11 avril 2014

Salade de pommes de terre et de radis noir

Bonsoir!! Avant que la saison du radis noir ne s'achève, j'ai voulu en refaire. Seulement je voulais tester une version adoucie grâce à l'ajout de pommes de terre. Car il faut l'admettre, le radis noir peut être fort pour un palais non initié. En cherchant l'inpiration sur internet, j'arrive ici  et ça ressemble pas trop mal à ce que j'imagine...  En plus j'ai presque tout dans ma cuisine si je modifie un peu ;-). Let's go pour un délice vegan? ingrédients pour 4: 2 pommes de terre 1 radis noir 1/2 c de... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Navets sucrés salés

Bonsoir!! Utiliser ses derniers légumes d'hiver mais d'une façon totalement novatrice chez nous... Ca c'est fait :-). Il me restait quelques navets mais je n'avais pas tellement envie de les faire en soupe ou en tarte... Ou même cuit à l'eau... Non je voulais une recette plus exotique! Il m'aura juste suffit d'utiliser mon épice favorite et de sucrer pour obtenir un plat végétarien gourmand, original et appétant.  Vous êtes curieux? Ok let's go? ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 4 navets 2 carottes 1 oignon 3... [Lire la suite]
09 avril 2014

Sandwich avocat betterave

Bonsoir!! Premiers jours de soleil et de sensation de chaleur, alors on ne reste pas enfermé!! Je mets tout le monde dehors (avec plus ou moins de succès, voir la dernière photo). Mes petits pains au soja tout rond m'ont inspiré pour ce sandwich avocat betterave vegan... Mais ça fonctionnera aussi à merveille avec n'importe quel pain frais.  La recette ne casse pas des briques ^^ mais l'association betterave avocat est très douce, très fruité et délicieuse. Ce sandwich trouvera facilement sa place dans un panier pic nic... [Lire la suite]
08 avril 2014

Boisson chocolatée à la coco

Bonsoir!! Je sais très bien que le chocolat chaud n'est plus de saison... Mais quelque fois, j'ai des envies subites de gourmandise et cette recette est trop savoureuse pour ne pas vous la partager ;-). Je l'avais repérée sur ce blog il y a un moment déjà... faite tout au long de l'hiver, le soir devant un bon film... et là je viens de me rendre compte qu'en fait ce chocolat végétalien est totalement addictif!! Vous vous risquerez à devenir accro? Ok let's go!! ingrédients pour 2 tasses: 50 g de chocolat noir 20 cl de... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Biscuits de Gismo

Bonsoir!! J'inaugure une nouvelle catégorie ce soir, du miam pour chien!! Dans le rôle du cobaye, nous avons Gismo qui s'est porté tout de suite volontaire gourmand  comme il est ^^.  En fait, je ne sais absolument plus ce que je cherchais sur internet, mais de fil en aiguille je suis tombée sur des biscuits pour chien arc-en-ciel et j'étais trop tentée d'en faire à mon bichon préféré. Pour 35 biscuits: 2 petites boites de petits pois carottes 2 tasses et demie de farine 1/2 tasse de lait écrémé en poudre 1/2... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Guacamole

Bonsoir!! Le Mexique a des spécialités culinaires dont je suis fan*!! Je vous ai déjà présenté du presque chili vegan... Mais le plat qui a la palme d'or dans mon frigo, c'est bien le guacamole. Là, avec les beaux jours qui pointent le bout de leurs nez, je pense aux futurs apéros qu'on pourra bientôt faire dehors. Je m'imagine qu'il y aura très souvent des tartinades de légumes et presque toujours du guacamole :D. C'est comme ça, on a tous un plat de prédilection dont on n'arrive pas à se lasser ^^. *du moment que c'est... [Lire la suite]

05 avril 2014

Tarte au chou rouge et à la pomme verte

Bonsoir!! J'avais un chou rouge à utiliser, j'en ai fait une délicieuse salade... Mais il me restait encore 1/4 à utiliser... Tiens et il y a une pomme verte qui traîne aussi... Réfléchis, réfléchis... Eureka ^^. Le mélange sucré salé réussit drôlement bien à cette quiche végétarienne et la couleur rose de la crème fait très girly. Let's go? Ingrédients pour 4: 1/4 de chou rouge 1 pomme verte 1 échalote 1 pâte brisée 1 verre d'eau huile d'olive 1 oeuf 20 cl de crème de soja 20 cl de lait d'amande intense sel, poivre 1... [Lire la suite]
04 avril 2014

Gâteau à la bergamote et à l'amande

Bonsoir!! Voilà la saison de la bergamote tire à sa fin, ce sera donc la dernière recette en contenant pour cette année ;-). J'ai choisit un gâteau végétalien tout simple où la rondeur de l'amande se marie à merveille avec l'acidité de l'agrume. A la cuisson, j'avais déjà l'eau à la bouche tant l'odeur se dégageant du four était à tomber!!  Let's go, je vous le présente!! ingrédients pour 4 gourmands: 120g de farine 50g d'amande en poudre 5  à soupe de Sucralose 1 c à café de bicarbonate de soude 1 bergamote (le... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Petits pains au soja

Bonsoir!! Je décide de renouveler l'expérience avec des pains maison. Après le pain sans pétrissage, je m'attaque au pain au yaourt en version vegan. Cette fois, je sale en conséquence et fais des petits pains pour réduire le temps de cuisson :-D comme ça je ne fais pas 2 fois la même erreur ^^. Let's go? ingrédients pour 6 pains: 400g de farine de blé 2 yaourts de soja nature 2 c à café de sel 4 c à soupe d'huile neutre 1 sachet de levure de boulanger (à tester avec de la levure chimique, ça peut être pas mal) ... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Tagliatelle à la sauce de fanes de radis

Bonsoir!! Quoi faire de ses fanes de radis? Vous vous êtes sans doute déjà posé la question. Enfin moi en tout cas à chaque botte que Mr me ramène! Il adore les radis mais en général les fanes finissent toujours au rebut et ça m'énerve!  Je sais qu'on fait des délicieuses sauces vegan avec des fanes de carottes, alors pourquoi pas avec celles des radis? Let's go pour un zéro gaspi? ingrédients pour 1 pot: 1 botte de fane de radis 2 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de poudre d'amandes 25 cl de crème... [Lire la suite]
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