22 avril 2014

Pizza à l'artichaut et aux champignons

Bonsoir!! Tiens mais ça fait presqu'une éternité que je n'ai pas fait de pizza!! En plus celle-ci,  je me l'imagine depuis un moment :-) mais au moment de la faire je l'agrémente de 2 ou 3 petites choses qui traînent dans mon frigo. Et pour une fois elle est sans fromage, mais elle reste végétarienne car je ne trouve pas de crème épaisse au soja (peut être que ça n'existe pas???). Le petit goût sucré des artichauts a juste affolé mes papilles. Cette base est vraiment délicieuse et change un peu de la traditionnelle sauce... [Lire la suite]

20 avril 2014

Chocolat aux dattes

Bonsoir!! J'aurai voulu préparer une recette spéciale Pâques avant mais très peu d'inspiration (et pis je fais un peu attention à ma ligne!!!)... Du coup je suis partie sur une base de chocolat végétalien qui fait toujours son effet, un généreux mélange de chocolat noir et de purée de datte, c'est une véritable TUERIE!! Ca vous tente? Ok let's go!! ingrédients pour 12/14 chocolats: 100 g de chocolat noir 10 dattes 1 verre d'eau 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 12/14 amandes Dans une casserole, mettez vos dattes... [Lire la suite]
19 avril 2014

Tarte rustique poire au pralin

Bonsoir!! En voyant mes poires faire grises mines dans mon panier de fruits, je me suis dit qu'il était plus que temps de les utiliser!! Et devant l'insistance de Mr pour une tarte, je n'avais plus de raison de faire d'autres desserts ^^. Il me restait un paquet de pralin au fond d'un placard, ça m'a inspiré un appareil végétalien comme pour les tartes amandines sans les amandes... Et franchement c'est UNE TUERIE!!  Vous en voulez une part? alors let's go! Ingrédients pour 2: chutes de pâte brisée 1 poire 1 yaourt de... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Cake fondant à l'orange

Bonsoir!! Ce cake fondant à l'orange vegan est un mix de plusieurs recettes, qui finalement se complètent à merveille!! L'odeur au moment de la cuisson transporte directement dans les pays du Maghreb (chez nous ça correspond plus à des odeurs dignes d'un mois de décembre)...  Vous venez? ingrédients pour 6: 1 oranges bio  10 dattes dénoyautées 1 c à soupe et demie de sirop d'agave 150 g de farine 40 g de Maïzena 10 cl de lait végétal (ici de riz) 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de cannelle ou plus ;-) ... [Lire la suite]
17 avril 2014

Tortilla espagnole

Bonsoir!! L'Espagne s'invite à dîner ce soir. La tortilla espagnole est une omelette fait à base d'oeufs (bin oui!) et de pommes de terre, un plat végétarien vite préparé et savoureux bien que d'une extrême simplicité :-). Let's go? Ingrédients pour 4: 2 grosses pommes de terre (environ 600g) 1 oignon 6 oeufs huile d'olive piment doux en poudre  paprika sel, poivre Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en dès réguliers. Mettez -les à cuire dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 avril 2014

Gratin de riz fourre tout

Bonsoir!! L'idée de ce gratin est née d'une envie d'un plat équilibré où les légumineuses et les céréales se mélangent. Et tant qu'à improviser, autant mettre un reste de légumes dedans, non? L'idée de ce gratin est surtout née d'un besoin d'un plat végétarien vite fait, simple et généreux. Let's go! ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 1 boîte de 400g de haricots rouges légumes verts au choix en fonction de vos restes (ici une demie courgette blanchie) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées huile d'olive sel,... [Lire la suite]

15 avril 2014

Dahl au lait de coco

Bonsoir!! A mes débuts de végétarienne, j'ai fait une découverte.. Ce dahl!! Déjà le plat m'était complètement inconnu mais en plus quand je me suis mise à faire des recherches de ce repas végétalien, j'ai découvert une multitude d'orthographe, de quoi perdre son latin ^^. Je ne sais toujours pas pourquoi on l'écrit de toutes ses façons mais une chose est sûre ma première recette a été la bonne.  J'en ai bien essayé d'autre, mais quand je ne sais pas comment manger mes légumineuses, je refais inlassablement cette... [Lire la suite]
14 avril 2014

Panna cotta acidulée

Bonsoir!! En ce début de semaine, je vous présente le dessert végétalien qui va bien :-D. Sans prétention, cette panna cotta acidulée est idéale lorsque l'on veut se faire plaisir, tout en étant rapidement préparée pour le peu qu'on arrive à s'organiser (c'est le plus dur dans cette recette ^^). Tenté(e)s? Ok on y va!! ingrédients pour 6: 40 cl de lait de riz 40 cl de crème de soja 4 c à soupe de sirop d'agave  4 gr d'agar-agar 1 c à café d'extrait de citron 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger Mélangez dans... [Lire la suite]
13 avril 2014

Smoothie betterave, carotte, céleri

bonsoir!! En voyant mon sachet de betteraves arriver à la fin de sa DLC, je me suis souvenue en avoir vu dans des smoothies végétaliens. Ne me souvenant plus de la source, j'ai improvisé en fonction de ce que j'avais à disposition, et finalement je m'en suis bien sortie ^^. Let's go?   ingrédients pour 4 grands verres: 1 sachet de betteraves sous vide avec le jus 1 branche de céleri 2 carottes 1 c à  café de cumin 1 c à café de sel 1 verre d'eau (ou 2 selon la consistance désirée) Alors sincèrement, il n'y a... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Riz pilaf épicé

Bonsoir!! Un plat vegan épicé embaume toute la maison :-D. L'idée me vient d'ici, j'ai juste fait 2 ou 3 toutes petites modifications. Dans les plats exotiques, il n'est pas forcément facile de faire du zèle, c'est pour ça que je ne me suis pas trop aventurée à changer lol mais finalement cette recette est parfaite ;-). Let's go? ingrédients pour 4: 1 verre de riz rond 150g de chou fleur en fleurette  1 boîte de 200g de petits pois 1 oignon 1 poignée de protéines de soja texturées 1 poignée de raisins secs blonds 1 c... [Lire la suite]