12 mars 2019

Riz à la courge et aux châtaignes #vegan

Bonsoir!! Ce soir, j'ai pas grand chose à dire... même pas une ânerie! Donc on passe direct à la recette plutôt d'automne mais que j'ai encore de la courge à écouler (quand j'ai pas envie de parler, je me lâche sur la syntaxe qui de base déjà n'est pas mon point fort haha).  Alors à table 😁 au moins on ouvrira la bouche pour quelque chose d'utile ^^. Let's go!! ingrédients pour au moins 5: 400 g de courge (butternut ici) 2 verres (donc en gros 200 g) de riz complet 200 g de châtaignes en bocal 1 oignon 1 échalote 1... [Lire la suite]
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11 mars 2019

Mikado (offert par la nature)

Bonsoir!! Pas vraiment une recette mais un cadeau encore ignoré de beaucoup 😲. La nature se réveille et les herbes sauvages vont bientôt arriver. Déjà, on est en plein dans la saison où les noisetiers sont en fleurs. Les dites fleurs ressemblent à de longues grappes et s'appellent des chatons.. Et pour ce qui nous concerne, elles sont comestibles. Après au goût, c'est pas non plus l'extase mais c'est rigolo à faire, ça permet de faire une sortie sympa pour la cueillette et on va dire que c'est plus light que des mikado classique... [Lire la suite]
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10 mars 2019

Che bap #vegan

Bonsoir!! Le che bap est une soupe sucrée à base de maïs et de lait de coco qui nous vient du Vietnam. En gros donc, c'est un peu notre riz au lait mais en version exotique. J'ai voulu tester après avoir vu une recette sur youtube.Elle n'était pas VG (gélatine) mais ça a été très simple a véganiser et au moment de goûter, ça a été une vraie révélation 😲 le maïs en dessert c'est tellement bon!! En fait, au départ et sûrement comme vous d'ailleurs, je pensais que ça pouvait être bon mais jamais pas au point d'en faire un... [Lire la suite]
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09 mars 2019

Soupe de carottes au fenouil #vegan

Bonsoir!! Il y a quelques jours, on a invité un couple d'ami à venir manger. Le Mr avait choppé une gastro entérite mais était en début rémission. Il tenait tout de même à venir en sachant qu'il mangerai super light. Mon Mr à moi, voulant prendre soin de notre invité, à regarder quoi faire à un malade. Et il a trouvé la soupe (enfin bouillon) parfaite. Il suffit de faite cuire des carottes avec du fenouil et du persil frais et de ne servir que le bouillon clair.... Oui on a osé ^^ et il a été super content parce que... [Lire la suite]
08 mars 2019

Chocolat chaud à la lavande #vegan

Bonsoir!! Tous les hivers, j'ai un chocolat chaud de prédilection. Je n'en fais pas tous les jours mais de temps en temps, ça réconforte 😁. Après le chocolat coco, le chocolat blanc à la cannelle et le chocolat châtaigne, voici le chocolat à la lavande 💖. Il a ce côté de moment chill devant la cheminée mais avec un avant goût d'été, je suis fan. Je vous en propose une tasse? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 1 tasse de lait végétal, épeautre ici 2 c à café de chocolat sucré en poudre 1 c à café de fleurs de lavande... [Lire la suite]
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07 mars 2019

Ragoût façon dombrés #vegan

bonsoir!! Une de mes recettes anti gaspilllage (ou zéro déchet, appelez ça comme vous voulez 😉) préférée de l'hiver, c'est les knödels. C'est une sorte de boulette faite avec du pain plus très frais, un peu voisine du pudding.  Et les dombrés, pour la petite histoire, sont une spécialité créole de boulettes faites à base de farine principalement. Je me suis dit que je pouvais glisser aisément mes knödels dans le plat sans faire un affront aux îles. Non?  Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8... [Lire la suite]

06 mars 2019

Noddle sauce potimarron #vegan

Bonsoir!! Cette année, je sature avec mes courges du jardin. Je ne me plains pas, on a eu beaucoup de chance d'avoir une si grosse récolte...Mais quand on en mange tous les jours depuis 2 mois même en variant avec du sucré, du salé bin y'a un moment, on ne peut plus 😩.  La semaine dernière, j'ai fini la dernière butternut, il reste encore 2 énormes courges mais j'ai enfin fini les potimarrons en faisant des pots de sauce maison pour les plats de pâtes en prévision des soirs de flemme pas de temps 😌. Je vous montre? Ok... [Lire la suite]
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05 mars 2019

Crumble aux fruits #vegan

Bonsoir!! Ca faisait une éternité que je n'avais pas fait de crumble 😱. Faut dire que: mettre autant de margarine dans un dessert me dérange  hors de question de mettre du beurre à la place (c'pas vegan tu sais) et surtout il y a tellement de dessert à faire/que j'ai envie de tester que je n'ai pas assez de repas sur une journée pour tous les manger ^^ Je viens enfin de trouver une alternative oil free qui combine toutes mes exigences et qui me permet en plus de passer mes fraises congelées 😁.  Je vous en... [Lire la suite]
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01 mars 2019

Croques aux champignons #vegan

Bonsoir!! Fin de semaine, on se relâche un peu et on fait de la junk food bien franchouillarde 😍. J'adore les croque-monsieurs mais j'y pense trop rarement... enfin c'est surtout que je n'ai presque jamais de pain de mie à la maison et que je ne me suis encore pas attelée à en faire du maison! Peut être qu'un jour qui sait 😇. En attendant, vous en voulez un? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 tranches de pains de mie 1 petite boite de champignons de Paris un fond de sauce tomate  5 à 10 cl de crème de soja... [Lire la suite]
28 février 2019

Hachis parmentier à la courge #vegan

Bonsoir!! Voici un classique que je fais TOUS les hivers inlassablement. A la base, j'avais trouvé une recette sur internet à mes tous débuts (donc au bout de 5 ans et demi, ne m'en voulez pas d'avoir zappé la source). Puis de fil en aiguille, je l'ai façonnée pour être le plus à mon goût 🤤. Elle est vraiment basique et sans chichi mais même quand on est bloggeuse, on aime se faire des plats tout simples 😊.  Je l'ai fait tellement de fois que j'ai pu tester plusieurs versions différentes en remplaçant la courge par des... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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