06 septembre 2013

Porridge aux 2 fruits

Hier soir je suis rentrée un peu tard du travail, du coup j'ai du improviser une petite recette vite fait bien fait (mais bonne aussi hein!!) et qui me cale bien pour tenir toute la matinée... Du coup j'ai juste repris une recette de porridge classique de chez dukan et j'ai rajouté des fruits de saison, à savoir des raisins qui commencent enfin à envahir nos étals (la joie quand je les ai vu du coup j'ai pris un gros stock lol)! Le mélange est parfait et après une nuit au frigo c'est hum une tuerie à tout point de vue!! allez zou je... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Poêlée de courgettes à l'indienne

Alors là je suis tombée sur des recettes à tomber (si on aime épicé évidement!!) Sur le site des Foodies se trouve Pankaj, une indienne végétarienne qui dispose de merveilles culinaires.   Je me suis bien inspirée de sa recette et vous montre ça tout de go!! Envie de voyager?   J'ai utilisé: 4 petites courgettes coupées en dés 1 grosse tomate coupée en dés 1 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de curry 1 c à café de curcuma 2 gousse d'ail coupé en dés 1 c à café de gingembre en poudre huile d'olive ... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Pâté végétal aux haricots rouge

On est qu'en début de semaine, et aïe la rentrée bin c'est dur :( J'ai envie de week end, d'apéro et de barbec'! Il va falloir patienter encore un peu avant d'y être mais en attendant j'ai un petit quelque chose de réconfortant! Un délice qui commence à devenir un incontournable de mon frigo, des légumineuses à tartiner. Elles seront très facile d'emener au boulot dans un sandwich par exemple!!   J'ai utilisé: 1 boîte de haricots rouges 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c à café d'herbes de Provence le jus d'un demi... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Cake au son

Suite à mon régime dukan j'ai découvert un ingrédient miracle qui absorbe les graisses, gonfle dans l'estomac et aide à atteindre la satiété rapidement, et qui permet de remplacer la farine dans de nombreux gâteau. Comme quoi ce régime a quand même eu du positif.... Enfin bref, je m'égare mais on passe de suite à ma recette inventée pour égayer mes petits déj de la semaine. Ingrédients: 8 c à soupe de son d'avoine 4 c à soupe de son de blé 2 pots individuels de fromage blanc 0% 12 c à soupe de lait écrémé en poudre 4 à... [Lire la suite]
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29 août 2013

Tarte d'été

Bonsoir tout le monde!! La rentrée se rapproche (je sais pas pour vous, mais les étés sont de plus en plus court non???), les loulous vont reprendre le chemins d'école... et les parents vont pouvoir se reposer lol. Pour profiter des derniers jours, j'ai vu de belles promos chez mon primeur et hop ni une ni deux je suis inspirée! Donc concrètement j'ai utilisé: Pour le fond de tarte: 2 c à soupe de Maïzena 3 c à soupe de lait écrémé en poudre 1 c à soupe de fromage blanc 0% Un demi sachet de levure chimique 1 oeuf 2 à... [Lire la suite]
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18 août 2013

Brochette de tofu mariné

Un barbecue pour profiter au max d un bon week end ensoleillé? Comment ça c est difficile quand on ne mange pas de viandes!?! Et pourtant c est si simple de se faire du bien :-D Pour une personne/2 brochettes 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron vert 1 bloc de 100g de tofu fumé 4 tomates cerises marinade 5 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de ketchup 2 c à soupe d huile d olive 1 c à soupe de gingembre moulu Commencez par laver les légumes, retirez les graines des poivrons et prelevez en 1/4 (utilisez le... [Lire la suite]
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13 août 2013

Tajine d'aubergines

Toujours à la recherche de recette originale pour passer des aubergines, je suis tombée sur une recette sur le blog http://mongraindsel.blogspot.fr/. Je n'ai quasiment rien changé et c'était un délice!! j'ai utilisé (quantité au pif) 4 aubergines 3 tomates 4 pommes de terre environ 75 g d'olives noires 1 citron coupé en rondelle 1 c à café de gingembre 1 c à café de curry 2 c à soupe de miel ½ de bouillon de légumes sel, poivre Par contre, n'ayant ni plat à tajine, ni cocotte minute comme la personne qui a publié la... [Lire la suite]
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11 août 2013

Pudding du dimanche matin

J'ai pris l'habitude de mettre de côté tous les morceaux de pains inutilisés la semaine. Ce qui fait que régulièrement je fais un bon pudding pour le petit déj' du week end! Tout le monde s'en régale et moi je ne jette plus de pain :) environ 500 g de pain réduit en morceaux 1l de lait écrémé 4 oeufs battus en omelette 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre cassonade 200 g de fruits confits 1 pincée de cannelle   Dans un grand saladier, mettez tous les morceaux de pain et recouvrez du lait tiédit 1 mn au micro... [Lire la suite]
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09 août 2013

Velouté de kiwi gold

Mon envie de fruits est comblée grâce à toi oh kiwi gold :D Le kiwi gold c'est un kiwi presque pareil que le normal à l'exception de la couleur de sa chair qui est jaune doré. Il a un goût un peu plus acide et en fin de repas c'est un régal, terriblement rafraîchissant, je vous le recommande! ingrédients pour 3 verrines: le jus d'une orange 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de cassonade 4 kiwis gold (ça doit pouvoir se tenter avec des normaux) 1 banane   Dans un saladier, versez le jus d'orange,... [Lire la suite]
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08 août 2013

Shirataki de konjac

Aujourd'hui pour tous les "dukan régimeur" c'est un jour spécial le jeudi, on ne doit manger que des protéines et zéro fruits, légumes, féculents!!! Le supplice! Toute la journée d'hier je me suis dit mais que vas tu pouvoir manger vu que tu refuses la viande? Et là je pense à un truc que je n'avais pas encore testé! Les shiratakis de konjac.   Ne vous fiez pas à l'aspect peu ragoûtant coloré, en fait je suis surprise. C'est pas le mets le plus exquis qui soit mais, finalement ça se mange si c'est bien préparé. J'ai juste... [Lire la suite]
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