23 avril 2016

Râpés aux orties

Bonsoir!! Si vous ne savez pas ce qu'est un râpé, il y a de la lecture ici mais en gros ce qu'il faut retenir, c'est que c'est un beignet frit de pommes de terre râpées (bin oui) qui nous vient de Lorraine.  Ca c'est pour le côté terroir. Et pour mettre un peu de printemps dans ce plat végétalien que je raffole, j'ai décidé de mettre un peu de mauvaises herbes 'orties. L'ortie est un concentré de bonnes choses même des protéines, elle est idéal en détox aussi et au sortir de l'hiver, elle aide à relancer la machine. ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 février 2014

Madeleines au café

Bonsoir!! Ce soir, je vous emmène faire un tour en  Lorraine. Etant originaire de cette région, je me suis attaquée à une spécialité de la ville de Commercy dans la Meuse. Je dois avouer qu'à la base, je ne raffole pas des madeleines classiques!! et oui ça existe ;-). Ce que je n'apprècie pas c'est le coté sec du gâteau. Je ne suis pas non plus une adepte du trempage dans le café (ou autres boissons chaudes). Tout cela fait qu'il n'y en a presque jamais à la maison (sauf qu'en chéri en demande!). Alors pourquoi tenter ce... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Clafoutis aux mirabelles

Alors vous ne savez pas encore mais je nous viens tout droit de la Lorraine. J'ai quitté ma région natale pour aller vivre dans la Loire mais je reste attachée à mes racines et donc dès que je peux je nous prépare des spécialités de "mon chez moi". Les mirabelles ont  été achetées dans le mois d'août, puis surgelées (bin oui c'est plus la saison donc impossible à trouver fraîches). J'imagine que dans les grandes enseignes de surgelés ça doit exister (note pour plus tard: essayer de trouver des mirabelles surgelées). Je sais que... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 22:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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