03 décembre 2018

Burger au chou rouge #vegan

Bonsoir!! Samedi, c'était la soirée fast food à la maison :-). J'avais sorti le grand jeu: pain ciabatta, burgers qui dépotent et une sauce tellement bonne qu'on a envie de lécher le pot (spoiler alert: rv demain).  J'étais tellement focalisée sur ce burger que j'en ai même oublié les frites pour accompagner... Mr ne s'en est pas rendu compte haha. Et vous? Vous le prendrez à emportez ou à domicile? Avec frites ou sans? En tout cas let's go!! ingrédients pour 6 steaks: 4 pommes de terre 1 bon quart de chou rouge 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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01 décembre 2018

Pain ciabatta #vegan

Bonsoir!! Nouvelle miche dans ma collection :-D.  Enfin, je ne sais pas si on peut le nommer miche? Mais chose est sûre, ce pain ciabatta est un délice. Il se prête parfaitement bien aux sandwichs ou au burger avec sa mie bien moelleuse.  Il est un peu long à faire. Pas tant le temps de travail qui reste assez simple même sans machine à pain, mais il demande beaucoup de repos pour donner tout son plein potentiel... C'est un pain du sud quoi (pardon les sudistes pour ce cliché, jetez moi des petits cailloux si vous voulez... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 novembre 2017

Indian burger au potimarron

Bonsoir!! Je passe en coup de vent et je vous pose la recette de l'indian burger au potimarron avec sa sauce vegan là comme ça et vous en faites ce que vous voulez :-D.  Vous mangez avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 4 pains à burger maison ou du commerce 1 bloc de tofu ferme nature 500 g de potimarron  50 g de farine de pois chiches 1 échalote  1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de moutarde 1 c à café de curry 1 c à café de coriandre moulue 1 peu de persil (à défaut de... [Lire la suite]
01 juillet 2016

Tex mex steak

Bonsoir!! je vous met au défi de dire 10 fois de suite à voix haute le titre sans l'écorcher :-D. Si vous y arrivez, vous aurez bien mérité de goûter ce tex mex steak vegan... Si vous n'y arrivez pas, bon allez je vous donne aussi le feu vert parce qu'il est trop bon. Alors on joue? Ok let's go!! ingrédients pour 12 steaks végétaux (j'en fais volontairement beaucoup pour en congeler et en avoir ainsi à disposition): 1 boite de haricots rouges (400g je crois, c'est la taille moyenne) 1 boite de haricots blancs à la tomate (idem... [Lire la suite]
01 avril 2016

Burger au quinoa et brocolis

Bonsoir!! Je vous partage ce soir une vieille recette que j'ai bien envie de refaire ces jours. Je ne sais plus pourquoi je ne l'avais pas publiée avant mais le mal est réparé :-). Ce burger au quinoa et brocolis végétalien m'a décidément réconcilié avec ce fameux légume que j'aurai eu du mal à apprivoiser. c'est pour dire si il vaut le coup!! Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 10 steaks (que vous pourrez stocker facilement au congélateur):  400g de brocolis 1 boîte de 400 g de pois chiche 1 verre de quinoa... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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19 mars 2016

Green burger

Bonsoir!! Ce soir c'est un super burger végétalien qui vous attend!  Il ne manque que les frites... Qui s'en charge? En tout cas, let's go!! ingrédients pour 10 steaks végétaux: 1 boite d'épinard de 395g 1 boite d'haricot blanc de 400g 2 c à soupe de flocons d'avoine 2 c à soupe de farine complète 1 c à soupe de tahini 1 c à soupe de levure maltée 1 c à soupe de mélange tandoori sel, poivre plus le reste: pain à burger  oignons grillés sauce (yaourt de soja mélangé à de la savora) salade avocat écrasé... [Lire la suite]

12 avril 2015

Pains à burger

Bonsoir!! Avant j'achetais tous les pains spécifiques (burgers, muffins, pita,...) mais Mr a voulu tester du pain maison! Pour une fois qu'il est partant pour du manger qui n'est pas industriel, tu parles que du coup j'étais super enthousiaste :-D. On est loin de la recette à IG bas (j'ai même fait des frites avec les burgers pour se faire un vrai Mac VG!!!), mais j'ai supprimé tous les ingrédients animaux pour avoir une bonne recette de base vegan. Partant(e)s pour des pains à burger maison? Ok let's go!! ingrédients pour 4... [Lire la suite]
03 juin 2014

Patate douce sautée

Bonsoir!! Comme il me reste des burgers de la dernière fois, je récidivise sans pour autant les remettre à l'honneur ce soir!! Je mets plutôt l'accent sur ce qui les accompagne à savoir de la patate douce. L'association patate douce/cannelle ravit à chaque fois mes papilles et mon odorat :-D. C'est bien simple, pendant la cuisson je salive rien qu'en sentant le festin végétalien qui m'attend! Ca vous met l'eau à la bouche? Alors let's go! ingrédients: 1 patate douce 2 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 1 c à... [Lire la suite]
30 mai 2014

Burger céleri champignon

Bonsoir!! Hier je vous parlais de confort food avec mes pâtes. Mais la majorité n'est peut-être pas comme moi... C'est à dire que quand on parle de confort food, on pense souvent à de la cuisine qui se mange à pleines mains, made in USA et dont un clown (sens propre? sens figuré?) vend les mérites. Et chez moi c'est vrai qu'on ne trouve pas tellement ces mets!! Il y a bien les burgers au pois chiches végétaliens fait il y a un moment mais depuis rien... Jusqu'à ce soir TADAAMMMM :-). Vous en voulez un? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
15 novembre 2013

Burger de pois chiches

Petite confession... Avant j'adorais le mac do.... Mais ça c'était avant!!! Et mes tous premiers burgers de légumineuses, mais certainement pas les derniers,  non rien à lui envier bien au contraire 😉. En fait, il y a des jours comme ça ou rien ne nous fait envie, sauf peut être ce qu'on appelle la malbouffe. Pas besoin de se tenir bien à table, on peut même se faire un plateau repas devant un bon film, on peut manger avec les doigts, bref beaucoup de similitudes avec notre enfance (je sais pas vous mais combien de fois on m'a... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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