10 janvier 2019

Ravioli à la betterave #vegan

Bonsoir!! Le plat qui en jette alors qu'en fait il est hyper simple à faire, j'ai nommé les ravioli maison 😍. Seulement simple ne veut pas non plus dire rapide, que tu te décides 30 minutes avant de manger et que hop c'est déjà cuit. Faire ses pâtes maison quand on a pas de laminoir ou d'autres machines demande du temps et surtout des biscottos. Mais à part ça c'est un jeu d'enfant 😉. Je vous montre? Ok alors let's go! ingrédients pour 4: pour la pâte à ravioli: 150 g de farine de blé tout usag 150 g de semoule de blé... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Beetroot latte #vegan

Bonsoir!! Il ne fait pas encore trop froid mais la nuit tombant vite, j'ai de plus en plus tendance à me faire des petits goûters.  J'ai fait ma cure de lait d'or comme tous les ans avant le début d'hiver, puis une cure d'infusion d'échinacéa/thym (échinacée de mon voisin de jardin, thym du jardin de nous) et j'entame une cure gourmande de beetroot latte (betterave qui est comme chacun sait, concentrée en fer, en antioxydant et en acide folique. Ah tu savais pas? Bin fait comme si et demain raconte-le à la machine à... [Lire la suite]
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09 août 2018

Crème de betterave #vegan

Bonsoir!! En ce moment, je fais facile une tartinade par jour. Pour changer un peu des traditionnels houmous et autres pâtes à tartiner de légumineuses, j'ai opté pour du yaourt vg. C'est bon, frais et avec la betterave, c'est ultra gourmand :-D. Je vous en tartine? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 1 belle betterave cuite 1 yaourt de soja (100 g) 2 c à soupe de flocons d'avoine 2 c à soupe de levure maltée 1 c à soupe de jus de citron 1 pincée de cumin sel, poivre Coupez la betterave en morceaux et... [Lire la suite]
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05 mai 2017

Soba à la crème de betteraves

Bonsoir!! Depuis quelques mois, je voue un amour inconditionnel à la farine de sarrasin tant est si bien que j'en glisse partout (même dans mes pâtes à tarte ou dans mes crêpes vegan). Au hasard d'un rayon, j'ai vu des nouilles de soba. Je connaissais vaguement de nom mais n'en avais jamais goûté.. dès que j'ai lu les ingrédients et que j'ai compris que c'était des pâtes de sarrasin, mon petit coeur était déjà conquis :-D. Le temps de rentrer, de me mettre aux fourneaux... TADAMMMMM voilà des soba à la crème de betteraves! Je vous... [Lire la suite]
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10 janvier 2017

Seitan Wellington et sa crème de sauternes et morilles

Bonsoir!!  Il est temps pour moi de clôturer enfin mes recettes de mon Noël végétalien ;-). On pourrait presque dire que j'ai gardé  le meilleur pour la fin... mais pour rester honnête, tout était tellement bon que je ne peux pas départager le champion number one. Et je ne me la raconte pas haha! Si jamais vous ne voulez pas attendre les fêtes 2017, ce seitan sera parfait servi à un repas où vous recevrez des omnis qui auraient peur de manger de l'herbe. Alors sans plus attendre, let's go!! ingrédient pour le rôti: 1... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Quiche à la betterave

Bonsoir!! J'avais fait cette tarte vegan après une récolte bien généreuse au jardin. J'avais fait des conserves lacto fermentées avec les légumes mais j'avais trop de fanes que je ne voulais pas jeter.. Du coup, en bonne fan(e) de plat récup, j''avais improvisé cette quiche à la betterave. La recette date un peu, de mi octobre, mais on doit encore en trouver sur les étals, ou on pourra sans doute les remplacer par de la roquette ou de la scarole qui tienne très bien la cuisson... Et au pire du pire, gardez la recette au chaud pour... [Lire la suite]

17 octobre 2016

Gaufres vampirella (à la betterave)

Bonsoir!! La couleur de mes gaufres parle d'elle même non?  En fait je suis trop fière d'avoir enfin réussi à faire du manger vegan teint grâce à de la betterave, j'avais déjà testé un marbré qui avait été un cuisant échec (mais le goût lui était absolument divin!) plus plein d'autres choses non blogable... Mais là, ça y est je tiens l'astuce :-D. Alors prêt(e)s pour un Halloween végétalien sur fond de vampire? Ok lets' go!! ingrédients pour 4 gaufres: 4 c à soupe de farine complète 200 g de betterave crue râpée fine 100... [Lire la suite]
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02 février 2016

Betterave et carottes râpées aux noix

Bonsoir!! Ce qui m'a étonné quand j'ai commencé à opter pour un mode de vie végétalien, c'est que je n'étais plus malade... Oui mais... C'est vrai, ça faisait juste 3 ans que je n'avais pas été malade... Mais il a fallut que Mr choppe un virus et voilà! Saleté de bisous contagieux!!! J'ai passé un week end la tête dans les mouchoirs, une forte odeur d'huile essentielle formant un halo autour de moi dans mon pyjama tout doux... Ultra glamour, je vous le dis. Alors aujourd'hui, je me fais une bonne cure de vitamines avec une recette... [Lire la suite]
26 septembre 2015

Gaspacho de betterave

Bonsoir!! La betterave j'adore ça! Si bien que cette année, j'ai planté au jardin quelques plants... Pas assez vraisemblablement, il n'en reste plus qu'une déjà! Quoi qu'il en soit, avec mes récoltes j'ai pu faire tester de nouvelles saveurs. J'ai enfin pu m'essayer à la goûter crue (recette à suivre un jour!), et j'ai aussi tenté ce gaspacho de betterave végétalien. Bon ok c'est plus la saison des potages chauds mais mon bol a une jolie couleur donc ça compense... Et en plus le mélange de parfum hum c'est trop bon! Allez trêve de... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Salade de vers de terre

Bonsoir!! Cette semaine, période de vacances scolaires et halloween oblige, on transgresse les interdits :-).  Mon objectif pour la journée de demain est de faire manger en entrée de la betterave aux enfants (oui je sais je suis maléfique!). La couleur de ce légume est attrayante et sur des pâtes, c'est marrant ça donne des frissons. Let's go pour un halloween végétalien? ingrédients: des spaghettis 1 betterave sous vide le jus du sachet de betterave olives noires (facultatif) vinaigrette de  votre choix Faut... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 21:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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