Bonsoir!!

Je passe en coup de vent avec une recette toute simple mais yummy au possible :-).

Donc sans fioriture, let's go!!

Salade de pommes de terreingrédients pour 2:

  • 4 belles pommes de terre
  • 2 tomates
  • 100 g de baby corn 
  • 1 oignon
  • 1/4 de bouquet de ciboulette
  • 1 c à café de sauce sriracha 
  • 1 c à café de cumin en poudre
  • 1 c à soupe de tahini
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 4 c à soupe d'eau
  • sel, poivre

Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Faites-les cuire jusqu'à tendreté dans une casserole d'eau. Sur les 3 à 4 dernières minutes de cuisson, ajoutez les baby corn coupés en tronçons de 2 à 3 cm environ. Egouttez et laissez refroidir.

Ciselez finement l'oignon épluché, coupez les tomates en dés. 

Dans le saladier, diluez le beurre de sésame (tahini) dans le jus de citron et le sauce sriracha. Mouillez d'eau et mélangez jusqqu'à obtenir une belle crème homogène. Assaisonnez et cuminez ^^.

Mélangez le tout dans le saladier, saupoudrez la ciboulette hachée. Placez au frais jusqu'au repas.

Servez avec un peu de fleurs de ciboulette si vous en avez. Sinon c'est pas très grave c'est surtout pour la color touch. Bon ap'!

Salade de pommes de terreAllez je vous laisse, moi et ma salade on va à un barbecue :-D. See you later!