30 mars 2017

Velouté de brocoli à la moutarde

Bonsoir!! Oui je sais, la période des soupes arrive à son terme... Mais le soir, faut dire que la fraîcheur tombe vite. Personnellement, je suis bien contente de me faire encore ce petit plaisir végétalien et même en en ayant fait tout l'hiver j'arrive encore à me surprendre avec des recettes improbables ^^.  Je ne sais pas pourquoi je n'y avais pas pensé avant, mais ce velouté de brocoli à la moutarde est juste excellent :-). Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 brocoli (pied et fleurettes) 200 g... [Lire la suite]

16 février 2017

Tofu frit et brocoli

Bonsoir!! Beaucoup n'aime pas le tofu mais moi, j'avoue qu'il me surprend souvent!  J'avais vu passer une recette de ce style sur pinterest provenant d'un site américain (ou anglais?) et j'ai tout de suite voulu l'adapter au niveau des ingrédients dispo dans ma campagne. Résultat l'omni et moi on a adoré ce plat végétalien, si c'est pas un gage de qualité ça (surtout lui!! moi j'aime tout mais comme il dit je suis pas objective....). Trêve de blabla, qui a faim? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200g de tofu... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

Soupe détox d'après fêtes

Bonsoir!! Cette nouvelle année en comparaison avec les précédentes, j'ai décidé de ne pas faire de résolutions... Je suis parfaite, il n'y a rien à améliorer mouhahaha (et celui qui me dira que ce n'est pas la modestie qui m'étouffe, je répondrai juste OUI avec le sourire). Donc au lieu de faire un post résolutions, je fais un post sur une soupe détox d'après fêtes. Après tous les excès faits sur la moitié du mois de décembre, un potage végétalien est toujours le bienvenu. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour plein... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 avril 2016

Burger au quinoa et brocolis

Bonsoir!! Je vous partage ce soir une vieille recette que j'ai bien envie de refaire ces jours. Je ne sais plus pourquoi je ne l'avais pas publiée avant mais le mal est réparé :-). Ce burger au quinoa et brocolis végétalien m'a décidément réconcilié avec ce fameux légume que j'aurai eu du mal à apprivoiser. c'est pour dire si il vaut le coup!! Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 10 steaks (que vous pourrez stocker facilement au congélateur):  400g de brocolis 1 boîte de 400 g de pois chiche 1 verre de quinoa... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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02 mars 2016

Gratin de légumes

Bonsoir!! Au départ, cette recette je ne l'imaginais pas sur le blog... Mais je l'ai faite tout au long de l'hiver et sincèrement à chaque fois c'est un pur régal. Cette sauce vegan est une petite tuerie alors qu'en plus elle est extrêmement simple. J'ai plusieurs fois décliner ce gratin de légumes végétalien avec différents légumes et à chaque fois c'est un festin! Je vous met la recette, ça peut vous dépanner un soir où vous n'avez pas d'idée de repas mais que vous voulez quand même épater votre Mr/Mme/chien ^^. Alors je... [Lire la suite]
20 janvier 2016

Potage de brocoli au lait de coco

Bonsoir!! Avant j'aimais pas le brocoli! Mais ça c'était avant. J'ai essayé de l'apprivoiser depuis que je suis VG en le cuisinant dès qu'il est de saison de temps en temps, et je dois reconnaître que depuis quelques temps je commence à vraiment l'apprécier (huuum en boulettes). Donc devant cet amour naissant, j'en ai vite profité pour tenter de nouvelles expériences et je constate que avec d'autres ingrédients au goût prononcé j'adore, mais juste cuit à l'eau je ne peux toujours pas! Ce potage de brocoli au lait de coco est en... [Lire la suite]

15 septembre 2015

Velouté de brocolis à la pistache

Bonsoir!! Ma cure detox finit ce soir, et pour la clôturer j'ai misé sur une délicieuse soupe. Pendant 10 jours, j'ai pu me familiariser avec la cuisine crue et sans sucre, adopter le petit déj' salé et tester cette nouvelle recette avec ce légume que j'apprend doucement mais sûrement à apprécier :-). Petit bilan, je me sens terriblement mieux dans ma peau (qui est très belle d'ailleurs ^^), sereine et j'ai découvert la sensation de satiété. En plus bin finalement, j'ai pas un si gros appétit que ça (je mangeais comme un homme... [Lire la suite]
07 avril 2015

Boulettes de brocoli & spaghetti sauce tomate

Bonsoir!! Je suis toujours dans mes essais "j'aime le brocoli" et là je dois dire que c'est la meilleur recette que j'ai pu faire avec ce légume! Un plat à IG bas grandement inspiré de celui-ci, j'ai simplement fait quelques modifications pour qu'il soit végétalien. Ces boulettes de brocoli et ses spaghetti sauce tomate sont rapides à faire avec que des ingrédients facilement à disposition... Et ce petit goût de fromage dû à la levure malté, je m'autofélicite lol. Bon avant que je ne me jette des couronnes de fleurs... Let's go!! ... [Lire la suite]
08 octobre 2014

Feuilleté aux petits légumes

Bonsoir!! Je ne raffole pas beaucoup du brocoli mais cette semaine Mr est en vacances, du coup j'ai décidé de lui faire plaisir et d'en acheter.. Et de l'utiliser par petites doses lol comme ça tout le monde est content :-D. Je pense que le reste finira en sauce , mais ici dans ce feuilleté aux petits légumes végétalien il est parfaitement à sa place! L'épice et les raisins lui donne une saveur indienne qui n'est pas pour me déplaire. Tenté(e)s? Ok let's go!! ingrédients pour 2:  pâte brisée du commerce (ou maison) 4... [Lire la suite]
04 juillet 2014

Blé sauce au brocoli

Bonsoir!! Des fois, j'achète des légumes dont je ne suis pas fana... Juste pour ne pas toujours manger la même chose... Et le brocoli en fait parti!! Je sais que pour la santé, c'est un allié de taille. Il a des pouvoirs anti-inflammatoires sur notre système respiratoire, il est excellent pour la vue grâce à ses nombreux antioxydants, il aide à la diminution du mauvais cholestérol et donc nous aide à se préserver des maladies cardio-vasculaires, il est bourré de vitamines et de potassium.... Mais c'est pas pour autant qu'on est... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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