15 novembre 2018

Curry au tofu mango #vegan

Bonsoir!! J'ai enfin pu trouver du tofu curry mango, le rêve :-D. Il faut savoir que je suis une addictofruit et la mangue est la number one parmi tous. Depuis le début, j'avais envie d'essayer le tofu mango. J'imaginais un truc qui dépasse tout. A chaque escale au magasin bio, je repartais déçue de ne pas en trouver (ni fromage végétal mais ça c'est une autre histoire). Et là, alors que je ne l'attendais plus, je l'ai aperçu :-).... et finalement, il ne casse pas des briques ^^. Attention je ne dis pas qu'il est pas bon hein et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 novembre 2018

Compote de poire au tilleul

Bonsoir!! Comme je vous l'avais peut être déjà dit, je mange le plus souvent mes fruits crus, sans aucune préparation. C'est tellement bon, qu'il n'y a besoin de rien de plus. Sauf que des fois, je m'emballe (et emballer est un faible mot ^^) au primeur et j'en achète trop.. Le stock mûrit plus vite que je ne le mange :-/. Pour ne rien gâcher, je fais donc de la compote. J'ai aussi un gros stock de fleurs de tilleul que j'ai cueilli ce printemps sur notre arbre. J'en bois finalement très peu, donc là aussi hop on "recycle". ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 novembre 2018

Jagaimo mochi #vegan

Bonsoir!! Les choses les plus simples sont les meilleurs et quoi de plus simple, limite banale, qu'une patate? J'ai eu beau chercher, il n'y a qu'une version de jagaimo mochi (jagaimo = pommes de terre et mochi = beignet) sur le net. Ils sont normalement cuits dans de la matière grasse. Donc ma recette est semblable à celles que l'on trouve déjà sauf que je les cuis au four avant de les faire caraméliser pour les rendre plus digestes. Je vous en offre un ou deux? Ok alors let's go!! ingrédient pour 6 beignets: 4 belles pommes... [Lire la suite]
12 novembre 2018

Soupe de fanes de navets #vegan

Bonsoir!! L'autre jour ma voisine a choppé Mr dans la rue alors qu'il sortait de la voiture. Elle voulait lui montrer son jardin. Je me rends compte que hors contexte, cette situation serait tendancieuse :-). Pourtant ma voisine est comme ça. Dès qu'elle croise quelqu'un qu'elle apprécie, elle veut lui montrer fièrement son jardin. Et que ce soit Mr ou moi, on repart toujours avec des fruits ou des légumes (mes seules figues mangées cette année viennent de chez elle).  Cette fois, ses cadeaux étaient de magnifiques navets dont... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 novembre 2018

Tarte à la choucroute rouge #vegan

Bonsoir!! Je vous ais déjà expliqué que je fais mes légumes lacto fermentés avec les légumes du jardin. De ce fait, je peux me permettre de sortir des sentiers battus et faire de la choucroute rouge :-D. Le choux rouge cru sortant du bocal, je ne peux pas le manger. Par contre dès que je le cuisine comme une choucroute, c'est l'extase. C'est un peu dommage car la cuisson fait perdre tous les bienfaits de la lacto. Pour ne pas culpabiliser, je me dis que je mets souvent sur la table d'autres légumes conservés ainsi et je me... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 novembre 2018

Cookie fond de placard #vegan

Bonsoir!! En cas de gourmandise subite ou de visite imprévue, ils est toujours bon d'avoir des petites recettes toutes sympa comme celle ci :-D. Alors ce ne sont pas les meilleurs cookies du monde, on est d'accord, mais ils rendent bien service et sont toujours partants pour un goûter party. Et en plus, ils sont déclinables avec un peu de cacao, des flocons de pois chiches, de la farine de châtaigne, etc etc vous voyez le genre. Je fais péter le pot? Ok alors let's go!! ingrédients pour pleins ^^: 50 g de farine complète 50 g... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 novembre 2018

Légumes d'automne rôtis #vegan

Bonsoir!! Les légumes rôtis sont un grand classique à cette saison. Cependant, on voit trop rarement des choux de Bruxelles rôtis alors que c'est juste délicieux :-). Si vous ajoutez un peu d'épices, vous aurez le plat parfait qui match à tous les coups. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 grosses pommes de terre 1/4 de chou fleur 250 g de chou de Bruxelles précuits à l'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de ras el hanout sel, poivre Lavez le chou fleur. Pelez les pommes de terre.... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]
07 novembre 2018

Overnignt oats saveur pain d'épices #vegan

Bonsoir!! On arrive à une période de l'année où c'est extrêmement difficile de sortir de la couette. On n'est même pas motivé alors que les volets sont encore clos! Donc pour se donner du courage (on croirait que je parle d'un truc insurmontable lol), rien de telle que la gourmandise pour sortir du lit. Après, si vous avez le frigo juste à côté du lit, je ne peux plus rien pour vous. En attendant moi faut que je me lève alors, let's go!! ingrédients pour 1: le tiers du pot de purée de potimarron (ou autre courge) le tiers du... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 novembre 2018

Mijoté de seitan aux carottes

Bonsoir!! Quand je prépare du seitan, j'en fais toujours volontairement beaucoup. Je le stocke ensuite au congélateur en sac de 200 g parce que sa correspond pile poil pour un repas pour 2. Ensuite, quand l'envie me prend d'en cuisiner, ça écourte pas mal le temps aux fourneaux tout en pouvant manger quand même du fait maison :-). Voilà vous connaissez maintenant mon secret seitanique ^^. Et donc pour ce soir, y'a ça. Let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 200 g de seitan (maison ou magasin bio) 2 belles pommes de terre 3... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,