06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Glace menthe coco

Bonsoir!! Cette année mon plant de menthe est magnifique alors j'en utilise à foison et j'ai eu envie d'une glace menthe coco. En fait pour l'histoire, j'avais vu une recette il y a longtemps avec de la menthe/coco/courgette mais impossible de la retrouver donc j'ai improvisé avec cette base et je dois dire que c'est un pure délice végétalien. La courgette, qui est un légume assez insipide, est ici totalement masquée par la menthe et la noix de coco mais par contre elle offre une texture de fou. Vous sen voulez? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
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04 juillet 2017

Flan de bananes plantain

Bonsoir!! J'avais envie de voyager ce soir dans les îles au soleil avec des plages de sable blanc à profusion... Bon en fait, j'ai surtout trouver des bananes plantain presque données donc j'en ai profité 😃. J'ai eu l'idée d'un flan de bananes plantain végétalien. Non seulement c'est simple mais aussi rapide et au niveau organisation y'a pas mieux, le four fait tout tout seul! Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 à 6: 1 boite moyenne de maïs (285 g net égoutté) 2 bananes plantain jaunes et bien... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Gouda de lupin au cumin

Bonsoir!! J'ai entendu beaucoup de personnes vantant le fauxmage au lupin issu du livre Fromages vegan. N'ayant pas le livre mais un gros bocal de graines à ma disposition, j'ai brodé en m'inspirant de plusieurs recette pour obtenir ce gouda de lupin au cumin.  Le résultat est à la limite de l'indécence, c'est de la pure gourmandise.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de graines de lupin en bocal 2 c à soupe de levure maltée 2 c à soupe d'huile de coco 2 c à soupe d'eau 1 c à café de... [Lire la suite]
29 juin 2017

Nuggets de courgettes et sa sauce fumée

Bonsoir!! Je déclare la saison de la courgette ouverte 😃. J'ai pu retrouver avec beaucoup de plaisir des vieilles recettes du blog mais j'ai aussi full idées.  J'avais envie de faire des beignets vegan. En commençant à découper le légume, j'ai pensé direct à une panure pour faire des nuggets de courgettes et sa sauce fumée, bin juste  parce que je suis totalement addict au paprika fumé et que finalement les 2  vont tellement bien ensembles. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 250 g de... [Lire la suite]
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23 juin 2017

glace au kiwi

Bonsoir!! Ces derniers temps, canicule oblige, je mange très mal! Je ne me nourris que d'overnight oats (que d'ailleurs je devrait renommer overday oats non?), de tomates ou de fruits à la croque et du pain. C'est fou comme c'est l'éclate cette cuisine 😃. J'ai quand même pris mon courage à deux mains pour vous sortir une glace au kiwi, idéal pur un en cas végétalien rafraîchissant. Je vous en offre une? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 bâtonnets: 2 kiwis 10 cl de crème de soja 2 c à soupe de sucre non raffiné ... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Crackers au curcuma

Bonsoir!! Je n'ai jamais été grignotage et même si apéro il y a, je me contente de quelques noix de cajous histoire de faire comme les autres. Pourtant, j'ai voulu essayer de faire un gâteau végétalien roi de l'apéro qui me semblait bien compliqué à réussir. Et en fait, c'est un vrai jeu d'enfant!! Ces crackers au curcuma sont rapides à faire, rapides à cuire et se conservent impeccablement. Vous pourrez même varier les épices à loisir, je pense déjà en faire avec du paprika fumé (grosse addiction en vue). Vous offrez à boire? je... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Houmous au concombre

Bonsoir!! Hier vers 12H, Mr m'annonce que le soir on est invité à un barbecue imprévu. Ni une ni deux, je réfléchis à un truc que je pourrais amener si je veux manger autre chose que du pain et finalement je me suis rabattu sur un pot d'houmous au concombre végétalien que j'avais fait la veille juste comme ça parce que le houmous c'est ma vie en ce moment. Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 1 boite de 400 g de pois chiches  environ 5 cm de concombre 2 c à soupe de tahini 2 c à soupe de jus... [Lire la suite]
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15 juin 2017

Haricots blancs sauce tahini

Bonsoir!! Dans mes petits plats vegan, j'alterne souvent entre des sauces à base de crème de soja ou de tomate, voir souvent un peu de beurre de cacahuète mais je n'avais encore jamais pensé à mettre de tahini.... Sauf  qu'aujourd'hui, pour cause de pot de peanut butter (dire avec l'accent), j'ai du être audacieuse😃. Ces haricots blancs sauce tahini sont crémeux, parfumé et totalement délicieux. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 boite de haricots blancs de 800g   1 boite de tomates concassées... [Lire la suite]
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13 juin 2017

Banana bread à la rhubarbe

Bonsoir!! Je n'étais pas venu vous faire de coucou depuis un petit moment... Mais pour ma défense, il fait chaud alors j'ai du mal à me mettre aux fourneaux... Bon et puis c'est pas comme si je venais les mains vide non plus hein! J'ai quand même un banana bread à la rhubarbe vegan dont vous me donnerez des nouvelles 😃. Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6: 170  g de farine complète 50g de sucre non raffiné 2 bananes bien mûres 1 tige de rhubarbe 10 cl d'eau (ou de lait végétal de votre choix) ... [Lire la suite]
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