13 juillet 2017

Café blanc libanais glacé

Bonsoir!! J'ai découvert le café blanc par hasard la semaine dernière en traînant des sites internet de voyage. En grande amatrice de café, j'ai voulu goûter ce café blanc libanais glacé sans attendre!  Pour info, le café blanc est une boisson vegan. En comparaison avec le petit noir, il est souvent fait à base d'eau mais il est possible d'ajouter du lait végétal. Il est parfumé à la fleur d'oranger et à la cannelle. Souvent, il est servi après un repas un peu trop alcoolisé car il aurait des actions apaisantes et en... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 juillet 2017

Pommes de terre tiède et sa crème de pourpier

Bonsoir!! Le pourpier est une plante envahissante, considérée comme mauvaise herbe car elle a tendance à pousser partout, mon jardin en est couvert 😔 mais même sur ma cour pavé il en pousse! Pour la petite séance botanique, elle ressemble à une plante grasse rampante. Elle s'étale donc facilement mais ne monte pas très haut. Ses tiges sont un peu violacées et elles sont recouvertes de petites feuilles charnues. Quand ça sera la période de la floraison, on pourra voir des petites fleurs jaunes et elle ressemble à ça.  ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 juillet 2017

Galettes de lentilles corail aux épinards

Bonsoir!! Des fois, on voudrait faire des plats super originaux et tout le tintouin mais pas le temps/envie/budget (rayez les mentions inutiles). C'est là que la simplicité est notre meilleure alliée. En 2 coup de baguette magique cuillère, on est capable de sortir un festin végétalien pour peu qu'on aille à l'essentiel. Dans ces galettes de lentilles corail aux épinards, on a tout pour se régaler et on en redemande 😃. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 galettes: 1 verre de lentilles corail 2 bonnes... [Lire la suite]
10 juillet 2017

Gratin dauphinois à la crème de courgette

Bonsoir!! Aujourd'hui est un grand jour, je revisite un plat must have pour beaucoup de personnes. Je m'attaque au gratin dauphinois, à la crème de courgette pour un peu plus de fun et totalement vegan pour toujours plus de gourmandise. Les pommes de terre sont super fondantes et la crème tellement onctueuse, c'est le plat idéal par temps orageux quand on a besoin de réconfort 😃. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 dizaine de pommes de terre moyenne 25 cl de lait de soja 20 cl de crème de soja ... [Lire la suite]
07 juillet 2017

Ketchup express

Bonsoir!! Je ne mange pas très souvent de ketchup sauf qu'en ce moment, je fais presque une momodiète de patate. J'avoue que de temps en temps, tremper ses pommes de terre version frites/potatoes dans ce condiment végétalien, c'est plutôt pas mal. Donc sans plus vous faire patienter, place à la recette let's go!! ingrédients pour 1 petit pot: 1 petite boite de double concentré de tomate (70g) 1 bonne c à soupe de sucre non raffiné 3,5 cl de vinaigre de cidre 7 cl d'eau 1 pincée de piment 1 pincéee de cannelle sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Glace menthe coco

Bonsoir!! Cette année mon plant de menthe est magnifique alors j'en utilise à foison et j'ai eu envie d'une glace menthe coco. En fait pour l'histoire, j'avais vu une recette il y a longtemps avec de la menthe/coco/courgette mais impossible de la retrouver donc j'ai improvisé avec cette base et je dois dire que c'est un pure délice végétalien. La courgette, qui est un légume assez insipide, est ici totalement masquée par la menthe et la noix de coco mais par contre elle offre une texture de fou. Vous sen voulez? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 juillet 2017

Flan de bananes plantain

Bonsoir!! J'avais envie de voyager ce soir dans les îles au soleil avec des plages de sable blanc à profusion... Bon en fait, j'ai surtout trouver des bananes plantain presque données donc j'en ai profité 😃. J'ai eu l'idée d'un flan de bananes plantain végétalien. Non seulement c'est simple mais aussi rapide et au niveau organisation y'a pas mieux, le four fait tout tout seul! Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 à 6: 1 boite moyenne de maïs (285 g net égoutté) 2 bananes plantain jaunes et bien... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 juillet 2017

Gouda de lupin au cumin

Bonsoir!! J'ai entendu beaucoup de personnes vantant le fauxmage au lupin issu du livre Fromages vegan. N'ayant pas le livre mais un gros bocal de graines à ma disposition, j'ai brodé en m'inspirant de plusieurs recette pour obtenir ce gouda de lupin au cumin.  Le résultat est à la limite de l'indécence, c'est de la pure gourmandise.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de graines de lupin en bocal 2 c à soupe de levure maltée 2 c à soupe d'huile de coco 2 c à soupe d'eau 1 c à café de... [Lire la suite]
29 juin 2017

Nuggets de courgettes et sa sauce fumée

Bonsoir!! Je déclare la saison de la courgette ouverte 😃. J'ai pu retrouver avec beaucoup de plaisir des vieilles recettes du blog mais j'ai aussi full idées.  J'avais envie de faire des beignets vegan. En commençant à découper le légume, j'ai pensé direct à une panure pour faire des nuggets de courgettes et sa sauce fumée, bin juste  parce que je suis totalement addict au paprika fumé et que finalement les 2  vont tellement bien ensembles. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 250 g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,