12 mars 2014

Soupe de feuilles de chou fleur

Bonsoir!! L'idée de ce potage végétalien est juste l'issu des chutes de mon chou fleur que j'avais fait en tourte. Quand j'ai vu tout ce qu'il me restait en perte, j'ai repensé direct à la pub qui incite à limiter éradiquer le gaspillage alimentaire. Seulement des feuilles comme ça c'est moche ^^ donc hop on cuit, on mixe et on obtient un savoureux velouté! ingrédients pour 4 à 5 bols: les feuilles et le coeur d'un chou fleur 1 grosse pomme de terre (ou deux petites) 2 carottes 1/2 branche de céleri sel, poivre 1/2 c à... [Lire la suite]