Bonsoir!!

Une idée soupe idéale pour les soirée solo... Ou quand Mr sort avec ses potes en boite sans vous (ça n'était pas le cas ce soir, mais c'est juste pour l'idée des VG parano jaloux ^^)... Ou encore pour Buffy! Bref ce potage à l'ail végétalien est un allié de taille. 

Sans plus attendre, let's go!!

potage1ingrédients pour 4: 

  • 10 gousses d'ail
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de farine complète
  • 40 cl de lait de soja
  • 75 cl d'eau 
  • 1 bouillon cube
  • sel, poivre

Epluchez, dégermez et hachez grossièrement les gousses d'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec l'huile. Quand elles commencent à caraméliser, saupoudrez la farine et mouillez du lait. Remuez, le mélange va s'épaissir un peu.

Arrosez avec l'eau et ajoutez le cube. Laissez cuire un petit quart d'heure. Assaisonnez.

Après au choix, vous pouvez mixer pour obtenir un velouté bien lisse ou servir tel que. Bon ap'!

potage 2Ce potage vegan a un peu l'aspect d'un bouillon, et je vous rassure le goût de l'ail n'est pas trop fort, je vous garantis que vous n'aurez pas une haleine de chacal ;-).