13 août 2013

Tajine d'aubergines

Toujours à la recherche de recette originale pour passer des aubergines, je suis tombée sur une recette sur le blog http://mongraindsel.blogspot.fr/. Je n'ai quasiment rien changé et c'était un délice!! j'ai utilisé (quantité au pif) 4 aubergines 3 tomates 4 pommes de terre environ 75 g d'olives noires 1 citron coupé en rondelle 1 c à café de gingembre 1 c à café de curry 2 c à soupe de miel ½ de bouillon de légumes sel, poivre Par contre, n'ayant ni plat à tajine, ni cocotte minute comme la personne qui a publié la... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 août 2013

Pudding du dimanche matin

J'ai pris l'habitude de mettre de côté tous les morceaux de pains inutilisés la semaine. Ce qui fait que régulièrement je fais un bon pudding pour le petit déj' du week end! Tout le monde s'en régale et moi je ne jette plus de pain :) environ 500 g de pain réduit en morceaux 1l de lait écrémé 4 oeufs battus en omelette 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre cassonade 200 g de fruits confits 1 pincée de cannelle   Dans un grand saladier, mettez tous les morceaux de pain et recouvrez du lait tiédit 1 mn au micro... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 23:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 août 2013

Velouté de kiwi gold

Mon envie de fruits est comblée grâce à toi oh kiwi gold :D Le kiwi gold c'est un kiwi presque pareil que le normal à l'exception de la couleur de sa chair qui est jaune doré. Il a un goût un peu plus acide et en fin de repas c'est un régal, terriblement rafraîchissant, je vous le recommande! ingrédients pour 3 verrines: le jus d'une orange 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de cassonade 4 kiwis gold (ça doit pouvoir se tenter avec des normaux) 1 banane   Dans un saladier, versez le jus d'orange,... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 août 2013

Shirataki de konjac

Aujourd'hui pour tous les "dukan régimeur" c'est un jour spécial le jeudi, on ne doit manger que des protéines et zéro fruits, légumes, féculents!!! Le supplice! Toute la journée d'hier je me suis dit mais que vas tu pouvoir manger vu que tu refuses la viande? Et là je pense à un truc que je n'avais pas encore testé! Les shiratakis de konjac.   Ne vous fiez pas à l'aspect peu ragoûtant coloré, en fait je suis surprise. C'est pas le mets le plus exquis qui soit mais, finalement ça se mange si c'est bien préparé. J'ai juste... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 22:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
07 août 2013

Stérilisation? C'est à dire?

    La dernière fois mon homme m'a ramené des pêches en grande quantité et comme j'ai horreur du gachis, je me renseigne pour faire des bocaux. Enfin trop tard pour les pêches, j'ai réussit à toutes les faire avant! Mais là il doit me ramener des abricots (il est chauffeur livreur en national et en ce moment il se déplace régulièrement chez des primeurs dans le sud donc il en profite pour faire les courses directement chez le producteur :D).   Et j'ai trouvé ce tableau très bien fait, car clair et je pense que... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 août 2013

Ratatouille façon brunchetta

Bon alors là, il est vrai que je ne me suis pas foulée ^^ mais qu'importe! Le résultat est surprenant, le côté croustillant de la brunchetta se combine super bien aux saveurs d'une bonne ratatouille maison (je vous donnerez ma recette mais ça sera dans un autre post. Et oui je fais tout pour vous fidéliser mouhaha)     Il vous faudra: 1 tranche de pain complet de l'huile d'olive de l'ail semoule un restant de ratatouille fait maison herbes de Provence Badigeonnez votre tranche de pain avec de l'huile... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 août 2013

Mousse de betteraves

Quoi de mieux en ces temps lourds et orageux qu'une bonne mousse bien fraîche (non non je ne parle pas de bière!!) pour se mettre en appétit... Rien bon bin d'accord suivez la recette ;)   Liste de courses pour 4: 1 sachet de betteraves sous vide 1 grosse gousse d'ail 2 pot individuel de fromage blanc 0% 1 verre d'eau 1 sachet de 3g d'agar agar 1 trait de vinaigre balsamique sel poivre   Commencer par sortir les betteraves du sachet en prenant soin de conserver le jus. Couper grossièrement les... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 21:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 août 2013

Gâteau de riz qui donne la pêche

Mon chéri m'a ramené une cagette entière de pêches, il ne pouvait pas passer à côté d'une telle affaire vu qu'on la lui donnait.... mais voilà quoi en faire hormis les traditionnelles compotes et confitures??? Tiens mais on fait bien des gâteaux de riz aux pommes, alors pourquoi pas aux pêches?!     Pour le gâteau de riz: 200g de riz complet 1l de lait écrémé 3 sticks d'édulcorant sucralose vanillé 2 pêches (blanches dans mon cas) 2oeufs 2 cs de sucralose Pour le coulis de pêche: 2 pêches (toujours... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 août 2013

Clafoutis aux cerises

La gourmande que je suis à encore frappé !!!   j'ai utilisé:   400g de cerises noires 1 pot de 100g de fromage blanc 0%MG 3 oeufs 10cl de crème semi épaisse 4%MG 5 cs de sucralose 2 cs de Maïzena tamisée 2 cs de farine complète tamisée 1 cc de levure chimique 1 cs d'arôme vanille   Equeuter et laver les cerises.   Mélanger vigoureusement les oeufs avec le fromage blanc et la crème light. Rajouter l'édulcorant et l'arôme tout en continuant de mélanger. Rectifier le sucre à votre goût. Verser... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
02 août 2013

Pour l'amour des bêtes!

Il y en a un que j'aime tellement fort que je ne supporte pas qu'il ne soit pas heureux! Je vis peut être dans un monde utopique mais je rêve qu'un jour chaque animal puisse vivre sans craindre que l'Homme ne lui fasse de mal. En voyant toutes les horreurs qu'on est capable de commettre sous prétexte de profits, je suis dégouttée. Tout y passe entre l'alimentation, les cosmétiques, les trafics et combats d'animaux, les corridas, bref autant d'élément qui me conforte dans mon choix. Je ne me leurre pas, mes nouvelles habitudes ne... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]