01 janvier 2019

Bonne année 2019

Bonsoir!! Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année. Je vous souhaite tout plein de réussite... ou de courage ou de chance ^^. C'est toujours difficile les voeux en fait. On ne sait jamais trop quoi dire 😁. Du coup, je ne vais pas en faire des caisses mais sachez que tout ce que je pourrais dire sera sincère! Sinon pour le menu de nouvel an, j'ai mis les petits plats dans les grands.  Je vous montre? Ok alors let's go!! Entrée: Saucisses blanches au coing épicé ingrédients pour 2: 4 saucisses (grill... [Lire la suite]
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27 décembre 2018

Menu de réveillon de Noël #vegan

Bonsoir!! Vous avez bien fêté Noël? Nous c'est en décalage cette année. Si bien qu'on s'est fait un pseudo réveillon hier soir et qu'on fera le repas familial ce samedi (comme ça on prend le temps de digérer entre les 2 ^^).  J'ai aussi un peu moins de temps que d'habitude pour m'occuper du blog cette année, d'où mon absence, mais d'ici fin janvier ça devrait tout rentrer dans l'ordre 😌. En attendant, je vous montre ce que j'ai servi hier. Les 3/4 des recettes viennent d'ailleurs parce que fait à la dernière minute...... [Lire la suite]
16 décembre 2018

Potée de chou #vegan

Bonsoir!! Je n'ai jamais été fan de ce style de plat où baignent dans beaucoup de bouillon des aliments qui normalement se mangent sans bouillon. Je mets dans cette catégorie les couscous, les potées et comble de l'horreur intersidéral le pot au feu eurk. J'ai tenté une conciliation avec le couscous. J'ai appris à l'apprécier mais on n'est toujours pas les meilleurs copains du monde. Du coup, je peux maintenant l'inviter à manger avec sa copine parcimonie. Le pote au feu lui qu'il aille faire la fête avec Saint Jean, je n'ai... [Lire la suite]
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27 novembre 2018

Potage saint Germain #vegan

Bonsoir!! Quand j'étais toute gamine, cette soupe était ma préférée. Maintenant que je suis grande et que donc je cuisine pour moi, je délaisse trop souvent les pois cassés. C'est trop long à cuire, sans compter qu'il faut bien anticiper la chose :-/. Par contre, à chaque fois que j'en fais, je me trouve bête de ne pas en faire plus souvent parce que ce n'est pas non plus le style de recettes hyper compliquées. Une fois qu'elles sont dans la casserole, on laisse tout faire et on se régale à tous les coups.  Ce soir, j'aia pris... [Lire la suite]
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03 septembre 2018

Chia pudding façon carrot cake #vegan

Bonsoir!! Jour de rentrée pour beaucoup aujourd'hui, il est donc temps de se reprendre en mains et de re-petit-déjeuner copieusement pour tenir toute la matinée... Ou juste de continuer sur sa lancée si même l'été la gourmandise est plus forte que tout :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 20 cl de lait d'amande 2 belles c à soupe de graines de chia 1.5 carotte 1 bonne poignée de raisin sec 1/2 c à café de cannelle 1 pincée de gingembre en poudre le zeste d'une orange bio ou 1 goutte d'huile... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 août 2017

Pancakes de carottes au cumin

Bonsoir!! J'adore les pancakes vegan et j'adore les carottes avec du cumin alors il y avait de fortes chances que je tombe littéralement "in love" des pancakes de carottes au cumin. Tout simple, tout bon, tout rapide, tout végétalien, vous voulez d'autres choses? Non? Bon et bien let's go!! Ingrédients pour 6 pancakes: 2 carottes 130g de farine complète 20 cl de lait de soja 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de levure chimique 1/2 c à café de cumin en poudre une pincée de graines de cumin sel, poivre Râpez... [Lire la suite]

26 juillet 2017

Pâte à tartiner carottes-abricots secs

Bonsoir!! Oui vous avez bien lu le titre, je vous propose de la carotte pour le goûter! En même temps, on fait bien du carott cake et ça ne choque personne donc ma pâte à tartiner carottes-abricots secs est tout autant légitime. Elle est super saine en plus, sans sucre ajouté, crémeuse, gourmande et vegan. C'est une pâte à tartiner idéale en somme 😃. Vous voulez une tartine? OK alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 4 carottes 1 dizaine d'abricots secs 1 grosse c à soupe de purée d'amande Faites cuire 10 minutes... [Lire la suite]
24 juillet 2017

Burger aux légumes d'été

Bonsoir!! Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de burger, il fallait vite y remédier! Saison oblige, j'ai opté pour un burger aux légumes d'été végétalien. En plus j'ai caché des frites dedans (enfin de la patate quoi) comme ça on a tout ce qu'il faut pour ce faire un bon fast food 🤤. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 steaks XXL ou 6 normaux: 350g de courgette 3 carottes 4 petites pommes de terre 2 c à café de garam masala 5 c à soupe de farine de pois chiches sel, poivre Pelez les... [Lire la suite]
03 juin 2017

Risotto carottes et raisins secs

Bonsoir!! Je ne sais pas vous, mais perso j'adore le risotto pour plusieurs raisons: ça va vite à faire c'est déclinable à l'infini c'est pas cher c'est rarement loupé mauvais  etc, etc.... Pour vous le prouver, regardez moi ce délicieux risotto carottes et raisins secs végétalien. Il est crémeux à souhait, parfumé, coloré. Rien que de le revoir, j'en ai de nouveau l'eau à la bouche 🤤, c'est dire. Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de riz spécial risotto 6... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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17 mai 2017

Légumes rôtis sucrés salés

Bonsoir!! Il y a quelques temps, j'ai découvert un légume intrigant: le jicama qui nous vient du mexique. Il est supposé rappeler le navet mais la texture est plus ferme.  Franchement, je l'ai pris sur un coup de tête sans savoir quoi en faire, si bien qu'il a traîné 3 semaines sur le buffet avant que je me dise "bon tu te bouges non mais"! Je l'ai donc divisé en 2 parce qu'il était gros et j'ai fait une moitié crue que je n'ai pas aimé parce qu'on sentait trop un côté terreux et un peu fibreux (bon en même temps si je... [Lire la suite]