30 juillet 2017

Rillettes de courgette

Bonsoir!! Depuis le début de la saison, je cherche à faire la recette parfaite de rillettes de courgette vegan. J'ai essayé avec du tofu, des haricots blancs et aussi une autre recette dont je ne me souviens même plus sans être à 200% convaincue... jusqu'à ce que je pense au graines de lupin! On a une texture absolument géniale et le goût OMG que c'est bon! Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot et demi: 250 g de courgette crue environ  30 g de graines de lupin décortiquées 3 c à soupe de flocons... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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29 juillet 2017

Chausson aux herbes sauvages

Bonsoir!! Voilà une recette qui ne devait absolument pas se retrouver ici tant elle est simple. En fait pour tout vous dire, je l'ai totalement improvisée alors qu'en rentrant de balade, j'ai trouvé des herbes sauvages dans un coin reculé avec peu de passage... Bon par contre, je n'ai pas eu le temps de ramasser beaucoup des dites herbes parce que j'avais trop envie de faire pipi (oui vous saurez tout). j'ai donc pris ce que je pouvais et je suis rentrée en courant 😂.  Suite à mon gros soulagement, je me lave les mains.... [Lire la suite]
28 juillet 2017

"Fish" and chips

Bonsoir!! Hier soir, si vous avez tout bien suivi, je vous parlais que today ce serait une spécialité d'Angleterre qu'on peut accompagner d'une bonne sauce tartare.  TADAAAMMM voici la recette 😃. Depuis le temps que je voulais rendre végétalien ce plat en plus, ça double ma fierté!  Si vous vous dites mouais très bien encore du "poisson vegan" à base de tofu, et bien que nenni. Cette recette est on ne peut plus accessible au niveau des ingrédients, du goût (même si j'ai jamais dit que le tofu c'était pas bon! j'aime... [Lire la suite]
27 juillet 2017

Sauce tartare

Bonsoir!! Je passe en coup de vent comme ça, vite fait avec une petite sauce tartare vegan que je pose là "ocazou" ca peut servir 😃😇. Je ne vous demande même pas comment vous allez! Hop direct la recette let's go!! ingrédients: 1 pot de yaourt de soja 1 c à café de moutarde forte 1 gros cornichon 3 brins de persil 1 c à café de câpres 1/2 échalote sel, poivre  Emincez finement le persil, le cornichon et les câpres. Ciselez l'échalote. Mélangez la moutarde dans le yaourt. Ajoutez les herbes et condiments.... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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26 juillet 2017

Pâte à tartiner carottes-abricots secs

Bonsoir!! Oui vous avez bien lu le titre, je vous propose de la carotte pour le goûter! En même temps, on fait bien du carott cake et ça ne choque personne donc ma pâte à tartiner carottes-abricots secs est tout autant légitime. Elle est super saine en plus, sans sucre ajouté, crémeuse, gourmande et vegan. C'est une pâte à tartiner idéale en somme 😃. Vous voulez une tartine? OK alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 4 carottes 1 dizaine d'abricots secs 1 grosse c à soupe de purée d'amande Faites cuire 10 minutes... [Lire la suite]
25 juillet 2017

Crackers goût houmous

Bonsoir!! Si tu es végétalien, il y a de fortes chances que tu aimes le houmous. Si tu ne l'es pas mais que tu en as déjà goûté, il y a de grandes possibilités que tu adores aussi.. Et si tu ne connais pas encore, je t'invite à rejoindre la secte des adorateurs de houmous 😃.  Par contre si la tartinade ne vous suffit plus, il existe désormais des crackers goût houmous qui vont ravir vos papilles pendant vos apéros, ne me remerciez pas ça me fait plaisir 😇. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]

24 juillet 2017

Burger aux légumes d'été

Bonsoir!! Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de burger, il fallait vite y remédier! Saison oblige, j'ai opté pour un burger aux légumes d'été végétalien. En plus j'ai caché des frites dedans (enfin de la patate quoi) comme ça on a tout ce qu'il faut pour ce faire un bon fast food 🤤. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 steaks XXL ou 6 normaux: 350g de courgette 3 carottes 4 petites pommes de terre 2 c à café de garam masala 5 c à soupe de farine de pois chiches sel, poivre Pelez les... [Lire la suite]
23 juillet 2017

Brochette de champignons marinés

Bonsoir!! Que serait un week end d'été sans barbecue (oui même les vegan aiment les barbec', bin quoi on a le droit non mais 😋)? Cette année je suis bien contente. J'ai pu pas mal innover sur la question du "quoi faire de végétalien sur le grill" et j'ai bien agrandi notre champs de fleurs possibilités. La dernière recette est une brochette de champignons marinés que TOUT le monde s'arrachera. Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 10 moyens champignons de Paris frais  1/2 c à soupe de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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22 juillet 2017

Tzatziki

Bonsoir!! Le tzatziki est une spécialité de Grèce parfaite pour l'été. C'est frais et ça se mange sans faim.  Normalement, le fromage a utiliser est plus épais que le yaourt de soja.. Mais cette version vegan a le mérite d'être express tout en étant très bonne donc on ne s'offusquera pas 😃. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pot de yaourt de soja (100g) environ 5 cm de concombre 1 gousse d'ail 5 feuilles de menthe fraîche 2 brins de persil sel, moulin 5 baies Râpez finement le concombre sans... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:50 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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21 juillet 2017

Crème de riz à la rose

Bonsoir!! Toujours dans ma cure de douceurs sucrées 😇 j'ai préparé une délicieuse crème de riz à la rose.  Ca permet de finir le repas sur une note délicate et la texture est juste parfaite... C'est aussi onctueux que les D*n*tt* mais le parfum est plus original, vous vos enfants vont adorer. Vous en voulez (pour vos enfants hein)? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 40 cl de lait de riz 2 c à soupe de crème de riz (c'est de la fécule) 2 c à soupe de sucre non raffiné 1 c à soupe d'eau de rose  ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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