Bonsoir!!

En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃.

J'ai tout suivi (ou presque) à la lettre. Ca change et ça permet d'être zéro déchet. Perso, ça me va bien 😇.

Je vous dis tout? Ok alors let's go!!

salade-fanes-de-radisingrédients pour 2:

  • les fanes d'une botte de radis
  • 2 c à café d'huile de sésame (ou huile de colza moins bon mais on fait avec ce qu'on peut ^^)
  • 1 c à café de vinaigre de riz
  • 1 c à café de sauce soja 

Débarrassez les radis de leurs fanes. Lavez ces dernières dans une eau vinaigrée.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Plongez-y les fanes égouttées et faites-les cuire 30 minutes. Egouttez et passez-les sous l'eau froide. Pressez-les pour en retirer un maximum d'eau. 

Dans un saladier, mélangez l'huile avec le vinaigre et la sauce soja. Ajoutez les fanes, remuez pour bien les enrober.

Servez sans attendre. Bon ap'!

salade-chinoise-de-fanes-de-radisLa prochaine fois que j'en ferai, je mettrai un peu d'ail dedans. Ca n'en sera que meilleur 😊.