28 juillet 2017

"Fish" and chips

Bonsoir!! Hier soir, si vous avez tout bien suivi, je vous parlais que today ce serait une spécialité d'Angleterre qu'on peut accompagner d'une bonne sauce tartare.  TADAAAMMM voici la recette 😃. Depuis le temps que je voulais rendre végétalien ce plat en plus, ça double ma fierté!  Si vous vous dites mouais très bien encore du "poisson vegan" à base de tofu, et bien que nenni. Cette recette est on ne peut plus accessible au niveau des ingrédients, du goût (même si j'ai jamais dit que le tofu c'était pas bon! j'aime... [Lire la suite]

19 octobre 2016

Ratatouille aux lentilles

Bonsoir!! Je sais qu'on arrive à la fin de la fin des légumes d'été.. Alors dépêchez-vous de tester cette recette sinon vous serez obligé d'attendre l'année prochaine ;-). Généralement, je mange la ratatouille avec du riz... Mais cette fois, j'ai voulu sortir des sentiers battus et faire le test avec des légumineuses. Ca change mais ma foi, cette ratatouille aux lentilles vegan est bien bonne. Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de lentilles blondes 1 grosse courgette ou 2 petites 1 à 2 aubergines 3... [Lire la suite]
28 septembre 2016

Aubergine grillée au beurre de cacahuète

Bonsoir!! J'adore la sauce torator (ou tarator, je ne sais jamais comment qu'on dit... mais je sais que ce n'est pas albator ^^). En voulant en faire pour accompagner une salade d'aubergines vegan, je me suis dis que ça vaudrait le coup d'échanger le tahini par du beurre de cacahuètes. Ma foi, l'idée n'est pas mauvaise, l'aubergine grillée au beurre de cacahuète est juste sublime. Je vous en prépare un peu? Ok let's go!! ingrédients pour 2:  1 aubergine le jus d'un citron 1 bonne c à soupe de beurre de cacahuètes (non... [Lire la suite]
27 juillet 2016

Beignets d'aubergine

Bonsoir!! Allez, ce soir je vous partage une recette d'un blog que j'apprécie beaucoup. Il s'agit de Myrtee et ses beignets d'aubergine au four vegan. Quand j'avais vu passer ses beignets, j'ai tout de suite été tentée.. Alors qu'en fait, à la base, je raffole même pas de l'aubergine ^^. Et heureusement que j'ai essayé, je me suis bien régalée. Bon après incorrigible que je suis, j'ai un peu modifié parce que il me semblait qu'il n'y avait pas assez de pâte. Alors pour la version de myrtee, je vous laisse voir chez la... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Caponata et son riz

Bonsoir!! Je ne fais pas souvent des aubergines mais pourtant il y a un plat que je pourrais manger toutes les semaines tellement j'aime ça! Pourquoi je n'en fais pas plus régulièrement? C'est simplement que c'est un peu long à faire et surtout, il faut la patience d'attendre le lendemain pour dévorer ce plat végétalien qui nous vient d'Italie. Mais... Oui il y a un mais :-D, quand j'en fais, j'en prépare beaucoup beaucoup beaucoup et même Mr a le droit a une petite part. Je vous emmène en voyage? Ok alors let's go!! ingrédients... [Lire la suite]
24 août 2015

Flan d'aubergine

Bonsoir!! Quand j'ai fait mes crèmes kiwi banane, il m'est resté la moitié de la boite de tofu soyeux... De plus, Mr m'a ramené tout un stock d'aubergine qu'on lui a donné... Donc 1+1=?  Un flan d'aubergine végétalien doux, légèrement relevé, terriblement frais qui permet de changer de la salade verte en entrée (oui parce que autant le dire une VG ne mange pas que de la salade ^^). Vous en voulez une tranche? Ok alors let's go!! ingrédients: 2 aubergines 200g de tofu soyeux 20 cl de crème de soja 2 g d'agar-agar 1 c à... [Lire la suite]
11 septembre 2014

Ratatouille rustique

Bonsoir!! Cet été bizarrement, je n'ai pas tellement fait de ratatouille alors que j'adore ça... Allez comprendre! J'en ai fait qu'une et j'ai innové en testant pour la première fois une cuisson au four, après avoir trouvé cette recette dans un livre que Mr a acheté sur une aire d'autoroute. Je vous livre la recette telle que, je ne me foule pas ^^. Ca change vraiment, les légumes restent bien croquants, les saveurs sont bien réparties... bref un plat végétalien à faire s'en hésiter. Let's go!! ingrédients pour 4: 300 g de... [Lire la suite]
09 juin 2014

Aubergine au barbecue

Bonsoir!! Ah décidément les barbecues sont enfin là :-D. Et avec, il y a cet accompagnement très vite fait, hyper fondant, relevé comme il faut... L'accompagnement idéal quoi (si l'on mange végétarien ou omni, mais les vegan peuvent tenter avec de la fake mozza)! Moi je dis oui, et vous? Alors let's go!! ingrédients: comptez 2 tranches d'aubergine surgelées par personne mozzarella quelques tours de moulin 5 baies coriandre fraîche Quelques heures avant, faites décongeler le nombre de tranches d'aubergine nécessaire (si... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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25 février 2014

Lasagnes aux aubergines

Bonsoir!! Ce soir je vais vous emmener en Italie, ça fait rêver hein?  Bon par contre ne comptez pas trop sur les photos (grave trop) moche pour vous envoler, mais je vous garantis que c'est meilleur que ça en a l'air!!!  Et le mieux pour être sûr que je dis la vérité, c'est de tester ces lasagnes aux aubergines ^^ allez let's go pour ce plat 100% végétarien! ingrédients pour 4: 2 aubergines 2 échalotes sauce tomate basilic (un pot de 690g que je trouve chez grand frais) 1 boite de champignons de paris émincés 9... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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