15 août 2018

Tarte briochée à l'abricot #vegan

Bonsoir!! Comme aujourd'hui c'est férié, j'ai pris le temps de faire une délicieuse tarte mais avec une pâte briochée.  J'avais par contre acheté des abricots frais pour mettre dessus... mais on les a boulotté comme ça. En fait mon gros soucis, c'est que je kiffe les fruits. Si j'en goûte un pour voir s'il sont bons, je me fais avoir car le premier appelle les suivants haha. J'ai donc remplacé les frais par des en boîte, c'est nettement moins bon (étonnant hein) alors privilégiez des frais :-). Voilà, c'était le conseil... [Lire la suite]
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03 décembre 2017

Manalas de Saint Nicolas

Bonsoir!! La semaine prochaine, toute la Lorraine fêtera Saint Nicolas. Il faut dire que c'est quand même le saint patron de la région et cette fête est très attendue par les petits comme les grands. En bonne lorraine expat' que je suis, je ne déroge jamais à la règle. Tous les ans, je débute les festivités de fin d'année avec un sapin et des gâteaux pour être au taquet au 6 décembre. Cette année, j'ai revisité la brioche phare le manalas de Saint Nicolas, pour qu'il soit végétalien. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Brioche des rois

Bonsoir!! Je vais vous avouer un truc... Je ne suis pas galette. Voilà ça c'est dit! Déjà l'année dernière, j'avais fait du pudding de pain à la place... L'année d'avant oui j'avais fait une galette mais aux fruits... Et cette année, j'étais partie pour ne rien faire (ce que j'ai fait d'ailleurs parce que fin janvier, je suis un peu hors sujet avec ma fête des rois ^^).  Par contre, je suis très brioche. J'ai repris mon ancienne recette sans beurre qui méritait d'être retravaillée, pas parce qu'elle n'était pas bonne mais elle... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Brioche butchy

Bonsoir!! Au petit déj', je suis une inconditionnelle du porridge. Pourtant des fois j'aime bien être plus traditionnelle... Du moment que ça reste végétalien :-). J'avais envie de brioche depuis un moment, simplement en regardant quelques recettes trouvées ça et là, je me disais "quand même, ça fait beaucoup de beurre margarine!!". Alors hop en plus de végétaliser, on retire le beurre ou plutôt non, on le remplace par de l'huile. J'ai obtenu une brioche qui a comblé mes attentes et l'odeur qui se répandait dans la cuisine m'a... [Lire la suite]
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