27 août 2014

Flammenküche

Bonsoir!! Un de mes plats préférés avant été la flammenküche. Spécialité D'Alsace, je peux vous dire que j'en ai mangé très souvent quand je vivais dans une région limitrophe. Il y a eu de tout, du bon au passable en passant par l'excelllent. Mais depuis que je suis passée du côté végé, c'est vrai que j'avais laissé de côté cette tarte délicieuse! J'ai rectifié le tir en respectant ma recette de base, en remplaçant les 2 ingrédients interdits!! Et je me retrouve avec un plat végétalien qui est tout aussi bon que l'original... si ce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 janvier 2014

saucisse pour choucroute végétarienne

Hello les gens!! Je crois que j'avance bien avec mes saucisses faite maison (rappelez vous l'épisode 1) et du coup, j'ai pu manger de la choucroute, trop happy!!! L'Alsace n'a qu'a bien se tenir, j'ai placé la barre haute (bien modeste en plus la fille ^^). Vous remarquerez que cette fois j'avais prévu le coup en achetant des saucisses de soja au magasin bio, mais finalement elles ont été de trop :-). ingrédients pour 8 saucisses: 400 g d'haricots blanc en boîte 100 g de chapelure 1 oignon 2 échalotes 1 verre de vin... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 janvier 2014

Feuilleté au munster et au cumin

Hello les gens!! L'Alsace est selon moi la région qui représente au mieux la fin d'année. Sans doute que tous ces magnifiques marchés de Noël m'influencent, enfin c'est même sûr ;-p. Donc forcément sur ma table de réveillon, il fallait que je fasse un clin d'oeil à ce joli coin de France. Attention ça sent fort, ça colle aux papilles, mais c'est une tuerie qui nous aura régalé!! pour 8 feuilletés / 4 personnes: 1 pâte feuilleté du commerce ou une faite maison pour les courageux 1 gousse d'ail 1 munster de 220 g  5 cl de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 15:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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