28 juillet 2017

"Fish" and chips

Bonsoir!! Hier soir, si vous avez tout bien suivi, je vous parlais que today ce serait une spécialité d'Angleterre qu'on peut accompagner d'une bonne sauce tartare.  TADAAAMMM voici la recette 😃. Depuis le temps que je voulais rendre végétalien ce plat en plus, ça double ma fierté!  Si vous vous dites mouais très bien encore du "poisson vegan" à base de tofu, et bien que nenni. Cette recette est on ne peut plus accessible au niveau des ingrédients, du goût (même si j'ai jamais dit que le tofu c'était pas bon! j'aime... [Lire la suite]

23 mars 2017

Chou rouge à la bière

Bonsoir!! Le chou rouge à la bière est une spécialité du Nord et c'est très facile de rendre ce plat du terroir végétalien... Il faut juste remplacer les lardons par des "lardons" et hop le tour est joué :-). Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 chou rouge  1 bloc de tofu fumé 1 oignon rouge 20 cl de bière 2 c à soupe de sucre roux 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Emincez et lavez le chou en lanières fines. Faites-le précuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 mars 2016

Fondant au chocolat à la bière

Bonsoir!! En ce week end pascal, je reviens sur le blog après une petite semaine où j'ai eu besoin de me centrer sur moi après ce qu'il s'est passé en Belgique...  Et comme c'est Pâques je viens avec un gâteau au chocolat. Le chocolat, je l'aime bien noir bien fort bien amer et avec de la bière, c'est encore plus corsé! De plus, chose incroyable, j'ai obtenu une texture fondante et aérienne. Ce fondant au chocolat et à la bière est le gâteau végétalien qui passe bien sans se forcer :-D. Je vous sers? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
13 septembre 2014

Choux de Bruxelle à la bière

Bonsoir!! Les choux de Bruxelle déjà que j'en raffole mais alors là je me suis surpassée :D. En fait j'ai eu l'idée de ce repas végétalien en voyant l'étiquette sur la bouteille de bière de Mr. Je lui ai lancé sur le ton de la plaisanterie qu'il se faisait une soirée à thème Belgique entre se bière flamande et les choux que je comptais préparer... Ni une ni deux, l'idée m'est vite venue ensuite: des choux de Bruxelle à la bière!! let's go en cuisine!! ingrédients pour 2: 500 g de choux de Bruxelle frais 2 c à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,