12 décembre 2014

Curry de pois chiches

Bonsoir!! Une bonne dose de légumineuses s'invitent en cuisine ce soir! J'adore les curry, ce n'est pas nouveau... Et quand j'ai vu la photo de ce plat végétalien chez Une plume dans la cuisine, c'est bien simple, j'ai salivé ^^. J'ai donc fait ce curry de pois chiches presque à l'identique et ce qui m'a surpris au premier abord, c'est qu'il n'y a pas de curry ici. Par contre il y a un mélange d'épices généreux qui vont ravir vos papilles j'espère! Je vous emmène en Inde? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 400 g de pois... [Lire la suite]

19 novembre 2014

Chocolat chaud gourmand

Bonsoir!! En hiver ou juste quand il fait très froid, j'adore me faire des goûters régressifs! Et le chocolat chaud qu'il soit noir ou blanc est idéal quand on veut se réchauffer corps et âme :-). Il est tout à fait possible de trouver du chocolat blanc végétalien en magasin bio (lisez bien la compo) ou sur internet (un monde vegan)... Donc vous n'avez aucune raison de vous priver! Alors let's go? ingrédients pour 2: 50g de chocolat blanc 2 tasses de lait d'amandes intenses  2 pincée de cannelle Cassez le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 novembre 2014

Latte au potimarron

Bonsoir!! Je n'ai jamais été dans un Starbucks de ma vie... Mais malgré cela leur célèbre boisson d'automne est arrivé à mes oreilles (plutôt que dans ma tasse!!).  Comme je suis une "courge-addict", il fallait vite remédier à ce manque... Et j'ai vraiment bien fait ;-). Depuis cette découverte, je mets systématiquement de la purée de courge de coté quand j'en prépare en prévision de latte végétalien gourmand. Envie de se réchauffer? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 1 c à soupe de purée fine de potimarron 1/2... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]
12 octobre 2014

Muesli des Iles

Bonsoir!! Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire mes propres céréales du petit déj'. J'ai hésiter longtemps entre muesli et granola sans trop connaître la différence! Mes recherches m'ont appris la base, à savoir que le muesli c'est grosso modo 2 doses de céréales pour 1 dose de fruits séchés et 1 dose d'oléagineux. L'ajout de sucre et de matière grasse n'est pas nécessaire (youpi!!). Et pour finir le mélange est cru. Pour le granola, c'est du tant pour tant donc même dose de céréales que de oléagineux et de fruits... [Lire la suite]
04 octobre 2014

Choux farcis

Bonsoir!! Charly est super content!! On commence à récolter nos choux au jardin et il récupère toutes les chutes ^^. Il n'y a que 4 belles feuilles que j'ai mis de côté, histoire que nous aussi on en profite et comme je suis dans ma période lentille, une farce vegan à base de cette légumineuse s'imposait. Let's go!! ingrédients pour 4: 4 grandes feuilles de choux  1 verre de lentilles blondes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de graines de carvi 1 c à café de cumin 1 c à café de cannelle en poudre 1/2 c à café de... [Lire la suite]

29 septembre 2014

Boulettes de lentilles à l'orientale

Bonsoir!! Je ne mange pas souvent de lentilles... Mais quand l'envie m'en prend je peux les décliner à toutes les sauces!! Blondes, vertes, corail, tout y passe!! Je voulais me faire des boulettes végétaliennes comme ici, mais je n'avais plus de noix, grrr. En cherchant dans mes placards un ingrédient de remplacement, je tombe sur le ras el hanout qui n'a rien à voir ^^.  Qu'importe j'improvise et tadam!!! Let's go? ingrédients pour 15 boulettes: 1 verre de lentilles corail  4 c à soupe de farine de pois chiche 1 c... [Lire la suite]
22 août 2014

Muffin à la banane... et aux courgettes

Bonsoir!! Cette année, le jardin n'a pas été terrible avec plus de pluie que de soleil... Mais (oui il y a un mais) on a tout de même été plus que gâté en courgette :-D. Je dirais même tellement gâté, que je teste plein de recette pour ne pas avoir l'impression de toujours les déguster de la même façon! En version sucré, j'ai déjà testé en gâteau au chocolat et désormais aussi avec de la banane. Je l'ai volontairement peu sucré pour en manger dès le petit déjeuner avec des petits morceaux qui tombent sans le faire exprès dans... [Lire la suite]
03 juin 2014

Patate douce sautée

Bonsoir!! Comme il me reste des burgers de la dernière fois, je récidivise sans pour autant les remettre à l'honneur ce soir!! Je mets plutôt l'accent sur ce qui les accompagne à savoir de la patate douce. L'association patate douce/cannelle ravit à chaque fois mes papilles et mon odorat :-D. C'est bien simple, pendant la cuisson je salive rien qu'en sentant le festin végétalien qui m'attend! Ca vous met l'eau à la bouche? Alors let's go! ingrédients: 1 patate douce 2 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 1 c à... [Lire la suite]
26 mai 2014

Patate douce farcie

Bonsoir!! L'art de recycler des restes peut être étonnant.  En effet, ce plat végétalien est un reste qui renaît grâce à une patate douce. La renaissance n'a plus rien à voir avec le plat de base, et sincèrement ça ne me déplaît pas (mais le repas de base est quand même très bon hein!!). J'ai l'idée en voyant un plat de Cook'n Roll. Comme mes haricots rouges sont aromatisés entre autre à la cannelle, je décide de remplacer la traditionnelle pomme de terre par une patate douce, et oh mais c'est vraiment divin!! Trêve de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,