04 avril 2016

Yaourt au cassis

Bonsoir!! Il parait qu'on est au printemps... Oui bien le beau temps, n'a pas l'air d'avoir été invité! Pour contrer cette grisaille, j'ai fait un dessert full color un peu beaucoup girly :-D. L'idée m'est venue quand j'ai trouvé un sac de cassis congelés. J'en avais mis de côté dans l'idée de faire de la gelée mais vu que je mange de moins en moins sucré, mon stock n'a pas trop baissé.  J'ai voulu faire un yaourt végétalien sans yaourtière et je suis plus que comblée. D'une fabrication enfantine à une texture fondante et... [Lire la suite]
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20 mars 2016

Porridge à la cannelle

Bonsoir!! Aujourd'hui 20 mars, c'était le printemps et aussi la journée sans viande (sans poisson ni crustacé non plus... Et pour ma part en fait, c'était une journée vegan comme toute les autres). Et pour accueillir le printemps, je me suis fait un porridge à la saveur un peu hivernal. Comme pour lui dire "hasta la vista baby" on se revoit l'année prochaine! Lets' go!! ingrédients pour 1: 4 à 5 c à soupe de flocons d'avoine 1 verre et demi de lait végétal (épeautre ici... mais noisette ça doit être waouh aussi!) 1 c à café... [Lire la suite]
16 mars 2016

Chou aux épices

Bonsoir!! Hier, je pensais que le printemps était un peu en avance (suis je la seule??)... Mais ce matin, en ouvrant les volets je n'ai pu que me rendre compte que l'hiver ne voulait pas céder sa place! Du coup, hop on sort l'arme fatale qui fait plus de bien que de mal, ce chou aux épices végétalien. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients : 500 g de chou frisé blanchi et égoutté 30 cl de crémant de Bourgogne (ou vin blanc) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais 1 bâton de cannelle 1 c à café de piment... [Lire la suite]
08 mars 2016

Riz sans lait aux épices

Bonsoir!! J'avais envie de m'essayer au riz au lait végétalien depuis un moyen mais le soir où je me suis enfin décidée à en faire, paf plus de lait végétal! C'est un comble... Cependant comme je dis souvent "à l'impossible nul n'est tenu", j'ai un chouille triché et mon riz sans lait aux épices est parfait comme ça :-D. Vous voulez juger? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 50g de riz complet 1 c à soupe de fructos 4 gousses de cardamome 1 pincée de muscade 1 bonne pincée de cannelle 1 clou de girofle 1 pincée de... [Lire la suite]
23 février 2016

Compote multi fruits

Bonsoir!! En ce moment, je suis très multi! J'ai fait un gratin multi couche, cette compote multi fruits et j'ai regardé ça y'a pas longtemps :-). La boucle est bouclée. Je vous invite pour un goûter végétalien? Si vous êtes sage, je vous garde même pour le dessert! Alors let's go!! ingrédients pour 5: 2 pommes canada 1 banane 2 kiwi 1 coing 1 c à café de cannelle 1 c à café d'extrait de vanille eau Découpez tous les fruits épluchés en morceaux en enlevant les pépins pour les pommes et le coing.  Mettez-les dans... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 février 2016

Apple mince pie

Bonsoir!! J'ai été invitée par Food Addict Blog Culinaire à participer à un concours très sympa! Il s'agit pour l'occasion d'explorer la cuisine anglaise. Ce n'est pas tellement une cuisine qui m'est familière malgré que Mr me fasse regarder TOUS les week end Gordon Ramsay à la télé... mais je suis curieuse! J'ai donc sauté sur l'occasion pour me renseigner un peu plus sur l'alimentation traditionnelle outre-Manche. En fait, au départ j'avais l'idée de revisiter le must de la comfort food en voulant rendre vegan le célèbre fish... [Lire la suite]

05 février 2016

Petit déjeuner à la pomme cuite

Bonsoir!! Waouh quel nom original, petit déjeuner à la pomme cuite, je ne me suis pas foulée ^^. Quoi qu'il en soit, ne vous fiez pas à son nom... Ce petit déj' végétalien est super bon et quand le matin, je suis un peu pressée et que je n'ai pas prévu d'overnight oats, il me sauve la mise pour ne pas me ruer sur des trucs trop sucrés. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 5 c à soupe de flocons d'avoine lait d'amande intense 1 yaourt de soja 1 pomme amandes effilées 1 pincée de noix de muscade cannelle au... [Lire la suite]
21 janvier 2016

Crumble rapido pour matin pressé

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas pris le petit déjeuner sur le blog ^^. Bon je partage souvent (quoi que le rythme réduit un peu) mes porridges via Facebook mais des fois, j'essaie de varier les plaisirs. Par contre, varier oui mais les seuls critères que je conserve c'est la rapidité et les flocons d'avoine. Ce crumble rapido pour matin pressé tombe bien, en plus d'être vegan et sans sucre ajouté, il répond à tout. On prend le petit déj' ensemble? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: des fruits (ici 1... [Lire la suite]
16 janvier 2016

Orange givrée à la cannelle

Bonsoir!! Je clôture enfin mes recettes de Noël et on est pas encore en février waouh ^^. Je reviens sur mon dessert végétalien, l'orange givrée à la cannelle qui peut être faite pour n'importe quelle occasion tellement c'est bon/ rapide/ sain /bon (oui 2 fois!) Et c'est tout ce que j'en dirai... Pour en savoir plus, je vous laisse goûter! Let's go!! ingrédients pour 3: 6 oranges 1.5 c à café de cannelle en poudre  2 c à café d'extrait de vanille 3 c à soupe de crème de soja sucre au goût Prenez les 3 oranges... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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27 décembre 2015

infusion de gingembre

Bonsoir!! Je suis une adepte d'infusion en tout genre, et il y en a une qui se démarque encore plus quand je sens que j'ai un peu froid, c'est l'infusion de gingembre.  Je la décline en fonction de mes envies et à chaque fois c'est une chaleureuse réussite :-). Et en cette période de hivernale, j'utilise beaucoup d'épices aux notes  chaudes et douces. Cependant, je vais vous donner 3 versions comme ça vous aurez le choix ;-), une version vegan + une aux épices de Noël et une dernière aux notes plus piquantes! Vous en... [Lire la suite]