27 août 2014

Flammenküche

Bonsoir!! Un de mes plats préférés avant été la flammenküche. Spécialité D'Alsace, je peux vous dire que j'en ai mangé très souvent quand je vivais dans une région limitrophe. Il y a eu de tout, du bon au passable en passant par l'excelllent. Mais depuis que je suis passée du côté végé, c'est vrai que j'avais laissé de côté cette tarte délicieuse! J'ai rectifié le tir en respectant ma recette de base, en remplaçant les 2 ingrédients interdits!! Et je me retrouve avec un plat végétalien qui est tout aussi bon que l'original... si ce... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

saucisse pour choucroute végétarienne

Hello les gens!! Je crois que j'avance bien avec mes saucisses faite maison (rappelez vous l'épisode 1) et du coup, j'ai pu manger de la choucroute, trop happy!!! L'Alsace n'a qu'a bien se tenir, j'ai placé la barre haute (bien modeste en plus la fille ^^). Vous remarquerez que cette fois j'avais prévu le coup en achetant des saucisses de soja au magasin bio, mais finalement elles ont été de trop :-). ingrédients pour 8 saucisses: 400 g d'haricots blanc en boîte 100 g de chapelure 1 oignon 2 échalotes 1 verre de vin... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 janvier 2014

Croziflette

Bonsoir à tous! Ce soir le partage d'une recette pas forcément difficile à trouver (parce qu'elle s'affiche sur les boîtes de crozets) mais tellement bonne que je vous la présente juste pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas ces fameux petits carrés de céréales!! Les crozets qu'est ce que c'est?? C'est une spécialité céréalière de Savoie faite à base de farine et d'oeufs et découpée en forme de carré. Il en existe des natures et d'autres au sarrasin.  Et la croziflette dans la logique vu qu'on parle de Savoie, et même le... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Clafoutis aux mirabelles

Alors vous ne savez pas encore mais je nous viens tout droit de la Lorraine. J'ai quitté ma région natale pour aller vivre dans la Loire mais je reste attachée à mes racines et donc dès que je peux je nous prépare des spécialités de "mon chez moi". Les mirabelles ont  été achetées dans le mois d'août, puis surgelées (bin oui c'est plus la saison donc impossible à trouver fraîches). J'imagine que dans les grandes enseignes de surgelés ça doit exister (note pour plus tard: essayer de trouver des mirabelles surgelées). Je sais que... [Lire la suite]
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