06 septembre 2015

Compote de melon épicée

Bonsoir!! Dans les fruits d'été, il y a souvent 2 familles... Les fans de melon et les inconditionnels de la pastèque. J'aime les 2, mais à choisir je suis nettement plus melon ;-). Je les dévore sans aucune préparation, juste bien frais... Et je m'en met de côté pour l'hiver en faisant des confitures. Cette année, j'ai rajouté une nouvelle façon de se régaler en faisant une bonne compote de melon épicée, pas trop mais juste assez pour que les papilles s'affolent Envie d'un dessert végétalien? Suivez le guide, let's go!! ... [Lire la suite]

28 août 2015

Brochette de boulettes aux petits pois

Bonsoir!!  Si vous me suivez sur Facebook, vous avez déjà vu cette brochette de boulettes aux petits pois au début de l'été (heum heum je suis encore dans les clous, la saison des barbecues n'est pas terminée d'abord!). Donc avant la rentrée, je vous propose de vous faire des brochettes de boulettes de petits pois :-). Mais sans les asperges parce que ça m'étonnerai bien que vous en trouviez à cette période... Un barbecue végétalien où vous pourrez vous la péter de pouvoir manger des brochettes de petits pois ^^.  Alors... [Lire la suite]
24 août 2015

Flan d'aubergine

Bonsoir!! Quand j'ai fait mes crèmes kiwi banane, il m'est resté la moitié de la boite de tofu soyeux... De plus, Mr m'a ramené tout un stock d'aubergine qu'on lui a donné... Donc 1+1=?  Un flan d'aubergine végétalien doux, légèrement relevé, terriblement frais qui permet de changer de la salade verte en entrée (oui parce que autant le dire une VG ne mange pas que de la salade ^^). Vous en voulez une tranche? Ok alors let's go!! ingrédients: 2 aubergines 200g de tofu soyeux 20 cl de crème de soja 2 g d'agar-agar 1 c à... [Lire la suite]
29 juin 2015

Soupe froide de courgette et menthe

Bonsoir!! En ce début de canicule, je vous propose une délicieuse soupe à consommer froide. L'association menthe et courgette n'a plus à faire ses preuves et ici encore, elle affole les papilles tout en apportant de la légèreté et de la fraîcheur. Et comme souvent, dès qu'il commence à faire trop chaud, l'appétit baisse mais pas la gourmandise (ni les besoin vitaux ^^). Ma soupe froide de courgette et menthe est mon alliée du moment :-). Un peu de potage végétalien? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 grosse courgette... [Lire la suite]
19 mai 2015

Dahl à la rhubarbe

Bonsoir!! Ce dahl à la rhubarbe est une première pour moi... Non mais la rhubarbe ça ne se mange pas qu'en sucré??? Et bin noooonnnn! Je l'ai découvert sur instagram sur un post perdu dans la masse. J'ai tout de suite été emballée, il faut dire que déjà je raffole de la rhubarbe et que ça change des compotes.  Mon dahl végétalien est grandement inspiré de celui-ci. Le coté acidulé du légume, les épices et le fondant des lentilles corail rende ce plat irrésistible . Alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 200g de... [Lire la suite]
26 avril 2015

Steaks de patate douce et haricots blancs

Bonsoir!! La dernière fois, j'avais fait des pains à burger maison sur une demande de Mr... mais j'avais quand même des pains industriels dans le placard. La soirée fast food étant prévue j'avais un doute sur le fait d'avoir le temps de faire mon propre pain. Bref j'ai pris le temps et mon paquet de pains m'est resté sur les bras! Il était temps que je le passe (d'ailleurs je confirme, ceux maison sont bien meilleurs) et pour les accompagner, rien de mieux que des steaks de patate douce et haricots blancs.  Un repas végétalien... [Lire la suite]

23 avril 2015

Epinards à la sauce tomate

Bonsoir!!  Les épinards j'adorent ça, j'en fais souvent mais toujours soit à la crème de soja ou juste nature. Cependant il me restait un fond de sauce tomate à passer, alors pourquoi pas?  Ca a donné une drôle de couleur à mes légumes, mais rien ne m'arrête! Et heureusement sur ce coup :-D. C'est le genre de repas végétalien vite fait bien fait avec pas grand chose... Ces épinards à la sauce tomate sont à tomber, vraiment! Allez let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 boite d'épinards hachés (395g) 25 cl de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 avril 2015

Tempeh à la cacahuète

Bonsoir!! Le tempeh, un nom un peu bizarre pour moi, était un peu occulté de mon alimentation de VG! Mais la dernière fois au magasin bio, je me suis dis "allez tente tu ne risques pas grand chose, ils sont emballés que par 2... Donc au pire si t'aime pas ça te fais pas de une grosse perte" (oui je me fais souvent des monologues pendant les courses ^^). Bref j'achète! J'essais et déjà à l'ouverture je ne suis pas trop emballée pour être honnête, le toucher est lisse et froid un peu comme du plastique... J'insiste, je le cuisine dans... [Lire la suite]
05 avril 2015

Soirée asiatique

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est dimanche de Pâques, donc jour de fêtes... Donc un festin végétalien est de mise ;-). Bon en vrai, j'ai eu une  subite envie de me faire une soirée asiatique (comprendre du japonnais et du chinois). Il faut dire qu'il y a très longtemps, j'adorais aller dans ce type de restaurant. Et pis même bien avant d'arrêter la viande, sur mes dernières sorties, j'étais de plus en plu déçue... C'est vrai qu'il est difficile maintenant de trouver de bons restos alors étranger en plus! Désormais, je vis à la... [Lire la suite]
04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]