21 septembre 2016

Patate douce et choux de Bruxelles rôtis

Bonsoir!! Ce soir, j'ai pas grand chose à dire... Si ce n'est que ce plat végétalien est trop bon!  Alors foncez, let's go!! ingrédients pour 2: 1 patate douce environ 200 g de choux de Bruxelles surgelés 1 oignon 1 c à café de graines de nigelle (cumin noir) huile d'olive  sel, poivre Coupez en dés réguliers la patate douce épluchée, émincez l'oignon. Dans une poêle, faites caraméliser l'oignon dans un peu d'huile. *Ce qui aurait été bien et que je ferai la prochaine fois* Réservez-le une fois qu'il est bien... [Lire la suite]

20 septembre 2016

Soupe de butternut au curry

Bonsoir!! Je suis trop contente, j'ai refais du velouté hier soir :-). Et pas n'importe quoi comme potage vegan mais une soupe de butternut au curry. C'est doux et parfumé, ça réchauffe et ça fait grandir. Alors je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 200g de courge butternut 1/2 L d'eau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1 c à café de curry en poudre 1 c à café d'huile d'olive 2 splatch de crème de soja sel, poivre Dans une petite casserole, faites caraméliser l'oignon émincé dans l'huile... [Lire la suite]
16 septembre 2016

Tarte aux carottes à l'indienne

Bonsoir!! Depuis hier la météo est grizoulette ici (ne cherchez pas dans le dico, ce mot vient d'être inventé). Du coup, je prolonge le soleil en l'invitant carrément à table avec cette belle tarte aux carottes à l'indienne. Elle est bien orangée tout comme l'astre quand il s'apprête à laisser sa place à sa copine nocturne, ses épices apporte la chaleur et évidement elle est vegan comme ça tout le monde il est content :-D. Je vous invite aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 6: 1 pâte brisée 8 carottes 100 g de farine de pois... [Lire la suite]
14 septembre 2016

Cake à la macédoine et au curry

Bonsoir!! J'avais envie de végétaliser une ancienne recette du blog à la base... et de fil en aiguille ou plutôt de farine en absence de lait végétal, j'ai fait complètement autre chose ^^. Mais finalement ce cake à la macédoine et au curry vaut bien le détour et il est végétalien donc c'est mission mi accomplie. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 150 g de farine de blé complète 100 g de farine de blé normale 1 boite de 400 g de macédoine  25 cl d'eau 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de bicarbonate... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Tarte sablée aux mûres sauvages

Bonsoir!! Si il y a bien un fruit que je n'ai jamais acheté de ma vie, je crois bien que c'est la mûre... Et pourtant tous les ans, ce n'est pas faute d'en dévorer par poignées entières. Cette année ne déroge donc pas à la règle et je commence même à avoir une belle réserve pour l'hiver. Bon par contre je ne stocke pas tout, j'en profite aussi pour faire des tas de desserts vegan comme cette tarte sablée aux mûres sauvage (et aussi aux pommes de chez la belle mère). Je vous sers une part? Ok let's go!! ingrédients (quantité tout... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Pâte sablée à l'amande

Bonsoir!! Quand je fais des tartes, j'utilise toujours la même recette de pâte ultra facile. Mais ce soir, j'ai voulu tester pour la toute première fois une pâte sablée et à l'amande parce que en ce moment c'est ma lubie, j'en mets de partout... La fin de l'été explique surement ceci :-). Allez sans plus de blabla on passe à la recette, let's go!! ingrédients: 150 g de farine de blé 50 g d'amande en poudre 50 g de sucre non raffiné (ou 90g si sucre roux classique) 5 cl de crème de soja 5 cl d'huile de colza 1/2 c à café... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Rôti farci au barbecue

Bonsoir!! Je ne sais pas si c'est mon cheminement de vg qui fait que... mais avant je raffolais des barbecues, genre à chaque repas dès qu'il faisait beau si vous me demandiez "tu veux manger quoi?" je répondais inlassablement "BARBECUE!". Mais cette année, pas une seule fois ça m'a fait envie...  J'en ai quand même fait quelque un mais jamais décidé par moi, c'est plutôt Mr qui en avait envie donc je suivais le mouvement (enfin végétalien pour moi hein!). Bien que ça ne me faisait pas particulièrement envie, j'avoue que... [Lire la suite]
03 septembre 2016

Croquettes de hachis parmentier

Bonsoir!! J'ai découvert un truc qui révolutionne mes repas de flemme, le haché végétal! Je sais que ce n'est pas nouveau mais dans mon petit patelin perdu au milieu de la France, je n'en avais encore jamais vu jusqu'à il y a encore de ça 3 ou 4 mois. Du coup, l'autre soir j'ai fait une petite équation (qui est même juste une addition tout simple, pas besoin de faire maths sup): il me restait 3 pommes de terre cuites d'un repas précèdent + un sachet de haché + aucune envie de me mettre aux fourneaux = une belle inspiration avec... [Lire la suite]
02 septembre 2016

Banana bread au chocolat

Bonsoir!! Aujourd'hui pour beaucoup c'était peut être la rentrée. Alors pour vous aider au mieux, je vous propose un méga trop bon et gourmand et healthy et végétalien petit déjeuner, THE banana bread au chocolat rien que ça! En route pour une rentrée motivée? Ok let's go!! ingrédients pour 6 mini cakes ou 1 normal: 170g de farine complète 50g à 70 g de sucre non raffiné 2 bananes bien mûres 10 cl de lait d'avoine (ou autre lait végétal) 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré  1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à... [Lire la suite]
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31 août 2016

Bâtonnets de polenta aux olives et au romarin

Bonsoir!! Ce soir, vous avez droit à la suite de l'apéro d'hier (rappelez-vous, c'était un dip épicé). Ces bâtonnets de polenta aux olives et au romarin peuvent se manger froids... mais je les imagine bien chauds aussi, en frites vegan après un bref passage au four pour les faire dorer. En attendant que je teste cette deuxième option, place à la recette. Let's go!! ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200 g de polenta 1 c à café de bouillon de légumes diluée dans 1L d'eau 30 olives noires 2 branches de romarin 2 c à soupe... [Lire la suite]
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