17 juillet 2019

le mythe de la protéine végétale incomplète

Bonsoir!! Hier, j'ai eu une discussion un peu hallucinante avec une nutritionniste sur un groupe de cuisine marmiton.... au sujet de la combinaison légumineuses/céréales pour bien absorber tout comme il faut les acides aminés et avoir de bonnes protéines bien complètes, fortes, toussa toussa 😱. Passons le fait que cette personne ait tenté de me rabaisser parce que je n'ais pas fait ses études (d'ailleurs à aucun moment je n'ai parlé de mon cursus mais bon)! Au bout d'un moment la "spécialiste" elle se contredit, s'énerve... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

16 juillet 2019

Patate douce farcie à la banane #vegan

Bonsoir!! Ca fait longtemps qu'on a pas pris de petit déj ensemble, non?  En fait depuis plusieurs mois, je fais du jeûne intermittent. Mais le dimanche j'aime bien me faire un petit plaisir avant de commencer quoi que ce soit. En plus avec les beaux jours, je m'installe dehors et j'admire glande en regardant les gens descendre au marché à pieds... Jusqu'à ce que je me rende compte qu'il faut vite que j'y descende moi aussi au marché 😂. Bref c'est mon plaisir dominical vegan 😊. Je vous invite? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
15 juillet 2019

Brochettes de tofu piment et ananas #vegan

Bonsoir!! C'est la saison des barbecues 😊. Cette année, j'ai innové avec des brochettes sucrées salées pimentées. En fait de base j'avais acheté ce tofu à grand frais pour l'essayer lors d'une virée corvée courses et je l'ai préparé le soir même tellement j'étais curieuse 😇. L'inspi est venue facilement et on s'est régalé +++. Je vous montre ça? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 180g de tofu au piment d'Espelette 2 tranche d'ananas 2 c à soupe de jus d'ananas 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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09 juillet 2019

Salade de carottes à la marocaine #vegan

Bonsoir!! Si je ne devais citer qu'un seul indispensable dans ma cuisine, ce serait la carotte. Oui oui même avant les pâtes ou la farine 😊. C'est un légume qui est tellement facile à mettre au menu. Elle passe partout, que ce soit en entrée, plat, dessert (miam le carrot cake) sans oublier l'apéro! Non vraiment, je ne me vois pas me passer de carottes sur une semaine. Et vous c'est quoi votre favori number one?  En attendant de le savoir, place à la recette. Let's go!! ingrédients pour 4: 6 à 8 carottes 1/2 bouquet de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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