26 mars 2015

Colombo de tofu

Bonsoir!! Ah la cuisine Créole, tellement colorée, parfumée, ensoleillée... Au mois de mars, ces mets sont les bienvenues pour nous réchauffer! J'avais déjà testé des recettes des Antilles... Notamment cette salade antillaise et ce plat végétalien, mais le colombo de tofu est une première! L'idée est venue d'un pot de pâte de colombo que j'ai trouvé à grand frais. En listant les ingrédients le composant tout était OK (comprendre pas trop dégueu, IG bas et vegan!) donc hop dans le panier et pour la recette, j'ai juste... [Lire la suite]

22 juin 2014

Légumes antillais au lait de coco

Bonsoir!! Vous en avez assez  vous des recettes exotiques? Moi pas haha!  Non sans blague, je vous propose encore un plat végétalien des Antilles mais c'est seulement parce que c'est un délice et que vous ne devez pas passer à côté... Finalement je fais ça pour votre bien :-). Hier je vous emmenais en voyage dans les Îles avec une recette froide, aujourd'hui c'est du chaud... Mais on conserve toujours ce côté sucré salé dont je raffole. Tenté(e)s? Alors let's go! Ingrédients pour 2: 1 patate douce de 400 g environ 2... [Lire la suite]
21 juin 2014

Salade antillaise

Bonsoir!! Une salade fraîche, acidulée, colorée et sucrée salée (enfin si je cherche bien je peux encore trouver des adjectifs ^^) s'invite à table :-). Aujourd'hui c'est l'été (et aussi la fête de la musique <3) et j'ai ressorti un vieux livre "La cuisine des Antilles" au édition de la Seine. Je l'avais totalement oublié et quand je l'ai retrouvé, je l'ai feuilleté attentivement en me rendant compte qu'il était très bien fournit question recette végétalienne :-D. Tout ça pour dire attendez-vous à ce que je teste plein de bonne... [Lire la suite]