20 janvier 2014

Velouté d'endives à la pomme verte

Bonsoir les gens!! Ce soir il y a encore de la soupe au menu :-). En fait, j'ai repensé à un gratin d'endives que j'ai pas fait depuis un moment, et son secret c'était la pomme verte qui donne le pep's à ce légume d'hiver. J'ai voulu revisiter ce gratin et du coup l'inspiration faisant le tout c'est finit en un délicieux potage végétalien. Pour 4 assiettes: 4 endives 1 pomme de terre 1 pomme verte 2 kub'or sel, poivre et de l'eau héhé Dans une casserole d'eau salée, mettez vos endives nettoyées, la pomme de terre... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Quiche aux poireaux

Bonsoir les ami(e)s!! Le week end touche à sa fin et avec, comme pour bien nous motiver préparer, le mauvais temps qui s'est installé!! Mais l'avantage avec ce temps maussade, c'est que j'ai des petits oiseaux qui viennent se nourrir dans notre cour et je me suis régalée à les observer! Lol il y en a qui regarde la neige tomber en hiver, moi c'est des mésanges charbonnières.   Et dans la cuisine, il se dégage une bonne odeur de quiche aux poireaux. Vous voulez en savoir plus? Ok, let's go!! Pour une tarte que se... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Scones à la noisette

Bonsoir les gens!! Il y a un blog ou je vais très régulièrement pour piocher des idées, notamment pour les desserts. Pourquoi  celui-ci? Juste parce que ce blog est rédigé avec humour et il est vegan. Même si moi je ne le suis pas (encore?), je limite les ingrédients provenant des animaux dans les préparations sucrées... Le plaisir sans cruauté :-). La Valkyrie Végétarienne (puisque c'est d'elle dont je vous parle) nous a proposé une couronne des rois....à rien  et tout de suite sa recette m'a fait les yeux... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Porridge à la clémentine chocolatée

Bonsoir les ami(e)s!! Ce matin, j'ai resenti une grande gourmandise pour le petit déj' et je me suis rendue compte que je ne faisais plus de porridge. C'est pourtant simple, délicieux, les déclinaisons de saveurs vont "vers l'infini et au delà" et il me faut 3 fois rien pour le préparer!!  c'est décidé, je me fais une cure de porridge en conservant la recette de base d'ici et là. Il vous faut: 1 verre et demi de lait végétal (ici soja vanille) 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de son de blé 3 c à soupe de son... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Saucisse végétarienne

 Bonsoir tout le monde!! Vous avez passé un bon week end? Alors moi que je vous explique.... Je vis avec un omnivore et je ne  veux pas que mon végétarisme le dérange, je suis conciliante je sais mais mon rôle n'est pas de le forcer à faire des choses contre son gré (par contre j'espère l'influencer quand même mouhaha). Ce week end Mr a eu  une envie de choucroute en me disant pfff on ne peut pas en faire vu que tu manges plus de viande et patati et patata.... J'ai voulu lui prouver le contraire en sachant que je ne... [Lire la suite]
12 janvier 2014

Navettes bananes et noix de coco

Bonsoir les gens!! Ca faisait un moment que je n'avais pas fait mes fameuses tartelettes (bon par contre je n'ai toujours pas de moules à tartelettes lol j'aurai du en parler au père Noël!!). Mais finalement mes navettes je les trouve jolies et appétissantes, elles en jettent quoi!!! Et d'autres moules me seraient peut être pas tant utile que ça.... Enfin bref, si toi aussi tu veux te faire des navettes végétariennes à la banane et noix de coco, suis ce qui suit ;-). Pour 2 navettes: pâte brisé 1 banane 2 c à soupe de noix... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

cake aux épinards et graines de sésame

Il y a des fois comme ça où on veut du vite fait bien fait!  Alors on enchaîne, et direction la cuisine! Il vous faut: 1 bloc de 400g de tofu soyeux 3 oeufs 1 boite d'épinards hachés (environ 400g) une poignée de graines de sésame + un peu pour la déco sel, poivre Hyper simple en fait!!  Faites égoutter le tofu et les épinards. Pendant ce temps là, battez vos oeufs en omelette, salez et poivrez. Versez le tofu et les légumes puis, fouettez pour que le mélange soit bien homogène. Finissez en rajoutant le... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Croziflette

Bonsoir à tous! Ce soir le partage d'une recette pas forcément difficile à trouver (parce qu'elle s'affiche sur les boîtes de crozets) mais tellement bonne que je vous la présente juste pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas ces fameux petits carrés de céréales!! Les crozets qu'est ce que c'est?? C'est une spécialité céréalière de Savoie faite à base de farine et d'oeufs et découpée en forme de carré. Il en existe des natures et d'autres au sarrasin.  Et la croziflette dans la logique vu qu'on parle de Savoie, et même le... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Pizza de kale

Qu'est ce Kale (prononcez keile ou quel en fait) dit? Fallait que je la fasse c'était trop tentant ^^. Hormis cette petite blague un peu beaucoup pourrie (si c'est vrai faut l'admettre!), j'ai enfin trouvé du chou kale chez le primeur. Sans même savoir comment le préparer, v'là ti pas que je repars avec mon bouquet sous le bras. A peine rentrée évidement je surf pour savoir quoi en faire et je tombe sur une recette de pizza (que je me permet de ne pas suivre à la ligne because je ne suis pas bilingue mais pour les puristes je... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Purée aux châtaignes

Bonsoir à vous!! Je ne sais pas si vous vous souvenez, il y a quelque temps de ça, un homme s écriait les pommes c est bon mangez-en! Et bien presque aucun rapport parce que je vais vous parler de patates moi!! Il y a cependant 2 rapports, de un le nom pommes/pommes de terre c est kif kif, et ensuite bin c est vrai que c est bon :-).   Pour une bonne assiette, il vous faut: 3 pommes de terres cuites à l'eau 1/2 oignon émincé un peu de lait  sel, poivre 2 c à soupe d'armagnac 5 marrons cuits Faites cuire vos... [Lire la suite]
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