20 février 2017

Gâteau à l'okara de cacahuètes

Bonsoir!! Sur facebook, il y a un groupe où végétalien/végétarien/curieux se retrouvent pour faire des défis culinaires... Y'en a tous pleins des défis, mais celui dont je vais vous parler, il est super chouette! Sur le groupe de Résé, tous les 15 jours, on sélectionne un blog vg au hasard et sur cette quinzaine, on teste une ou plusieurs recettes . Ca permet de découvrir de chouette blog et de sortir de sa zone de confort. Cette quinzaine, c'est moi qui suis à l'honneur et ça a l'air de plaire aux participantes (ouf!!). Il y a... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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15 janvier 2017

Lait de cacahuète

Bonsoir!! Pour changer un peu au petit déjeuner, j'ai eu envie de faire un lait vegan que je n'ai jamais vu en magasin... mais comme on fait différentes boissons à toutes sorte de graines, me suis dit why not. Alors le goût est fort mais pour la fan de cacahuète que je suis, ce lait végétalien est très gourmand et parfumé à la vanille, il est divin. Je vous offre une tasse? Ok let's go!! ingrédients pour 1L: 100 g de cacahuètes (décortiquées ou pas, suivant si vous souhaitez un goût plus ou moins corsé) 1 L d'eau non chlorée ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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24 octobre 2016

Snickers au potimarron

Bonsoir!! Halloween est synonyme de bonbons pour beaucoup de têtes blondes.. et quand on est brune comme moi, on préfère le chocolat (ce n'est pas une science exacte, certaines brunes mangent des bonbons alors que des blonds peuvent raffoler de chocolats hein). Et sur cette jolie phrase d'intro qui ne veut rien dire, on passe direct à ces snickers au potimarron. Ils seront idéaux à dévorer devant un film qui fait peur ou pour un buffet végétalien si vous faites une fête entre amis. Je vous en offre? Ok let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
01 août 2016

No-cheesecake kiwi chocolat

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est mon végéniversaire alors j'ai fait un gâteau doublement gourmand avec ce no-cheesecake kiwi ET chocolat parce que quand on aime on ne compte pas :-). Ce no-cheesecake prouve que même un végétalien peut avoir un beau gâteau d'anniversaire pour célébrer dignement ces 3 années de blog et surtout 3 années de goinfrerie sans cruauté, 3 années qui sont passées à la vitesse de l'éclair et pourtant en y repensant, j'ai l'impression que j'ai toujours été VG! Et cerise kiwi sur le gâteau, j'ai bien évité les... [Lire la suite]
06 avril 2015

Tempeh à la cacahuète

Bonsoir!! Le tempeh, un nom un peu bizarre pour moi, était un peu occulté de mon alimentation de VG! Mais la dernière fois au magasin bio, je me suis dis "allez tente tu ne risques pas grand chose, ils sont emballés que par 2... Donc au pire si t'aime pas ça te fais pas de une grosse perte" (oui je me fais souvent des monologues pendant les courses ^^). Bref j'achète! J'essais et déjà à l'ouverture je ne suis pas trop emballée pour être honnête, le toucher est lisse et froid un peu comme du plastique... J'insiste, je le cuisine dans... [Lire la suite]
31 janvier 2015

Mafé au potimarron

Bonsoir!! Ce soir, je vous emmène en Afrique... Et plus exactement en Côte d'Ivoire. Le mafé est un plat typique que j'ai découvert alors que j'avais beaucoup d'ivoirien dans mes contacts. Ils en mangeaient souvent... vraiment souvent... pour mon plus grand plaisir (bon pour la ligne on repassera hein).  J'ai repris la recette de base, remplacé le poulet par des pois chiches et je l'ai agrémenté de potimarron comme ça pour voir ;-). De ce fait, j'ai un plat végétalien à IG bas avec un concentré de saveur qui fait voyager à... [Lire la suite]

24 janvier 2015

Pizza blanche au poireau

Bonsoir!! Il y a comme une envie de gourmandise ici. Il n'a pas fait super beau aujourd'hui, l'hiver arrive et avec lui la neige! Non pas que je n'aime pas la neige... Mais j'ai horreur du froid qui l'accompagne!!!  Donc pour me réconforter, rien de mieux que de mettre de la pizza au menu. Cette pizza blanche au poireau n'est pas à IG bas simplement parce que la pâte, faite à base de farine intégrale, n'est pas suffisamment savoureuse selon moi (beaucoup trop friable). La garniture par contre, elle est ok  ! C'est déjà... [Lire la suite]
06 janvier 2015

Purée de carotte et fenouil

Bonsoir!! Il est grand tant de redevenir raisonnable lors des repas. Noël commence à s'éloigner doucement pour laisser place au train train quotidien... Hier, je vous annonçais mon intention d'être vigilante aux index glycémiques. Je ne perd pas de temps et vous présente une purée de carotte et fenouil à IG moyen, repas végétalien qui est parfait le soir et qui en plus cale vraiment bien grâce à l'ajoût de ma légumineuse préférée.  J'ai un peu modifié la recette d'origine... Mais j'ai envie de dire comme d'hab' quoi ;-). ... [Lire la suite]
11 décembre 2014

Mug cake banane cacahuète

Bonsoir!! Personne ne semble remarquer que je ne partage presque plus de recettes sucrées... alors que j'en suis une vrai droguée ^^. J'ai tâché de réduire ma consommation, mais j'avoue que le matin il me faut du sucre... après chaque repas, il me faut du sucre... et des fois même au goûter, il me faut du sucre! Après je vous rassure je ne suis pas la vrai camée qui se fait un rail de la précieuse poudre (facile celle-ci!), le sucre des fruits me convient, le leurre de la cannelle ou du beurre de cacahuète fait aussi des merveilles... [Lire la suite]
20 novembre 2014

Pudding au café

Bonsoir!! Un pudding au café végétalien qui change des autres que j'ai déjà présenté ici (si souvenez-vous ici et là)! Il est moins sucré et un peu plus "rustique", l'ajout de café change vraiment tout et avec des cacahuètes hum c'est un délice ;-). Une petite part et vous serez d'attaque pour affronter la matinée! Vous en voulez? Alors let's go!! ingrédients pour 8: environ 800 g de pain dur  1 L de lait de soja 30 cl de café fort 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 150 g de margarine végétale fondue au micro ondes 2... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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