30 juin 2018

Salade de pommes de terre #vegan

Bonsoir!! Je passe en coup de vent avec une recette toute simple mais yummy au possible :-). Donc sans fioriture, let's go!! ingrédients pour 2: 4 belles pommes de terre 2 tomates 100 g de baby corn  1 oignon 1/4 de bouquet de ciboulette 1 c à café de sauce sriracha  1 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de tahini 1 c à soupe de jus de citron 4 c à soupe d'eau sel, poivre Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Faites-les cuire jusqu'à tendreté dans une casserole d'eau. Sur les 3 à 4 dernières... [Lire la suite]
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29 juin 2018

Curry de légumes verts #vegan

Bonsoir!! En général, les curry ont toujours beaucoup de succès ici.  Ca tombe bien, j'adore en préparer! C'est facile, rapide et une explosion de saveur à chaque fourchette. Ici j'ai pris des légumes qu'il me restait au fond du frigo/congel et, force est de constater que mon curry est vert sans pâte de curry vert ^^.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 200 g de haricots black-eyed peas cuit 200 g de haricots vert (congelés ici) 1 carottes 6 baby maïs 1 petite boite de champignon de Paris... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Cake aux épinards et noix #vegan

Bonsoir!! Je ne suis pas une habituelle des cakes salés en général... Mais cette année doit être l'exeption qui confirme la règle :-D. Je pense que le beau temps y est pour beaucoup et mes envies d'extérieur aussi. Alors vive l'été, les pique-nics et les cakes! Vous venez vous asseoir dans l'herbe avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients: 150 g de farine complète 50 g de farine de lupin (option possible avec 200 g de farine complète uniquement) 1 c à soupe de fécule de pomme de terre 30 cl de lait d'avoine 1/2 sachet... [Lire la suite]
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27 juin 2018

Flan de perles du Japon au caramel #vegan

Bonsoir!! Je suis une inconditionnelle des perles du Japon mais je les prépare presque toujours de la même manière. A savoir que je les fais cuire dans du lait végétal comme ici et j'agrémente ensuite avec les fruits du moment (ou du chocolat!!).  Cette fois, je suis partie sur un dessert à mi chemin entre le gâteau de semoule et des flamby. Le résultat est délicieux et est radicalement différent de ce que je fais d'habitude. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 L de lait de soja 50 g de perles... [Lire la suite]
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26 juin 2018

Riz façon Pad Thaï #vegan

Bonsoir!! Normalement le Pad Thaï se cuisine avec des nouilles de riz. J'en ai pas!  J'aurai pu remplacer par des nouilles style soba ou ramen voir même des spaghetti classiques pour avoir au moins un visuel plus ressemblant. Mais j'avais envie de riz ce jour là! Donc je me suis laissée allée à l'inspiration et ma foi, c'était vraiment bon :-D.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: du riz en fonction de votre faim 1 carotte  quelques fleurettes de brocolis 1/2 poivron rouge 2 c à... [Lire la suite]
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25 juin 2018

Pizza pocket à l'ortie #vegan

Bonsoir!! Cette année, j'ai un peu plus de mal à cueillir des orties. Faut dire que je privilégie le seul coin de mon village où je sais qu'il n'y a pas de passage de voitures/vaches/chiens/etc. Ce petit paradis n'est autre que dans les jardins communaux où on loue une parcelle. Sauf que cette année, il y a un nouveau adhérent dont le passe temps est de tondre. Il faut que je joue fin pour le devancer et avoir le temps de récolter ce qu'il me faut mais le suspense en y allant de me dire "tondu, pas tondu?" rajoute du piquant à la... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Falafel de flageolets à l'indienne #vegan

Bonsoir!! J'adore les falafels mais j'en fais trop rarement. J'adore les flageolets et là ils sont un peu plus souvent sur la table. Mais le must reste quand même de mixer les 2 pour être sûr de se faire doublement plaisir :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour une 20aine de falafel: 250 g de flageolets cuits 1 grosse pomme de terre (ou 2 petites) 2 échalotes 100 g de courgette 1 c à soupe de coriandre  1 c à café d'épices tandoori sel, poivre Râpez la courgette et faites-la dégorger dans une... [Lire la suite]
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20 juin 2018

Beignets de cerises #vegan

Bonsoir!! Ma vie a commencé avec des beignets de cerises :). Sans blague, le jour où je suis venue au monde, ma mère était en train de s'en préparer. Appelée par l'odeur sûrement, j'ai décidé qu'il était tant de montrer le bout de mon nez.  Bon les beignets de ce soir là, on n'a pas eu le temps de les goûter parce qu'à l'époque les maternités gardaient les nouvelles mamans un peu sous observation mais depuis, me suis bien rattrapée!  Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour une dizaine de beignets: 300 g de... [Lire la suite]
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19 juin 2018

Chili sin simili #vegan

Bonsoir!! Il  y a le chili con carné mais que nous "on a pas le droit", le chili sin carné que tout le monde adore et aussi le chili sin simli qui n'est autre qu'un chili fait avec les moyens du bord quand tu te rends compte que tu n'as plus ni PST ni tofu à la maison :-D. Mais finalement cette version vaut autant les autres... si ce n'est plus (suivez mon regard!). Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 2 verres de riz complet 200 g d'haricots rouges cuits  1 petite boite de maïs 1 boite de... [Lire la suite]
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14 juin 2018

Champignons farcis #vegan

Bonsoir!! Il y a encore de la menthe dans la recette du jour mais il faut dire que la nature est généreuse cette année et que je compte bien en profiter :-D. Bon à contrario d'hier, il y en a nettement moins mais elle est indispensable! Ca donne un goût vraiment génial qui devient bien fadasse si on la supprime. Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 ou 4: 4 gros champignons de Paris 1/2 tomate 1/4 de poivron vert (surgelé ici) 1/4 c à café d'ail en poudre 4 feuilles de menthe jus de citron sel, poivre ... [Lire la suite]
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