19 mai 2015

Dahl à la rhubarbe

Bonsoir!! Ce dahl à la rhubarbe est une première pour moi... Non mais la rhubarbe ça ne se mange pas qu'en sucré??? Et bin noooonnnn! Je l'ai découvert sur instagram sur un post perdu dans la masse. J'ai tout de suite été emballée, il faut dire que déjà je raffole de la rhubarbe et que ça change des compotes.  Mon dahl végétalien est grandement inspiré de celui-ci. Le coté acidulé du légume, les épices et le fondant des lentilles corail rende ce plat irrésistible . Alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 200g de... [Lire la suite]

26 avril 2015

Steaks de patate douce et haricots blancs

Bonsoir!! La dernière fois, j'avais fait des pains à burger maison sur une demande de Mr... mais j'avais quand même des pains industriels dans le placard. La soirée fast food étant prévue j'avais un doute sur le fait d'avoir le temps de faire mon propre pain. Bref j'ai pris le temps et mon paquet de pains m'est resté sur les bras! Il était temps que je le passe (d'ailleurs je confirme, ceux maison sont bien meilleurs) et pour les accompagner, rien de mieux que des steaks de patate douce et haricots blancs.  Un repas végétalien... [Lire la suite]
23 avril 2015

Epinards à la sauce tomate

Bonsoir!!  Les épinards j'adorent ça, j'en fais souvent mais toujours soit à la crème de soja ou juste nature. Cependant il me restait un fond de sauce tomate à passer, alors pourquoi pas?  Ca a donné une drôle de couleur à mes légumes, mais rien ne m'arrête! Et heureusement sur ce coup :-D. C'est le genre de repas végétalien vite fait bien fait avec pas grand chose... Ces épinards à la sauce tomate sont à tomber, vraiment! Allez let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 boite d'épinards hachés (395g) 25 cl de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 avril 2015

Tempeh à la cacahuète

Bonsoir!! Le tempeh, un nom un peu bizarre pour moi, était un peu occulté de mon alimentation de VG! Mais la dernière fois au magasin bio, je me suis dis "allez tente tu ne risques pas grand chose, ils sont emballés que par 2... Donc au pire si t'aime pas ça te fais pas de une grosse perte" (oui je me fais souvent des monologues pendant les courses ^^). Bref j'achète! J'essais et déjà à l'ouverture je ne suis pas trop emballée pour être honnête, le toucher est lisse et froid un peu comme du plastique... J'insiste, je le cuisine dans... [Lire la suite]
05 avril 2015

Soirée asiatique

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est dimanche de Pâques, donc jour de fêtes... Donc un festin végétalien est de mise ;-). Bon en vrai, j'ai eu une  subite envie de me faire une soirée asiatique (comprendre du japonnais et du chinois). Il faut dire qu'il y a très longtemps, j'adorais aller dans ce type de restaurant. Et pis même bien avant d'arrêter la viande, sur mes dernières sorties, j'étais de plus en plu déçue... C'est vrai qu'il est difficile maintenant de trouver de bons restos alors étranger en plus! Désormais, je vis à la... [Lire la suite]
04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]

18 mars 2015

Chou-fleur sauce aigre douce

Bonsoir!! Ce soir, c'est de nouveau une recette de Jardin Vegan que je vous propose! Un chou-fleur à l'orange qui m'a interpellée dès que j'ai vu passé la recette sur Facebook... J'adore les choux et surtout le chou-fleur... J'ai développé un addiction à l'orange depuis pas mal d'année... Mais associer les 2, jamais je n'aurai osé. Et pourtant, c'est un pur régal végétalien! J'ai un peu modifié la recette pour être compatible aux IG bas et être encore plus simple (bien que la recette d'origine soit un jeu d'enfant). Allez... [Lire la suite]
10 mars 2015

Feuilletés apéritif

Bonsoir!! Je crois que je bats des records de retard lol. Je m'explique. J'ai fait ces feuilletés apéritif végétaliens pour la Saint Valentin! Ca date un peu ^^. L'idée m'est venue suite à un commentaire où j'évoquais la possibilité d'écouler des graines de pavot dans des gâteaux apéro. Au final point de graines, mais des associations qui nous ont bien plu à Mr et à moi. C'est pourquoi je me dis qu'ils ont leur place ici ... ça change des chips ou autres trucs trop cracra salés! Alors en cuisine, let's go!! Ingrédients: 1 pâte... [Lire la suite]
02 mars 2015

Boulettes aux haricots rouges

Bonsoir!! En ce moment je ne prend pas forcément le temps de partager des recettes... Et pourtant j'en ai à la pelle à vous montrer, dont ces boulettes aux haricots rouges que j'ai déjà eu le temps de faire plusieurs fois ;-). J'adore les boulettes, c'est ludique, savoureux, plein de variante possible... C'est en gros le repas végétalien qui va bien et qui fait du bien! Alors hop let's go!! ingrédients pour 10 boulettes environ: 1 boite de haricots rouges de 400g  1 c à soupe d'ail en poudre 1 c à soupe d'oignon en... [Lire la suite]
08 février 2015

Muffins façon carrot cake

Bonsoir!! Un excès de gourmandise, ça vous tente? Evidement, je reste fidèle à mes nouvelles habitudes culinaires... A savoir que j'ai préparé des muffins façon carrot cake, un goûter végétalien et à IG bas. Sincèrement même si vous ne chercher pas à faire baisser votre taux de glycémie, ces petites choses sont à faire tant elles sont savoureuses! Vous doutez? Alors testez!! Direction la cuisine, let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 3 carottes râpées 1 pomme canada râpée 120 g d'amandes en poudre 60 g de farine... [Lire la suite]