13 juillet 2017

Café blanc libanais glacé

Bonsoir!! J'ai découvert le café blanc par hasard la semaine dernière en traînant des sites internet de voyage. En grande amatrice de café, j'ai voulu goûter ce café blanc libanais glacé sans attendre!  Pour info, le café blanc est une boisson vegan. En comparaison avec le petit noir, il est souvent fait à base d'eau mais il est possible d'ajouter du lait végétal. Il est parfumé à la fleur d'oranger et à la cannelle. Souvent, il est servi après un repas un peu trop alcoolisé car il aurait des actions apaisantes et en... [Lire la suite]
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25 février 2017

Chocolat chaud à la châtaigne

Bonsoir!! Avant la fin de la saison froide, je devais à tout prix vous présenter la boisson phare de l'hiver 2016/17. Tous les ans, j'ai une boisson de prédilection pour me réchauffer quand on rentre de nos grandes ballades avec Gismo. Ce chocolat chaud à la châtaigne est si doux, si parfumé, si régressif, si végétalien :-D. Je vous sers un mug? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 1 tasse de lait végétal (mon préféré du moment: épeautre) 1 c à café de cacao sucré en poudre 1 bonne c à café de crème de marrons Dans... [Lire la suite]
15 janvier 2017

Lait de cacahuète

Bonsoir!! Pour changer un peu au petit déjeuner, j'ai eu envie de faire un lait vegan que je n'ai jamais vu en magasin... mais comme on fait différentes boissons à toutes sorte de graines, me suis dit why not. Alors le goût est fort mais pour la fan de cacahuète que je suis, ce lait végétalien est très gourmand et parfumé à la vanille, il est divin. Je vous offre une tasse? Ok let's go!! ingrédients pour 1L: 100 g de cacahuètes (décortiquées ou pas, suivant si vous souhaitez un goût plus ou moins corsé) 1 L d'eau non chlorée ... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Smoothie poire amande

Bonsoir!! Allez comme c'est lundi aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit déjeuner végétalien... même si je sais que je ne publie ma recette que le soir. Croyez moi, j'ai bu ce smoothie poire amande ce matin et ma journée a été idyllique :-D.  Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients: 1 banane  1 poire 25 cl de lait d'amande intense 1/4 c à café de cannelle Pelez les fruits. Placez-les coupés grossièrement dans un blender, arrosez-les de lait végétal et mixez-les jusqu'à obtenir la consistance désirée.... [Lire la suite]
15 juillet 2016

Lait d'avoine

Bonsoir!! Au début de mon végétarisme, j'ai immédiatement eu la volonté de ne plus consommer de lait animal. J'ai donc testé toutes les boissons végétales que je croisais au hasard des rayons. Parmi tout le choix que j'avais désormais, 3 laits se sont démarqués: le lait de riz naturellement sucré le lait d'amande intense (bon lui c'est même le number one des laits) et enfin le lait d'avoine passe partout avec un goût neutre, il est indécelable dans le salé comme le sucré pour ceux qui ne veulent surtout pas se mettre au lait... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Infusion de feuilles de ronces

Bonsoir!! Cette année, je crois qu'une nouvelle passion née en en moi! J'ai envie d'apprendre à reconnaître les herbes sauvages comestibles, savoir leurs bienfaits et prendre le temps de me promener en regardant tout autour de moi. C'est surtout le dernier point qui me fait le plus de bien. C'est tellement apaisant même si, pour Gismo on a pas le temps de regarder, il faut marcher droit devant et se poser que losqu'il fait soif! Concernant la feuille de ronces, c'est tout un programme. Elle est bourrée de tanins et donc... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Smoothie "tarte aux pommes"

Bonsoir!! Ca faisait des lustres que je ne m'étais pas préparé un bon smoothie végétalien alors, pour fêter l'évenement, j'ai voulu une recette qui dépote.que le goût prononcé vienne masquer tout le reste ;-).  Ca c'est pour le conseil, et pour la recette je vous laisse me suivre. Let's go!! ingrédients: 1 banane 1/2 pomme acidulée (granny) 25 cl de lait d'avoine 1/4 c à café de cannelle 1 pincée de muscade moulue 1 clou de girofle écrasé Epluchez vos fruits et coupez-les grossièrement. Placez-les dans un blender,... [Lire la suite]
27 décembre 2015

infusion de gingembre

Bonsoir!! Je suis une adepte d'infusion en tout genre, et il y en a une qui se démarque encore plus quand je sens que j'ai un peu froid, c'est l'infusion de gingembre.  Je la décline en fonction de mes envies et à chaque fois c'est une chaleureuse réussite :-). Et en cette période de hivernale, j'utilise beaucoup d'épices aux notes  chaudes et douces. Cependant, je vais vous donner 3 versions comme ça vous aurez le choix ;-), une version vegan + une aux épices de Noël et une dernière aux notes plus piquantes! Vous en... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Smoothie à la mûre

Bonsoir!! Quand tu fais une détox, ce qui est bien aussi c'est la réintégration des aliments mis de côté :-D. Comme celle que j'ai faite concerne le sucre, forcément mes journées n'étaient pas tutti frutti.   Je me réconcilie donc avec le sucre... Mais pas le pas bon raffiné, plutôt celui délicat de fruits sauvages ramassés lors d'une balade avec Gismo. Dans ce verre végétalien la mûre donne rv à la cannelle, la banane joue les chaperons et surveille que tout ce passe bien , quand la menthe elle amène un peu de folie. Vous en... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

No-milk shake banane abricot

Bonsoir!! J'ai toujours des bananes congelées pour les envies subites de glaces vegan et dernièrement (comprendre le mois dernier) j'ai acheté trop d'abricots. J'avais peur qu'ils se perdent alors je les ai mis aussi au congel.  Pour un petit goûter, j'ai eu l'envie de mixer les 2 en partant sur la base de mon Lassi banana et je me suis retrouver avec une vrai texture de milk-shake glacé, un régal! L'avantage est qu'on pourra le décliner avec n'importe quel fruit en conservant la base banane/yaourt. J'ai d'ailleurs hâte... [Lire la suite]