29 mars 2019

Gâteau de semoule à l'amande #vegan

Bonsoir!! Aujourd'hui avec Mr, nous sommes allés faire nos courses pour la semaine. Dans le supermarché, on avait des gens stressés, limite tirant la tronche toussa toussa et d'un coup, panne de d'éléctricité dans le magasin. Déjà d'une, le calme est surprenant mais ensuite les gens ont commencé à parler entre eux. Perso j'ai trouvé ça trop cool et limite plus fun que d'avoir de la musique 😁. Sinon rien à voir mais j'ai préparé du dessert aussi 😇. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 25 cl de lait d'amande... [Lire la suite]
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07 février 2019

Wrap farci au riz et aux mûres #vegan

Bonsoir!! Voici un petit déjeuner qui me sauve de bien des pannes de motivation 😁. Très souvent en hiver, j'aime manger chaud.... Mais dès fois, j'aime bien aussi profiter au max de ma couette. Pour tous ces matins là, j'ai été très longtemps une overnight oats porridge addict. Jusqu'au jour où j'ai cuit un peu trop de riz lors d'un repas précédent, j'avais des tortilla dans le placard et des mûres dans le congel. J'ai tout mis dans mon shaker mental et paf ça fait pas des choca*** mais bel et bien un wrap vegan idéal pour se... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

mille-feuilles de fauxgras et fruits épicés #vegan

Bonsoir!! Mon entrée de Noël qui a fait faire le plus de waouh était sans contexte ce mille-feuilles 😍. Et pourtant, elle est d'une simplicité enfantine! J'avais même précuit mes fruits en avance pour n'avoir que du réchauffage/dressage à faire 3 minutes avant de servir! Vous voulez goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 boite de faux gras de gaïa ou de tartex 6 feuilles de brick 2 poires 1 coing (ou 1 pomme) un filet de jus de citron 1 c à soupe de sucre non raffiné 2 c à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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08 janvier 2019

Hypocras

Bonsoir!! Le clou de mon apéritif pendant les fêtes, c'était la boisson 😁. Des années que je voulais en faire et j'ai enfin pris le temps. Il faut dire que l'hypocras se mérite. Non pas que la recette soit complexe mais elle demande un minimum d'organisation! En effet, il faut au moins s'y prendre 3 jours avant. Vous êtes prévenu... Et sachez aussi que le jeu en vaut la chandelle. Tous mes invités m'ont dit on goûte mais juste un verre parce qu'on n'est pas vin rouge en apéro. Au final, les bouteilles se sont évaporées 🙄. Je... [Lire la suite]
04 janvier 2019

Blanquette de haricots blancs #vegan

Bonsoir!! Ce que j'aimais dans la blanquette, c'était la sauce bien onctueuse avec une petite saveur aigre.  Je n'ai gardé aucun code de la recette traditionnelle (en même temps si vous en voulez une à l'ancienne, c'est par ici) mais j'ai préservé cette sauce doucement acidulée et j'ai obtenu un plat bien gourmand... mais qui vous laissera un peu de place au cas où vous vouliez manger une galette des rois après 😁. Enfin avant le dessert, on goûte à cette blanquette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 potimarron ... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

Bonne année 2019

Bonsoir!! Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année. Je vous souhaite tout plein de réussite... ou de courage ou de chance ^^. C'est toujours difficile les voeux en fait. On ne sait jamais trop quoi dire 😁. Du coup, je ne vais pas en faire des caisses mais sachez que tout ce que je pourrais dire sera sincère! Sinon pour le menu de nouvel an, j'ai mis les petits plats dans les grands.  Je vous montre? Ok alors let's go!! Entrée: Saucisses blanches au coing épicé ingrédients pour 2: 4 saucisses (grill... [Lire la suite]
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11 décembre 2018

Crème à le fleur d'oranger #vegan

Bonsoir!! Ces petites crèmes desserts ont un bon goût oriental tout en étant ultra simple.  Amande, fleur d'oranger et cannelle, ce sont trois saveurs qui me font littéralement voyager sans bouger de mon petit village.  Je vous emmène avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 50 cl de lait d'amande intense 2 c à soupe d'amandes en poudre 3 c à soupe de sucre non raffiné (si bec sucré, je l'ai oublié et il ne m'a pas vraiment manqué) 2 c à soupe de fécule de pommes de terre 3 c à soupe d'arôme de fleur... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Beetroot latte #vegan

Bonsoir!! Il ne fait pas encore trop froid mais la nuit tombant vite, j'ai de plus en plus tendance à me faire des petits goûters.  J'ai fait ma cure de lait d'or comme tous les ans avant le début d'hiver, puis une cure d'infusion d'échinacéa/thym (échinacée de mon voisin de jardin, thym du jardin de nous) et j'entame une cure gourmande de beetroot latte (betterave qui est comme chacun sait, concentrée en fer, en antioxydant et en acide folique. Ah tu savais pas? Bin fait comme si et demain raconte-le à la machine à... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]
15 novembre 2017

Chutney de tomates vertes

Bonsoir!! Sans vouloir être pessimiste, je crois que les toutes dernières tomates qui n'auront pas mûries resteront vertes.   Pas bien grave, j'ai fait un peu de confiture et nouveauté cette année, j'ai tenté le chutney de tomates vertes pour varier les plaisirs. Ca ira parfaitement dans n'importe quel plat  sucré salé végétalien ou pour les fêtes, sur des toast avec du faux gras. Vous voulez un pot? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 pots et demi: 600 g de tomates vertes  1 pomme 100 g de... [Lire la suite]