03 février 2017

Haricots rouges façon cajun

Bonsoir!! Pour Noël, j'ai offert des petits paniers gourmands composés de préparations simples sucrées et salées. Dans le feu de l'action, j'ai confectionné des pots d'épices cajun... Et j'ai préparé le mélange en plus grande quantité pour en mettre de côté et m'en offrir un pot #onnestjamaismieuxserviqueparsoimême. Ca m'a inspiré ce plat végétalien qui est une total improvisation. Ce n'est donc pas typique de ce style culinaire, mais ces haricots rouges façon cajun ont bien réveillés mes papilles. Je vous fais voyager? Ok let's... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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13 janvier 2017

One pot à la mexicaine

Bonsoir!! Voilà un plat parfait pour jour de flemme! On met tout dans la gamelle, de temps en temps on touille et hop à table peu de temps après :-). Ce one pot à la mexicaine végétalien ne fait donc pas exception à la règle . En plus il est complet, consistant et si vous ajoutez une salade verte en entrée, vous aurez tout bon. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1 verre de riz basmati 1 oignon 1 boite de 400g de haricots rouge 1 boite de 400g de maïs 20 cl de coulis de tomates 2 verres d'eau 1 c à café... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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30 novembre 2016

Chou fleur tikka masala

Bonsoir!! Pour ceux qui ne connaissent pas le tikka masala, c'est en fait un curry avec plein d'épices et tout crémeux avec à la base du yaourt qui se prépare généralement avec de la volaille... ici point d'oiseau, point de yaourt mais je garde les épices et je sers avec du riz parce que ça c'est coutume :-D. Finalement ce n'est pas trop dur de faire un plat végétalien s'inspirant d'une version carnée. Et petit secret entre vous et moi, c'est tellement meilleur! On y va? Ok lets' go!! ingrédients pour 4: 500 g de chou fleur 1... [Lire la suite]
16 septembre 2016

Tarte aux carottes à l'indienne

Bonsoir!! Depuis hier la météo est grizoulette ici (ne cherchez pas dans le dico, ce mot vient d'être inventé). Du coup, je prolonge le soleil en l'invitant carrément à table avec cette belle tarte aux carottes à l'indienne. Elle est bien orangée tout comme l'astre quand il s'apprête à laisser sa place à sa copine nocturne, ses épices apporte la chaleur et évidement elle est vegan comme ça tout le monde il est content :-D. Je vous invite aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 6: 1 pâte brisée 8 carottes 100 g de farine de pois... [Lire la suite]
14 septembre 2016

Cake à la macédoine et au curry

Bonsoir!! J'avais envie de végétaliser une ancienne recette du blog à la base... et de fil en aiguille ou plutôt de farine en absence de lait végétal, j'ai fait complètement autre chose ^^. Mais finalement ce cake à la macédoine et au curry vaut bien le détour et il est végétalien donc c'est mission mi accomplie. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 150 g de farine de blé complète 100 g de farine de blé normale 1 boite de 400 g de macédoine  25 cl d'eau 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de bicarbonate... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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30 août 2016

Crème de poivrons à l'harissa

Bonsoir!! J'ai préparé ce pot de crème de poivrons à l'harissa pour emmener à mon pic nic de dimanche dernier. Ce qui est bien c'est qu'une personne y a goûté et a franchement aimé... et une autre a été inspirée. C'est un bricoleur qui m'a dit que ce pot serai idéal pour stocker des restes de peintures. Euh oui aussi... mais un dip végétalien dans ce type de pot c'est quand même plus joli et fonctionnel! Et sinon vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients: 4 petits poivrons rouges  1 boite de 400 g de haricots blancs 2 c... [Lire la suite]

11 juillet 2016

Chou pointu au lait de coco

Bonsoir!! Je pense que ce sera ma dernière recette de chou pointu (ou chou coeur de boeuf) vu que la saison tire à sa fin.  Pour l'occasion, j'ai cuisiné ce chou pointu au lait de coco. J'ai remarqué que n'importe quel plat végétalien en ayant est signe de festin assuré. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 chou pointu ou chou coeur de boeuf 20 cl de lait de coco 1 c à café de graines de cumin 1 cm de gingembre frais 2 c à soupe de sauce soja 1/2 c à café de curcuma persil  1 c à soupe... [Lire la suite]
25 juin 2016

Tajine à la rhubarbe

Bonsoir!! Toujours dans ma quête de recettes salées avec de la rhubarbe, l'autre jour je suis tombée sur ce tajine à la rhubarbe. A la lecture des ingrédients, patate douce, full épices et rhubarbe, tu parles que je salivais.  Ni une ni deux, je me suis lancée dans ce délicieux tajine végétalien.  Je vous invite? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 patates douces 2 tiges de rhubarbe 5 abricots secs  1 cm de gingembre frais 20 cl d'eau 2 étoiles de badiane 1/2 c à café de curcuma 1 c à soupe d'huile... [Lire la suite]
19 juin 2016

Soupe crue aux 2 choux

Bonsoir!! On pourrait pensé qu'à la porte de l'été, les soupes soient reléguées aux oubliettes... mais non elles restent toujours d'actualité à mon plus grand regret. Seulement pour casser un peu la routine, je teste des soupes crues. Le chou fleur en taboulé m'a donné envie d'ailleurs d'essayer d'autres recettes vegan. Et avec du chou kale, j'avais de quoi faire une délicieuse soupe crue aux 2 choux :-). Vous en voulez une louche? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 chou fleur 3 feuilles de kale 1 tasse de... [Lire la suite]
06 juin 2016

Galettes de lentilles corail à la marocaine

Bonsoir!! Hey tiens je reviens! Je sais que depuis ma cure détox, j'ai eu un peu de mal à reprendre le chemin blogistique.. pourtant croyez le ou pas, mais je mange toujours! Preuve en est ces petites galettes de lentilles corail à la marocaine ;-). Parfait pour servir tel que.. mais en y repensant, je me dis que dans un burger végétalien ça doit être aussi terrible. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour une quinzaine de galettes: 100g de lentilles corail 2 carottes  100 g de flocons d'avoine 2 c à soupe... [Lire la suite]