20 septembre 2014

Scones fromage oignon

Bonsoir!! Les scones sucrés c'est bon on connaît, cependant en version salé c'est nouveau pour nous!!  J'ai voulu les préparer pour accompagner un repas léger. Pour faire plaisir à Mr, j'ai opté pour des scones fromage oignon. Mon idée de base étant moutarde oignon (et je compte bien essayer aussi), je reconnais que ces scones végétariens sont super bon! Le seul regret, c'est de ne pas les avoir fait en été. Ils auraient été plus que parfait pour un pic nic!! Quoi qu'il n'est peut-être pas trop tard si on a de belles journées... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Soupe de courgette au beurre de cacahuète

Bonsoir!! Je clôture toutes mes recettes de courgettes avec un délicieux velouté végétalien... et je vais essayer de ne pas tester de nouvelles recettes avant l'année prochaine! Ah et aussi l'année prochaine c'est décidé on mettra moins de pieds, même si mon adorable voisine me donne des plants, on en mettra que 3 et on fera avec. Sur toutes ces résolutions, place à la recette! Let's go!! ingrédients pour 2: 2 courgettes 1 pomme de terre 1L d'eau 1/2 c à soupe de cumin 1/2 c à soupe de poudre d'ail 1 c à soupe de beurre de... [Lire la suite]
18 septembre 2014

Champignons bruns farcis au chèvre

Bonsoir!! Aujourd'hui, dans la Loire, il fait un temps à décorner les boeufs (les pauvres!!! je me demande d'où vient une telle expression!).  Et c'est là qu'on se dit que l'automne arrive à grands pas, lorsque chaque bourrasque de vent emporte sur son passage les feuilles des arbres. Elles dansent, tournoient dans les airs, avant de se laisser tomber gracieusement au sol... Je vais vous avouer je suis une amoureuse de cette saison! Les couleurs de la nature sont tellement chatoyantes, les températures redeviennent... [Lire la suite]
17 septembre 2014

Pâtes et ses légumes à la sauce miso

Bonsoir!! Alors ok c'est encore de la courgette... mais j'annonce le début des recettes d'automne avec un ingrédient de saison!! J'y vais timidement mais j'y vais. Des céréales, des légumineuses et des légumes réunit autour d'une sauce délicatement parfumée font de ce plat végétalien une bonne combo qui marche à tous les coups. Vous me suivez? Ok let's go!! ingrédients pour 2: des pâtes  1 petite courgette 1 boite de 200 g de petits pois 20 cl de crème de soja 1 c à café de miso d'orge dilué dans 5 c à café d'eau 1... [Lire la suite]
16 septembre 2014

Courgettes farcies aux PST crémeuses

Bonsoir!! Je suis toujours dans l'expérimentation des recettes à base de courgettes!! On en a encore qui arrivent au potager, et si je ne veux pas être lassée, j'ai plutôt intérêt à être inventive... je ne cache pas que ça commence à être dur... J'avais un paquet de PST d'entamé depuis un moment, un bouteille d'armagnac qui traînait... Donc on improvise une recette fourre tout et ça devient un délice végétalien comme on les aime! Mes courgettes farcies aux PST  crémeuses vous font de l'oeil alors let's go en cuisine!! ... [Lire la suite]
13 septembre 2014

Choux de Bruxelle à la bière

Bonsoir!! Les choux de Bruxelle déjà que j'en raffole mais alors là je me suis surpassée :D. En fait j'ai eu l'idée de ce repas végétalien en voyant l'étiquette sur la bouteille de bière de Mr. Je lui ai lancé sur le ton de la plaisanterie qu'il se faisait une soirée à thème Belgique entre se bière flamande et les choux que je comptais préparer... Ni une ni deux, l'idée m'est vite venue ensuite: des choux de Bruxelle à la bière!! let's go en cuisine!! ingrédients pour 2: 500 g de choux de Bruxelle frais 2 c à soupe de... [Lire la suite]
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11 septembre 2014

Ratatouille rustique

Bonsoir!! Cet été bizarrement, je n'ai pas tellement fait de ratatouille alors que j'adore ça... Allez comprendre! J'en ai fait qu'une et j'ai innové en testant pour la première fois une cuisson au four, après avoir trouvé cette recette dans un livre que Mr a acheté sur une aire d'autoroute. Je vous livre la recette telle que, je ne me foule pas ^^. Ca change vraiment, les légumes restent bien croquants, les saveurs sont bien réparties... bref un plat végétalien à faire s'en hésiter. Let's go!! ingrédients pour 4: 300 g de... [Lire la suite]
04 septembre 2014

Avocats grillés

Bonsoir!! Pour le week end à venir, la météo devrait être clémente (croisons les doigts!!) et on a prévu un barbecue, faute d'en avoir fait en été!! J'ai l'intention de refaire cette recette que je sais pas pourquoi je vous l'ai pas partagé avant, mais mieux vaut tard que jamais ;-). Ces avocats grillés vegan, c'est juste une tuerie... Non mais sérieux, servis tièdes et fondants et la petite sauce tomate relevée qui ajoute du caractère... Je suis fan de mes avocats grillés!! Convaincu(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 1: ... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Compote pomme banane cardamome

Bonsoir!! Un goûter vegan de circonstance en ce jour de rentrée! Les premières pommes arrivent enfin... Enfin il n'y en a pas encore beaucoup, mais chez ma belle soeur j'ai pu en cueillir 5 toutes petites et j'était plus que contente :-). A la base j'y étais allée pour cueillir des prunes (genre 2 kg!!) mais quand j'ai vu ces 5 bien rouges, je n'ai pu résister. Elles manquent cependant de sucre... Pas grave dans une compote pomme banane cardamome ça ne se verra pas ^^. Alors let's go! ingrédients pour 2 pots type pots à... [Lire la suite]
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29 août 2014

Salade de figues rôties

Bonsoir!! Il y a un avantage quand on arrive à la fin de l'été, c'est que la saison des figues fraîches commence :-D. J'adore ce fruit et j'ai une petite préférence en version "salade de figues rôties", c'est divin! Un plaisir végétalien sucré salé dont on devient vite accro, et j'en profite pendant toute la courte saison en faisant régulièrement cette recette. Let's go? Ingrédients pour 2: salade verte (au choix) 2 petites tomates 4 figues fraîches 2 c à soupe de sirop d'agave (ou 1 c à soupe de cassonade) 1 pincée de... [Lire la suite]