22 septembre 2018

Salade de riz à la sauce chien #vegan

Bonsoir!! La sauce chien est une spécialité des Antilles et je vous rassure, elle est parfaitement végane :-). Son nom proviendrait probablement du couteau de la marque "chien" qui servait a découper les ingrédients. Souvent cette sauce sert d'assaisonnement pour les choses que certains mettent sur le barbecue. J'ai préféré la mettre dans ma salade de riz pour changer de riz/maïs/haricot mungo germé et ça a été une belle réussite. Je vous emmène en Martinique (ou Guadeloupe ou Guyane,. Avouez ça fait rêver)? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]

21 septembre 2018

Chili blanc #vegan

Bonsoir!! Tiens encore un chili :-D.  Je commence à avoir une belle collection de déclinaison de ce plat mexicain. Y'a du normal vg, du normal sans soja, du avec rab de légumes et celui-ci... et dire que les omnis eux le mangent toujours pareil, ce qu'ils loupent :-). En attendant une énième version, je vous fais goûter à celui ci? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 400 g de haricots blancs cuits 2 tomates concassées (les miennes étaient en bocal de l'année dernière) 1,5 à 2 piments doux 1 petite boite de maïs 30... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

Tofu à l'hawaïenne #vegan

Bonsoir!! Il y a presque un mois, je vous avais parlé de cette recette et aussi que je remettais souvent au lendemain des choses. Ce qui faisait (enfin fait ça ne s'est pas arrangé la preuve) que je mettais des fois du temps pour rédiger certaines recettes. Je vous avais pas menti :-D promise il y a un mois, écrite aujourd'hui ^^.  J'ai de la chance que vous soyez cool et que vous ne vous impatientez pas ;-). Comment ça maintenant vous avez faim à force d'attendre? Bon ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Tarte sucrée à la tomate verte #vegan

Bonsoir!! L'année dernière, j'avais découvert un blog où il y avait une tarte sucrée à la tomate verte mais elle n'était pas végétalienne. Je m'étais fait alors ma petite version avec les tomates du jardin qui ne voulaient plus arriver à maturité et j'avais adoré! Un an est passé, je ne me souviens plus du blog en question. Bon en même temps si je ne faisais pas ma fainiasse aussi, je pourrais je pense le retrouver facilement! ça ne court pas l'internet ces recettes anti gaspi.Par contre j'ai refait la tarte et je vous la... [Lire la suite]
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18 septembre 2018

Champignons à la grecque #vegan

Bonsoir!! A mes débuts d'étudiante autonome, je mangeais très mal. Cependant toutes les semaines, je mettais dans mon petit panier (plastique) une boite (re-plastique) de champignons à la grecque tout prêt... Toutes les semaines! Ca me déculpabilisait parce que ça me faisait des légumes et pis je sais pas, y'avait un truc dans la sauce qui faisait que j'en étais dingue. Après j'ai découvert pour de vrai les légumes donc j'ai délaissé mes champi jusqu'à ce que j'y repense en voyant de beaux champignons de Paris frais. N'étant... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

Gâteau au pain, poire et cacao #vegan

Bonsoir!! Après une petite semaine de vacances "numériques" prise à la dernière minute, je reprends doucement le chemin du blog :-D mais j'avoue que c'est dur. Bien que j'adore partager avec vous, j'ai l'impession qu'on ne s'est pas vu depuis au moins un siècle! Il va me falloir un peu de rigueur. Mais comme à chaque fois ou je disparais, j'ai mis de côté une flopée de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres avec même des recettes côté 3* dans le guide "yapludesou" ^^. On commence avec un gâteau du placard recup'... [Lire la suite]
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08 septembre 2018

Pizza aux restes de soupe #vegan

Bonsoir!!  Un soir de cette semaine, j'ai eu une envie subite de soupe. Qui dit envie subite dit recette à la hâte et quantité un petit peu trop évaluée => je me suis retrouvée avec une marmite suffisamment pleine pour nourrir un régiment :-D. On en a mangé 2 soirs de suite mais l'enthousiasme est vite redescendu... On est quand même début septembre donc c'est psychologiquement difficile d'en servir quotidiennement.  J'ai repensé aux pancakes de ma copine Omry. En lisant les ingrédients, je me suis rendue compte qu'on... [Lire la suite]
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06 septembre 2018

cake aux lentilles corail et carottes #vegan

Bonsoir!! Même si le temps des pic nics est derrière nous maintenant, je suis toujours à fond sur les cakes salés. J'en fais une fournée le week end en alternant les ingrédients et j'en ai pour la semaine en guise de petit déjeuner ou même pour agrémenter une lunch box. Ceux ci sont les tous premiers que je fais à partir de légumineuse entière (bon j'ai juste pimpé une recette de galette aux lentilles du blog en fait).  Le résultat est épatant! Sans gluten, j'ai eu de beaux cakes individuels qui se tiennent merveilleusement... [Lire la suite]
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05 septembre 2018

Muffin à la confiture de mûres #vegan

Bonsoir!! Cette année encore, j'ai commencé ma petite réserve de mûres sauvages :-D. Première fois que j'en fais de la confiture par contre. Ca devais me sembler trop "classique" sûrement mais j'avoue qu'on s'est régalé... tellement que j'ai même voulu sucrer mes muffins avec et c'était trop une bonne idée :-). Vous voulez goûter? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 10 gâteaux: 100 g de farine de sarrasin 50 g de noisettes en poudre 50 g fécule de maïs  100 g de confiture de mûres 15 cl de lait de noisette 1/2... [Lire la suite]
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04 septembre 2018

Gâteau de semoule à la courgette #vegan

Bonsoir!! J'ai fait ce plat un peu à l'improviste parce que je voulais utiliser des courgettes sans que ça se voit (invité difficile) et que mes placards étaient presque vide. Le fait de servir un gâteau à la semoule salé était tellement imprévisible finalement que l'invité n'y a vu que du feu et s'est même resservi ^^. Franchement des fois, faire la cuisine avec peu d'ingrédients et quelques contraintes ça a du bon. Ca décuple la créativité :-D. En attendant les courses, je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 à 8: ... [Lire la suite]
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