une vrai tuerie!! Un risotto au chou rouge végétalien tout beau, tout bon, tout girly :-). Au départ quand je l'ai cuisiné, je ne pensais pas qu'il finirai ici... Mais quand je l'ai vu là dans l'assiette, tellement coloré, j'ai craqué.. Vous m'en voulez? Non, ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de riz à risotto 400 g de chou rouge 25 cl de vin blanc 1 l de bouillon de légumes 1 oignon huile d'olive sel, poivre + en déco un peu de... [Lire la suite]

Bonsoir!! J'ai pris pas mal de retard dans mes publications grrr! Du coup, ce soir je vous présente une salade de chou rouge aux noix qui n'est plus réellement de saison... Mais on trouve encore du chou rouge chez les primeurs, donc je vous la partage parce qu'elle est trop bonne ;-). Un nouveau mélange sucré salé végétalien, riche en couleurs et vitamines, croquant à souhait, bref de quoi se régaler avec un minimum d'effort. Let's go? ingrédients pour 1: 1/4 environ d'un petit chou rouge râpé 1/4 d'orange 1 poignée de noix... [Lire la suite]

Bonsoir!! J'avais un chou rouge à utiliser, j'en ai fait une délicieuse salade... Mais il me restait encore 1/4 à utiliser... Tiens et il y a une pomme verte qui traîne aussi... Réfléchis, réfléchis... Eureka ^^. Le mélange sucré salé réussit drôlement bien à cette quiche végétarienne et la couleur rose de la crème fait très girly. Let's go? Ingrédients pour 4: 1/4 de chou rouge 1 pomme verte 1 échalote 1 pâte brisée 1 verre d'eau huile d'olive 1 oeuf 20 cl de crème de soja 20 cl de lait d'amande intense sel, poivre 1... [Lire la suite]

Bonsoir!! De nouveau un plat végétalien sur le blog, et en plus c'est une jolie salade qui sent bon le printemps :-D. J'ai un demi chou rouge à passer et mon chéri n'en est pas vraiment amateur. Du coup, je ruse en mettant pleins de bonnes choses dans la salade et là comme par magie c'est attrayant! Les hommes en faite sont des grands enfants lol. Ingrédients pour 2: 1 petit quart de  chou rouge émincé 1/2 carotte râpée 1 poignée de noix 1 poignée de raisin secs blond huile de noix vinaigre de cidre moutarde  ... [Lire la suite]