30 octobre 2014

Champignons vénéneux à la patate douce

Bonsoir!! Je crois que mon dilemme pour halloween est résolu :-). Comme je n'ai pas vraiment eu le temps de me pencher sur la question, ça sera un apéro dînatoire! Il y aura l'apéro globulaire, des gressins tas d'os, des champignons vénéneux et autres immondices! Ca ne me semble pas trop mal pour avoir une digestion d'enfer!! Ces biscuits végétaliens sont à grignoter du bout des doigts ou si vous en avez fait des trop épais (comme moi), vous aurez une excuse pour les tremper dans des pots de sauces ;-). Let's go? ingrédients... [Lire la suite]

29 octobre 2014

Salade de vers de terre

Bonsoir!! Cette semaine, période de vacances scolaires et halloween oblige, on transgresse les interdits :-).  Mon objectif pour la journée de demain est de faire manger en entrée de la betterave aux enfants (oui je sais je suis maléfique!). La couleur de ce légume est attrayante et sur des pâtes, c'est marrant ça donne des frissons. Let's go pour un halloween végétalien? ingrédients: des spaghettis 1 betterave sous vide le jus du sachet de betterave olives noires (facultatif) vinaigrette de  votre choix Faut... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Chou farci à la crème de butternut

Bonsoir!! Y'a pas à dire la butternut m'inspire! Chaque année j'ai une courge de prédilection. Cet automne, mon choix se porte sur ce cucurbitacé ... J'espère que ça ne vous dérange pas si du coup je fais plein de plat végétalien avec ^^ (bon évidemment, libre à vous d'utiliser votre courge favorite... Je ne suis pas sectaire!). Bref en cuisine, let's go!! ingrédients pour 4: 4 grandes feuilles de chou frisé 1/2 courge butternut 1 oignon 6 gros shiitakés 1 c à café de poudre d'ail 1/2 c à café de cumin 5 cl... [Lire la suite]
24 octobre 2014

Pommes de terre sautées épicées

Bonsoir!! Si il y a bien un plat dont on est fan à la maison c'est bien les pommes de terre sautées!! Autant Mr que moi en raffolons. Cette fois, j'avais juste envie de donner une touche exotique à ce repas végétalien on ne peut plus basique... Verdict c'est une tuerie!! Let's go? ingrédients: 2 pommes de terre huile de friture 1 c à café de mélange d'épice masale sel Découpez les pommes de terre épluchées en dès.  Dans une poêle à bords hauts type sauteuse, faites chauffer de l'huile de friture. Faites revenir les... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Flan au potimarron saveur vanillée

Bonsoir!! Bon ok ce flan ne fait pas trop halloween, je suis bien d'accord avec vous... Mais c'est la saison donc voilà quoi ^^. Et pis, y'a quand même du potimarron dedans et ça c'est halloween!!! Ce flan au potimarron saveur vanillé végétalien, c'est juste LA gourmandise idéale qui clôturera à merveille les repas un peu trop copieux. Je ne sais pas vous, mais moi dès que les températures baissent, je compense en étant encore plus gourmande ... Je fais quand même gaffe si je veux pouvoir fermer mon jeans! Ici, on se... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Apéro globulaire

Bonsoir!! Je commence à tester quelques recettes pour halloween et j'hésite entre un gros apéro dînatoire ou le shéma plus classique entrée/plat/dessert :-/ gros dilemme! Enfin en attendant, je suis contente y'a déjà cet apéro globulaire qui pourra être sur la table. Globe végétarien monstrueusement bon avec cette pâte à choux parfumée au curry ;-). Pas trop rebuté(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 10 mini globes: 20 g de margarine végétale 2.5 cl de lait de soja 2.5 cl d'eau 1/2 c à café de curry  30 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 octobre 2014

Crumble de tomates vertes

Bonsoir!! Avec ce temps relativement doux mais pas tellement de saison, mes plants de tomates nous ont refait des fruits!! J'étais contente en m'imaginant les déguster pendant un moment encore, mais la météo et l'humidité s'en sont mêlées! Les dernières tomates auront donc eu le temps de grossir, puis j'ai attendu, j'ai patienté, j'ai espéré... mais point de rougissement à l'horizon. A ce moment là, 2 solutions s'offraient à moi: tout jeter avant que les maladies et autres joyeusetés se propagent récolter les fruits avant de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 octobre 2014

Beignets d'halloween

Bonsoir!! En ce moment je suis une bille en pâtisserie!!! Depuis plusieurs jours, j'ai des envies de bons gros donuts moelleux et tout et tout... Et j'ai fais ça ^^. Bon pour ma défense, je n'ai pas les moules adéquats donc j'ai fait à la système D! J'ai la forme, la texture, il ne me manque que l'épaisseur :-p. Comme on arrive à la période d'halloween, je voulais à tout pris mettre du potimarron et en cherchant j'ai trouvé cette recette. Elle collait parfaitement à ce que je désirais, du coup je l'ai suivie presque à la lettre. ... [Lire la suite]
15 octobre 2014

Velouté du Nil

Bonsoir!! Autant cet automne, on a de belles journées ensoleillées (en général), autant les soirs nous rappellent à l'ordre... Il fait FROID!!!  Mais qui dit froid dit aussi potage végétalien au coin du feu :-D. Bon si vous n'avez pas de cheminée, ça marche aussi contre le radiateur... Et de toute façon pour le côté exotique, ce velouté du Nil vous emmène directement là où il y a du soleil ;-). Egypte nous voilà, let's go!! ingrédient pour 4: 1 verre de lentilles corail 1l d'eau  1 cube de bouillon de légumes 1... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]